RAMEN60

ニンニクの香りが漂い動物系の旨味を感じるスープは、旨じょっぱい醤油と酸味も感じられ、背脂が表面に浮いた見た目とは異なり後味は意外とあっさりしています。
平打中太麺はコシかありシコシコと歯応え十分です。
大きい豚バラチャーシューは厚みがあり、柔らかく味付けも絶妙です。
おすすめトッピングの茹でもやし、茹でキャベツを加えて美味しくいただきました。
高野さんの『鶏の中華そば』は淡麗系の醤油ラーメンの中でもお気に入りの一杯で何度も購入させて戴いておりますが、今回の様な変化球な一杯も楽しめました。