入荷があったら通知を受ける（1,146人）
お気に入りに登録する（865人）
RAMEN60 ・60代以上/男性
2026年07月04日
0
日陰 ラーメン
唯一無二の極太手打ち麺が新たなラーメンの世界を導き出す！
他では絶対に味わうことができない多加水の手打ち極太麺！既存の枠にとらわれない店主の創造性から生み出された明鏡止水の境地！
価格
1,300
円
(税込1,404円)
- 宅麺スコア
- 4.471
- ラーメンデータベース
- 99.129
「日陰」のこだわり
未体験ゾーンの極太手打ち麺！もっちりとした食感が驚きと幸福をもたらす！
日陰最大の特徴は、その太さも食感も、そして美味しさも規格外な超極太麺！多加水で仕上げられた手打ち麺はコシのあるもっちりとした食感で、噛み応えから喉越しまで、今まで体感したことのない独特な、そしてどこか優しい食べ応えと満足感をもたらしてくれる。この未体験な驚きとこの上ない幸福感を、是非一度ご自宅で食して頂きたい逸品である。
コクと旨味際立つ、黄金色に輝く芳醇な極旨塩スープ
麺の存在感が際立つラーメンではあるが、その麵に勝るとも劣らない絶妙な旨味を放っているのが日陰の塩スープである。一口啜るとまずその厚みに驚く。そして鶏や魚の旨味が口中に広がり胸のすくような芳醇さを醸し出す。極太麺との相性はこれ以上はないほどに抜群！そしてさらにこの両者を見事に際立たせるチャーシュー。柔らかく煮込まれた豚肉はほろほろでありながらしっかりとした肉感を残す絶品！麺、スープ、チャーシューが驚くほどにバランスのとれた、最後の一滴まで旨味を味わえる極上の一杯に仕上がっている。
店主の創造性と世界観が生み出す旨味と深みがこの一杯に凝縮！
2021年1月にオープンした日陰。特徴的な極太麺と旨味の凝縮されたスープの虜となる人が続出し、雨の日も晴れの日も行列を絶やすことがない。寡黙な店主が作り出す創造性に溢れたラーメンとその世界観は非常に心地がよく、丁寧に心を込めて作り上げる一杯を食べる瞬間はまさに至福のひととき。行列必至ではあるが是非お店でも食べて頂きたい唯一無二の逸品である。
この商品を買った人はこんな商品も買っています
麺や六等星 六等星こってり
羽釜の中は豚だけ！唯一無二な超濃密スープと自家製麺の衝撃
1,400 円
税込1,512円
らぁめん鴇 醤油らぁめん
店主が織りなす素材の調和。究極の和出汁！此処にあり
1,200 円
税込1,296円
日陰 ラーメン(濃口)
超極太手打ち麺の名店が創る！醤油の香りが立つ"濃口"
1,350 円
税込1,458円
らあめん 満家 らあめん
豚の旨みが身体中に染み渡る！満来系のらあめんが新登場！
1,250 円
税込1,350円
横浜中華そば維新商店 わんたんそば
フワッと広がる極上な鶏の旨み！維新商店が贈る宅麺だけの贅沢わんたんそば！
1,680 円
税込1,814円
饗 くろ㐂 濃厚味噌ラーメン
職人黒木店主が放つ、幻の味噌ラーメン！
1,500 円
税込1,620円
improv. 五郎【汁無しver.】
”即興演奏厳選食材超大量使用完全無添加無化調ラーメン店”
2,000 円
税込2,160円
麺屋鈴春 昆布水つけ麺（牡蠣塩）
海の恵みが凝縮された、麺を愛する人へ贈る奇跡の1杯
1,500 円
税込1,620円
奈つやの中華そば もちもち雲呑中華そば
【2024-2025 TRY新店大賞総合1位】審査員たちが"圧勝だった"と語る『奈つやの中華そば』
1,350 円
税込1,458円
らーめん飛粋 らーめん
次世代家系を牽引する関東最強の家系が満を持して降臨！
1,300 円
税込1,404円
らーめん木陰 木陰の背脂ラーメン
もっちり食感が病みつき！名店「日陰」譲りの極太平打ち麺！
1,300 円
税込1,404円
佐賀ラーメン いちげん。 ラーメン
この一杯を求めて全国の有名ラーメン店店主が訪れる、佐賀が誇る純豚骨ラーメン！
1,282 円
税込1,385円
中村麺三郎商店 醤油らぁ麺
神奈川屈指の淡麗らぁ麺が満を持して登場！
1,540 円
税込1,663円
中村麺三郎商店 本枯れ節と煮干しの中華そば
本枯れ節と煮干しが華やかに香る！思わず唸る至極の一杯！
1,540 円
税込1,663円
ラーメン金子 中華そば
ラーメン大国山形で絶大な支持を誇る、行列必須・説明不要の人気店"ラーメン金子"
