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しっかり醤油にサバぶしがバッチリ効いた出汁に、全粒粉の細縮れ麺、別袋で香ばしいチャーシューが想像以上に美味く、トータルでも納得の一杯でした。
麺の茹で時間が1分以下なので、解れが心配でしたが問題無し。湯の量も3Lは使ったので茹で上がりも上手く行きました。ここポイントと思います。

ドロ系、あっさりはあれど、甘くて魚粉の味に頼ったつけ麺が多い中、久しぶりにおっ！っと思った一杯でした。
すだちや黒七味での味変が出来る事や麺も行けてる事、スープが少ないな…と感じた事は、他の方と同じ感想です。
結論は、美味い！リピート確実です。

思ったよりインパクトのあるスープです。
少々豚が主張しますが、柚子胡椒がバランスを取ってくれます。からみと塩味がますので少しずつ入れましょう。青ネギはもちろんですが、茹でもやしも合いそうです。　

ラーメンもいいですが、この柚子胡椒抜群です。

思ったよりインパクトのあるスープです。
少々豚が主張しますが、柚子胡椒がバランスを取ってくれます。からみと塩味がますので少しずつ入れましょう。青ネギはもちろんですが、茹でもやしも合いそうです。　

ラーメンもいいですが、この柚子胡椒抜群です。

二郎が好きで、インスパイア系は積極的に食べてます。やっとこのラーメンを食えました。
おすすめの食べ方通り、一般的なそれと違う食べ方をしました。凄く美味く目から鱗。二郎系で感じた事の無い味変をハイレベルで楽しめました。
再食は確定ですが、定期食する事になりそうです。
F系、納得。