極楽汁麺 百麺 豚骨醤油ラーメン(替玉付き) 2種類の麺を楽しめる!極上の王道・豚骨醤油ラーメン

豚骨のガツンとくるインパクトがありながらも、クドさを感じさせないコクのある濃厚な豚骨醤油スープは、大量の鶏と豚のガラを17時間以上煮込んで作る極上のスープ。また、太麺と細麺の2種類を同封しているため、一杯で2度楽しめます。

Photo_large

「極楽汁麺 百麺」のこだわり

THE・横浜家系 THE・豚骨醤油 

Kodawari1

スープは王道の豚骨醤油。鶏や豚の様々な部位のガラを、毎日100キロ以上も使用し、17時間以上炊いて作り出す濃厚なスープは、少しとろみがあり、豚骨がガツンと来るインパクトのある味ながらも、クドさを感じさせないコクとキレのある仕上がり。鶏と豚のコク・深み・旨みを極限まで凝縮した極上のスープと言える。乳化したスープ、仕上げに垂らす鶏油、スープに浮かぶホウレンソウは横浜家系の特徴。ニンニク・ノリ・豆板醤など、お好みでアレンジしてあなただけの一杯を作ってください。

プリプリ太麺とツルツル細麺の2種類の麺を楽しめる!

Kodawari2

麺は、製麺所に特注し、2種類の国産小麦をブレンドして作った百麺オリジナルの麺。「この麺でないと百麺のスープに合わず、美味しくない。」と店主に言わしめるまさに百麺だけのオリジナル麺。 今回は特別に、太麺と細麺の2種を同封。まずはプリプリっとした太麺でお召し上がり頂き、次に替え玉としてツルツルとした細麺をお楽しみ下さい。

58種の麺と33種のスープから選んだラーメンの結論

Kodawari3

約100種類の麺とスープから、最高の組み合わせを選んだ一杯、それが「百麺」である。厳選した豚骨と鶏ガラから作った極上のスープ、特注のシコシコ太麺と極細麺。生粋の料理人である店主が見出したラーメンの到達点。目指すのは「毎日食べても食べ飽きない味」。まさに“極楽汁麺”との名にふさわしい極上の一杯である。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全37件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2018-11-21 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
家系とちょっと違う 評判通りの豚骨臭。口中でもかなりの臭いを感じます。トロミがあり旨味も強いのですが、塩味・醤油感は控えめで総合的には意外とあっさりスープです。家系の太麺と細麺が入っておりコスパは良いように思いますが、海苔1枚、スープ内にほうれん草が散っているのは少々残念。軟骨周りのコラーゲン部ネットリのチャーシューは肉肉していて美味しかったです。海苔追加とネギ多めで食して臭いを中和させつつ食しましたが、まだこの豚骨臭に慣れません。色々試してみよう(笑)
2018-08-13 midori(20代・女性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
獣臭さが好きな人は良い商品。 私には少し臭すぎました。でもスープはこってりでおいしかったです。豆板醤の味変が合いました。付属のチャーシューが硬かったです…。
2018-05-05 ten(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
臭いけど美味い 久しぶりに食べたので、2度目の投稿です。 やっぱり臭いけど美味いんだな。 脂っこいのは胸やけして駄目なんだけど、こってりなのにすいすい行けちゃいました。以前投稿した時より塩味は強く感じなかった。 (濃いラーメンに慣れたかな?)何せ2種類の麺がついてるので満足感ばっちり。チャーシューは豚臭いので僕は好きじゃなかったかな。
2018-04-07 mourre(20代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しい豚骨ラーメンだった 臭みはそれほどない。普通の豚骨の匂いだ。ただ味は濃厚で美味しかった! スープの中に具材が入っているので、ずっと漬けていたからか味がしみ込んでいてとても美味しい。麺は逆に余り絡んでいないので薄いと感じたくらいだ。解凍した麺をスープに入れて少し煮ると麺にばっちり味が付いて美味しかった。
2017-10-29 麺類大好き(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
味と香り 他のレビューにもありましたが、臭いです。でもすっきりした味。

極楽汁麺 百麺 店主

Photo_manager

宮田朋幸

好きなラーメン屋

えにし 戸越銀座

メディア掲載歴

雑誌・TV多数

店舗

Logo

店舗名
極楽汁麺 百麺
住所
〒156-0053
東京都世田谷区桜3-18-9
電話番号
03-3420-1273
営業時間

11:00~25:00

定休日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
総重量600g(麺150g×1、110g×1)
内容量
総重量600g(麺150g×1、110g×1)
原材料名
麺(小麦粉、デンプン、かん水、着色料(クチナシ))
具入りスープ(豚骨、鶏ガラ、豚肉、ホウレンソウ、昆布、ネギ、醤油、塩、鶏油、調味料(アミノ酸等))               (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

ラッキー食堂まとや

長野発!規格外!ド迫力の豚バラ軟骨チャーシュー

Photo_middle

蒙麺火の豚

【ANEMONE/交響詩篇エウレカセブン ハイエボリューション×宅麺】コラボ商品

Photo_middle

鯛塩そば灯花

真鯛の上品な香りと旨味を堪能できる至福のつけ麺

Photo_middle

麺処 くるり

インパクトのある、どろどろ系味噌のパイオニア

Photo_middle

はりけんラーメン

鴨出汁100%で作られた鴨つけそば

話題の新着商品

Photo_middle

新旬屋 麺 新庄本店

牡蠣を贅沢に使用した超濃厚つけ麺

Photo_middle

麺や琥張玖

北海道産素材に拘った濃厚味噌らーめん

Photo_middle

麺屋づかちゃん

スープの濃度、豚の旨味にこだわった究極の一杯

Photo_middle

京都銀閣寺ますたにラーメン

オリジナルのタレと台湾ミンチの旨さ・辛さが絶妙なバランス!

Photo_middle

ガチ盛りラーメンアオイロ—

醤油ダレと 甘味のある背脂が堪能できるまぜそば!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。