すずき家 ラーメン(醤油) クリーミーなスープが絶品!横浜家系ラーメンの人気店。

ラーメン激戦区国道15号線沿線で、開店以来人気を博してきた「すずき家」。有名店で15年修行し、独自の改良を加えられたラーメンは、強力バーナーで炊きあげられたクリーミーな豚骨スープとキレのある醤油ダレのバランスが秀逸の一杯!        

Photo_large

「すずき家」のこだわり

激戦区で勝ち抜く人気店

Kodawari1

国道15線に面し、京浜急行子安駅より徒歩1分のラーメン激戦区と呼べる場所で、2011年開店以来人気を博している「すずき家」。横浜の銘店で15年修行した店主が営むお店は、修行元の味を受け継ぎつつ店主の理想を追求し、独自の進化を遂げたクリーミーかつキレのあるスープが特徴となっている。お店で使用している自家製醤油ダレ・塩ダレは、スープに合うよう、その時の季節や温度に合わせ水の蒸発の程度を考慮して作り方を変えて作り上げている。

高火力で炊き上げる臭みのないクリーミースープ

Kodawari2

スープは通常の2倍の42000キロカロリーの高火力で、豚骨にロース肉などを加え、毎日10時間以上強火で煮込んで、臭みをとばしコクとうま味を引き出している。濃厚だが飲みやすいスープは、濃度を出すだけでなく醤油・麺・スープの旨みが最高のバランスで食べられるよう、常に調整している。コクのある癖になるスープは、ライスに合うラーメンを目指し作られている。

麺・スープ・具材が三位一体となった一杯

Kodawari3

「すずき家」の麺は長多屋製麺の中太平打ち麺を使用。固めで仕上げたラーメンが、食べ終わるまで固いままで食べられる、伸びにくい麺となっている。また、加えられるトッピングの自家製チャーシューは、煮る時間等研究し箸でほどけるやわらかさ。提供前にバーナーで炙ってトッピングすることで、クリーミーなスープに香ばしい香りを追加。麺・スープ・具材すべてを店主が一番おいしいと思うタイミングで仕上げる三位一体のラーメンとなっている。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全11件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2018-09-28 まーじん(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
好みの濃さに調整できる 濃厚なしょうゆ味でスープもどちらかと言えば飲みやすい。クリーミーと言われるのが分かります。麺の太さも二郎系のように太すぎず食べやすい。トッピングのほうれん草が濃厚な味を中和してくれてうれしい。 ただ気なったのは塩分が濃いめ。スープは飲み干したくなる衝動にかられましたが健康に悪そうな感じがしてやめました。 追記:リピートして醤油を加減してみました。塩からさは軽減されたけどパンチが薄くなったようなw 難しい。
2018-07-02 アーリー(30代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
またまたリピート 若干スープ量が減った?でも安定して美味しい。これからもリピートし続けます。自分にとっての宅麺さんの家系ラーメン№1はすずき家さんの醤油ラーメンです!
2018-01-28 ky(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
ky これは美味しいです。また注文します。
2017-09-30 アーリー(30代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
安定の味 リピートです。今回は味濃いめ・油多めで食しました。スープ・麺・トッピング全てにおいて満足!締めの雑炊も美味い。濃厚なのに後味がくどくないのが凄い。次は塩を試してみたいです。
2017-09-14 mourre(20代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
家系のラーメン 見た目一瞬あっさり家系に似たラーメンか? と思ったら家系ラーメンでした。 意外とあっさり…に見えて濃い! 不思議な家系ラーメンでした。 不思議…もう一度食べてみたくなる。

すずき家 店主

Photo_manager

鈴木 秀志

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
すずき家
住所
〒221-0021
神奈川県横浜市神奈川区子安通1-5-4
電話番号
045-453-0612
営業時間

[月~土] 11:00~24:00
[日]   11:00~22:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(チャーシュー、ほうれん草、海苔)
内容量
総重量500g(麺160g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、酒精、食塩、ソルビトール、打ち粉(澱粉))
スープ(豚骨(カシラ、げん骨)、豚背油、鶏油、豚肉、醤油、調味料(アミノ酸等))具材(チャーシュー、ほうれん草、海苔(3枚)) (原材料の一部に小麦、豚、鶏、大豆を含む)※麺の製造ラインにて卵を含む商品を製造しているため、一部混入する恐れがあります。
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

麺屋つくし

「すみれ」正統継承の札幌味噌ラーメン

Photo_middle

ハイパーファットン

驚異の食べ応え!

Photo_middle

支那そばや日歩未

銘店の味を引き継ぐ醤油らーめん

Photo_middle

つけ麺えん寺

店舗で人気の辛さがクセになるベジポタ辛つけ麺!

Photo_middle

鯛塩そば灯花

鯛の旨味を追求した至極の一杯

話題の新着商品

Photo_middle

麺屋海神

魚介の風味や旨味が凝縮されたあら炊き塩らぁめん!

Photo_middle

肉玉そば おとど

ご飯必須!脳天に美味しさが響く三獣スープと甘辛い豚バラ肉

Photo_middle

寿製麺 よしかわ

旨味の強い国産牡蠣を使用した絶品かきそば

Photo_middle

麺や琥張玖

北海道産素材に拘った濃厚味噌らーめん

Photo_middle

ガチ盛りラーメンアオイロ—

食材の甘味と醤油コクが感じられるガッツリとした一杯!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。