RAMEN60
60代以上/男性
-
レビュー数 246
-
役に立った数 1
60代以上/男性
2025年02月02日
0
2025年01月26日
豚の旨味が感じられるスープは円やかな醤油と甘味のお陰で背脂たっぷりでも後味は意外とスッキリしています。低加水の平打麺は適度な歯応えと麺量が350gと一般のラーメンの2倍以上なため食べ終わる頃には腹パンです。分厚いチャーシューはホロホロで柔らかく食べ応え十分です。おすすめトッピングの茹でもやし、茹でキャベツ、刻みニンニク、一味唐辛子は必須です。トッピングも加えると量が半端ないのでかなり空腹な状態で召し上がることをおすすめします。
0
2025年01月19日
魚粉の香り漂う醤油ベースのタレは適度な塩味と甘味が感じられ背脂の量もそこそこ有りますが後味は意外とスッキリしています。極太平打麺は少し茹で時間を長くしても適度な歯応えとモチモチ感が楽しめ量も310gとボリュームが有ります。付属のトッピングのカラアゲはサクサク感と唐辛子の辛さで味が引き締まり、分厚いチャーシューは柔らかく食べ応え十分です。おすすめトッピングの茹でもやし、刻みニンニク、刻み長ネギは必須です。途中でマヨネーズを加えると円やかになり、お酢を加えると意外と合いました。他にも色々なものを加えてバリエーションを楽しめるまぜそばです。
0
2025年01月18日
鶏とアサリの風味漂う琥珀色のスープは優しい塩味で後味もスッキリしています。低加水の極細ストレート麺は適度な歯応えがあり心地よい喉越しです。牛タンは極薄ながら歯応えがあり噛むうちに旨味が口中に溢れ量もたっぷり入っているので堪能出来ます。最初はあっさりと感じますが、付属のネギダレを混ぜるとにんにくとごま油でパンチが加わりレモンマリネを混ぜると爽やかさが増し複雑な味となって最後まで楽しめます。
0
2025年01月13日
少し粘度のあるスープは濃厚味噌のパンチは十分に感じられるものの甘味もあり円やかな仕上がりとなっています。割スープが付いていますが味噌の旨味を感じたい方は加えなくても良いと思います。中太麺はモチモチで喉越し良くスープに良く合います。分厚く巨大なロースチャーシューは柔らかく食べ応え十分です。今回はもやしを入れてスープをひと煮立ちさせいただきましたが良く合うのでおすすめします。残ったスープに白飯を加えて最後まで堪能しました。
0
2025年01月05日
凝縮した鶏の旨味に、昆布、ポルチーニエキスの風味、生醤油のキレとコクが主張するスープは仄かな酸味も感じられ、一口啜った瞬間思わず「旨い」と唸る程です。中細ストレート麺は喉越し良くスープとの相性も抜群です。鶏むね肉のチャーシューは柔らかく、鶏もも肉のチャーシューはスモーキーでそれぞれ満足感の高いチャーシューです。宅麺でこれだけのレベルのものが食べれることに感動です。機会があれば実店舗に伺いたいと思わせる一杯です。是非再販を熱望します。
1
背脂が浮いた鶏ガラベースのつけ汁は見た目とは異なりキレのある醤油のお陰で後味は意外とスッキリしています。中細麺は1.5玉(340g)とボリュームがありますがツルツルな喉越しで量を感じさせずに完食出来ます。トッピングのチャーシューは薄切りながらも肉の旨味があり、メンマは良い歯応えです。おすすめトッピングの青ねぎを加えて美味しくいただきました。