横浜中華そば維新商店「横浜中華そば」すべてのレビュー

生姜の効いた醤油ラーメンは新潟のラーメンで知ってますが、
麵の食感も、メンマも今までにない感じのラーメンです。

生姜のさっぱり感が個人的には感じました。懐かしい感じと言うか、ノスタルジックな感じもするんだろうなと思いました。

食べた後、濃いめのダシだな、と思う以外全く記憶に残らないのだ。何でだろう。もう一つ付け加えると、麺の量が少なく感じるのはチャーシューが少ないからの足し引き算だろうかな。

期待外れだった。写真にやられたよ。味は普通だったよ。

過去に食べたときは生姜の効いた、良い意味での中華そば然とした印象でした。今回久々に食べましたが、甘ったるさと醤油の強さに背脂がくどく感じ、生姜の香りも弱くなったスープに、特筆する点の無い普通の縮れ麺。チャーシューはパサパサで後味がインスタントラーメンのドライチャーシューのよう。以前の良い印象から大きく剥離してしまった為、もう買わないことにします。

スープの生姜が強すぎて食えたもんじゃなかった...
生姜ラーメンとネーミングしていいレベル...