RAMEN60

僅かな酸味も感じる甘めな醤油ダレにモチモチな中太縮れ麺をよく混ぜ啜ると、オイリー感はあるものの、後味は意外とさっぱりして食べやすい油そばです。
具材は鶏もも肉の照り焼きとメンマだけなので追加のトッピングは必須です。　　
おすすめトッピングの茹でもやし、刻みねぎ、温泉玉子を加え、途中で酢とラー油を足すと良い味変になります。キムチもおすすめです。

背脂が浮いた漆黒のスープは豚の旨味が感じられ、見た目と異なる円やかな醤油味で後味もスッキリしています。
平打極太麺は適度な歯応えとモチモチ感が心地よく、麺量290gながら普通に食べきれる美味しさです。
豚ウデ肉チャーシューは巨大な肉の塊ですが柔らかく食べ応え十分です。
途中で、生卵に脂、刻みにんにく、ラー油を混ぜてつけ麺にして食べると、抜群に美味くいただけます。
おすすめトッピングの茹でキャベツ、茹でもやしも忘れずに。

多めの鶏油が浮いたスープは、地鶏の旨味と節、煮干の風味が感じられ、パンチの効いた塩味が味を引き締めています。
角型中細ストレート麺は、適度な歯応えとモチモチ感があり、がごめ昆布水も絡んで喉越し抜群です。
2枚の鶏チャーシューは肉々しく、豚ロースチャーシューは薄切りながらしっとりして肉の旨味が楽しめます。
おすすめトッピングの白髪ねぎを加え美味しくいただきました。
藻塩やわさびで麺だけをたべたるのもおすすめです。

クリーミーなスープは、豚骨の臭みは全く無く、鶏ガラ、数種類の節が加わることにより、塩味も強めながら後味スッキリで飲みやすい仕上がりとなっています。
中太平打極はモチモチでスープによく絡み、麺量も190gと食べ応え十分です。
分厚い豚バラチャーシューは柔らかく、口の中でホロホロと崩れます。
おすすめトッピングの青ねぎを加えて美味しくいただきました。

鶏油の浮いたスープはポタージュの様なトロミで塩味強めながら、鶏と魚介の旨味も強く最後まで飲み干せる美味しさです。
煮アサリは流水で解凍しましたが、身はふっくらとして柔らかく旨味も十分に感じられます。
中細ストレート麺は適度な歯応えで喉越し良くスープにも良く絡みます。
低温調理の豚ロースチャーシューは薄切りながらしっかりした塩味で食欲をそそり、
穂先メンマは柔らかく海苔も良いアクセントです。
おすすめトッピングの刻み長ねぎを加えましたが、刻み大葉、刻み玉ねぎも良く合うと思います。

背脂の浮いたクリーミーなスープは見た目とは異なり、動物系と野菜の旨味と甘味が感じられ、にんにくの風味、塩味もそれ程強く感じられないため後味は意外とスッキリしています。
中太縮れ麺はモチモチで適度な歯応えがあり、啜り易い長さでスープにも良く絡みます。
豚ロースチャーシューは厚みがあり、適度な歯応えで食べ応えがあります。
おすすめトッピングの炒めもやしを加えて美味しくいただきました。