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ひろ ・40代/男性
2022年02月01日
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濃麺海月 鶏濃麺（醤油）
超行列店が放つ鶏の旨みを極限まで凝縮させた奇跡の鶏白湯！
知る人ぞ知る、千葉の名店海月。数多の限定を次々と放つ店主の才能は、ラーメン業界でも類稀だ。その中でも宅麺が最もおすすめする鶏濃麺（醤油）を今回限り限定で販売！
価格
1,200
円
(税込1,296円)
抽選販売実施中
- 抽選応募期間：
-
2022年01月05日 13時00分00秒 〜
2022年01月10日 18時00分00秒
- 抽選結果発表：
-
2022年01月11日 18時30分00秒
抽選の応募期間終了
- 宅麺スコア
- 計算中
- ラーメンデータベース
- 91.776
「濃麺海月」のこだわり
濃厚なのに後味すっきり！鶏の旨味が凝縮された極上の味わい！
鶏肉をふんだんに使用して旨味をギューっと凝縮させた鶏白湯！そのトロトロさは、海月でしか味わうことができない、まさに奇跡の一杯と呼んでも過言ではないだろう。鶏の臭みが出ないよう、超高火力×超短時間にて絶妙な塩梅で一気に仕上げるのが海月流のこだわりだ。また昆布やしいたけなど、やさしいダシの旨味が、濃厚なのにすっきりとしたやさしい味わいへと昇華させている。ガツンとした鶏の旨味とダシの優しい味わいがたまらない一杯を存分に堪能して頂きたい！
スープの旨味の中でしっかり主張する特製麺！旨味の詰まった鶏チャーシューもたまらない！
小麦の旨味がしっかりと感じられる特製麺！濃厚なスープの中でもしっかりと存在感を発揮するように相性を考え抜かれた、こだわりの麺であることは間違いない！また鶏チャーシューそして穂先メンマは、スープの旨味が染み込み、さらに濃厚な味わいである！ネギや大葉、刻み玉葱を準備すれば、すっきりとした味わいも楽しむことができ、楽しみ方が多様であるのも嬉しいポイントである！
鶏白湯と煮干の両ジャンルで最高峰の一杯を提供する千葉の名店
ラーメン業界でも一貫して人気の高い鶏白湯と煮干の両方で、数多くのファンから絶大な支持を受けるのが「濃麺海月」である。どちらも高いレベルを誇り、その一杯を食べるために数多くのファンが訪れるため連日行列を作るのは言うまでもない。
店主・店舗
店舗情報
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|
| 店舗名 | 濃麺海月 |
|---|---|
| 住所 |
〒
260-0017
千葉県千葉市中央区要町１−４ |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 月・水・木 17時〜22時
|
| 定休日 | 火曜日、金曜日 |
店主情報
北村 裕之
好きなラーメン屋
ちばから
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第13回 ラーメン部門・鶏白湯第3位
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（鶏チャーシュー、穂先メンマ）
- おすすめトッピング
- 内容量
総重量430g（麺140g）
- 原材料名
具入りスープ（鶏肉、穂先メンマ、鶏ガラ、モミジ、豚背ガラ、牛脂、鶏油、醤油、味醂、酒、三温糖、昆布、干し椎茸、にんにく、ネギ/調味料（アミノ酸等））
麺（小麦、塩/かん水、酒精）
（一部に小麦・鶏肉を含む）- 栄養成分表示（100g当たり）
- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -15℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2022年01月21日
スープはトロトロに乳化した鶏白湯。鶏油も浮かび、モミジのゼラチン質によるまったりとした口当たりから濃厚さを感じさせますが、濃口の醤油がシャープなキレを生むことで味全体を引き締めています。
麺は村上朝日の低加水角刃中細ストレート。実店舗は結構硬めなので、1分くらいの短めに茹でるとしなやかでコリコリの食感が再現出来ます。
トッピングはシャキシャキの穂先メンマと、チャーシューは実店舗の豚肩ロースのレアチャではなく、脂身プルプルの鶏モモが使われています。
鶏濃麺も文句無しに美味しいのですが、個人的には海月といえば煮干なので、いつか煮干濃麺HVも用意してくれたらよいなと淡い期待を寄せています。
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やんやん ・50代/男性
2022年02月22日
キリットした醤油に濃厚な鶏白湯が合わさり切れのあるスープです。鶏チャーシュは柔らかく美味しいです。麺をサッと1分茹でた位で丁度良いかと思います。
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とりの濃ゆいスープがベースなのですが、美味しい醤油が全体をまとめて、濃ゆさを感じず旨味をそのままいただいた感じです！しかも麺自体も美味しく、しかもスープとの相性も抜群！メンマも他では見ない存在感かつ美味しさ。焼豚でなく鶏だったのも全体のバランス的に私好みでした！！！ご馳走さまでした！また頼めたら嬉しいです！