煮干しママ

宅麺を食べる際、冷蔵解凍してスープを小鍋に移して温める派です。
とけたスープを見るとゼリーのような塊でドロドロタイプかな？と思いきや温めするとサラっとタイプに変わりました。
味は魚介系で鶏より豚骨を感じた。塩辛さがなく丁度よく、苦手な甘みもなかった。魚介の臭みもモチロン無い。
麺は白いツルツルタイプ。
味変のスダチは酢の代用で黒七味はラー油の代用と思い使用したが、酢やラー油より品が良い味になった。
個人的には、シャバシャバタイプのつけ麺が好きなのですが、試しにドロシャバつけ麺を頼んだだけだが美味しく食べられた。
上品で濃厚な魚介つけ麺が食べたい時にはいいかも。