横浜中華そば維新商店 横浜中華そば

「横浜中華そば維新商店」のこだわり

麺や維新のセカンドブランド

ミシュランガイドをはじめ多くの雑誌に掲載され、鶏清湯スープと生醤油の絶妙なバランスで全国屈指の人気をほこる「麺や維新」。その「麺や維新」のセカンドブランドとして、旧店舗後にオープンし瞬く間に行列店となった「横浜中華そば　維新商店」。看板メニューでもある「横浜中華そば」は、昔懐かしの中華そばの趣をのこしつつ、よりブラッシュアップして完成されている。

濃口醤油と背脂がやみつきになる

「横浜中華そば　維新商店」のスープは、麺や維新と異なり濃口醤油に背脂を合わせた、懐かしさを感じながらも新しいわかりやすいスープに仕上がっている。身近な食材にこだわり作られるスープは、鶏ガラベースのスープに、生姜と濃口醤油の風味が効いた絶妙なバランスで仕上げられている。見た目とは裏腹に、合わせられた背脂はスープにコクと甘みを追加し、スッキリとしたスープの余韻を味わえる。

モチモチ食感の自家製麺

店内の製麺室で作られる、自家製中太手もみ麺は、モッチリとした食感を堪能できる。程よく縮れた麺は、スープと背脂を程よく絡ませ、麺とスープを一体となって味わうことができる。「麺や維新」の細ストレート麺とは趣を変えた、中太手もみ麺は、「わかりやすい味」に仕上げられた濃口醤油と生姜の風味に負けない、食べごたえと食感を堪能できる。

入荷があったら通知を受ける（1,790人）

お気に入りに登録する（674人）

商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）

おすすめトッピング

☆ねぎ（刻み）/◎なると

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

総重量500g（麺140g）

原材料名

スープ（豚肉、鶏ガラ、鶏脂、豚背脂、生姜、大蒜、醤油、味醂/調味料（アミノ酸等））麺（小麦粉、塩、かん水）、具材（チャーシュー、メンマ）
（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量130kcalタンパク質5.9g、炭水化物16.7g、脂質4.4g、食塩相当量1.47g（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー