煮干しママ

宅麺を食べる際、冷蔵解凍してスープを小鍋に移して温める派です。
とけたスープを見るとゼリーのような塊でドロドロタイプかな？と思いきや温めするとサラっとタイプに変わりました。
味は魚介系で鶏より豚骨を感じた。塩辛さがなく丁度よく、苦手な甘みもなかった。魚介の臭みもモチロン無い。
麺は白いツルツルタイプ。
味変のスダチは酢の代用で黒七味はラー油の代用と思い使用したが、酢やラー油より品が良い味になった。
個人的には、シャバシャバタイプのつけ麺が好きなのですが、試しにドロシャバつけ麺を頼んだだけだが美味しく食べられた。
上品で濃厚な魚介つけ麺が食べたい時にはいいかも。

スープの香りや味、脂っこさなどは嫌いな感じではない。
ただ、旨味っていうのか出汁感をあまり感じなかった。
ただただしょっぱい。
辛味はいらない。さらにしょっぱくなる。入れるなら七味かな。
麺のツルツル感は好き。
味変として、酢と生卵を用意した。塩気がほんの少し和らいだ。
しかし、びっくりするほどしょっぱかったなぁ。
リピートはしない。

購入後に店の食べログ・グーグル評価など見たけど最近はマズイとか〜いいコト書かれてなかった。やべぇの買っちゃったか？と思って届くのに恐怖すら感じていた。
購入品が届いたので、まず期待出来ないものから〜と思って食べてみた。
スープはかなり酢がきいていますが、甘さも塩辛さも丁度良かったし、煮干しも感じて、さらっとスッキリしていて食べやすく感じました。
麺量が多く嬉しいけど、良くある麺で普通かな。
柔らかチャーシューやメンマも美味しい。
味変は七味生卵。スゴイ美味しかった。
宅麺でのつけ麺は満家にハマってたけど、コチラの方が好み。
宅麺レビューも厳しめ評価多いけど、私は美味しいと感じましたのでリピートします。

あくまでも個人の感想です。
臭すぎてダメでした。
辛味を入れてもダメでした。
ちなみにチャーシューは公衆トイレの匂いがした。

スープの濃さは、茹でもやしとネギとほうれん草で丁度よく、白米ともあいました。
ちなみに最後まで飲んじゃいました。
味噌豚骨ラーメンとしては、くさみもなくてとても優しい感じ。自分の好きな味噌の甘さも感じる。
辛味は全然感じないので、もっと辛味をプラスして欲しい。
ガツンとした味噌豚骨が好きな人だと、物足りないかな？
で、私は好みでしたので早速リピートしました。

山頭火の中華そばと言う事で興味で購入。
まず一口．．．うまっ！
煮干し〜と言う感じ。
ドロドロとか、ザラザラとか、苦いえぐみを感じるとかじゃない昔懐かしい煮干しと豚骨スープのラーメン。
パッケージだとコテコテ油！って感じだったけど全然違った。もちろんラードの層はありますが、ギドギドとかじゃなかったです。最後までアツアツで食べられます。
麺もモチモチで美味しい。
チャーシューも美味しい。
レビューを見ると、あまりいいコト書いてなくなくて驚き。
早速リピートしました。