1,400 円
税込1,512円
麺亭 英 自家製麺の昆布水つけ麺〜貝出汁醤油〜
『貝出汁の名手』土屋店主が誘なう、研ぎ澄まされた自家製麺の昆布水つけ麺！
1,900 円
税込2,052円
中華そば髙野 背脂ニンニク醤油蕎麦
重厚な旨味にニンニクの香りが重なったスタミナみなぎる一杯
1,600 円
税込1,728円
中華そば髙野 冷やし和えそば
淡麗系最高峰の名店が放つ、猛暑にぴったりの淡麗和えそば！
1,600 円
税込1,728円
麺匠 くすがみ 坦々のつけうどん
立ち上がる胡麻の香り。和出汁でいただく担々つけうどん。
1,250 円
税込1,350円
ヨコクラうどん チャーシュー風焼鳥葱油うどん
老舗が辿り着いた、“いりこ×昆布×葱油”で喰らう讃岐うどん
1,300 円
税込1,404円
手打ち麺処 好き酒師 海老ワンタンメン（塩）
試行錯誤を重ね"好き酒師"が辿り着いた孤高の一杯
1,600 円
税込1,728円
手打中華 餐 手打チャーシュー麺
手間を惜しまない、職人技が生む渾身の一杯。
1,500 円
税込1,620円
中華ソバ伊吹 banda1号
煮干しのレジェンドが生み出す、奇跡の一杯がここにあり！
1,480 円
税込1,598円
店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 日陰 |
|---|---|
| 住所 |
〒
212-0055
神奈川県川崎市幸区南加瀬４丁目１６−２ |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 11:30～14:30 / 18:00～20:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
店主情報
岩間 好輝 店主
好きなラーメン屋
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（チャーシュー× 3枚）
- おすすめトッピング
-
☆ねぎ（刻み）/☆小ねぎ（刻み）/◎温泉玉子
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
520g（麺180g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい、加工でん粉）、具入りスープ（豚肉、鶏肉、片口いわしぶし、かつおぶし、さばぶし、昆布、椎茸、あさり、食塩、清酒、白醤油、魚醤（あゆ、食塩、麹））、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量160kcal
タンパク質5.9g、脂質5.2g、炭水化物22.5g、食塩相当量1.52g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「えび」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
JUVENTINO ・40代/男性
2025年09月29日
追加トッピングはネギと海苔。
麺が相変わらず秀逸。
うねりが有り太さも不均一なので一本の麺で
デロめからモチモチ食感を楽しむ事が出来る。
スープは魚介の旨味たっぷりながらスッキリしている。
見た目も淡麗ながら醤油のエッジはしっかり立っている。
1
5884 ・40代/男性
2025年05月09日
前回注文時は記載時間通り6分茹でたら.麺を箸で掴めなくなるくらいドロドロパツパツになってしまったので今回は1分毎に確認してました。結果3分で充分。4分過ぎには箸で持ち上げると麺が切れる柔らかさに。お店で提供されているものがどの程度の食感なのかわからないのですが、噂通り唯一無二の麺です。味は最高です。
4
豚、鶏の動物系に、数種類の節、昆布、あさりなどの魚介がバランス良く合わさり円やかな塩味で味付けされたスープは、後味もスッキリしているので最後まで飲み干せる美味しさです。
特徴のある幅広な手打ち麺はモチモチツルツルで喉越し良くスープにも良く絡みます。
3枚の豚バラチャーシューは柔らかく、肉の旨味が感じられ満足感が高いです。 おすすめトッピングの刻みねぎを加えて美味しくいただきました。