rockmcmilan

スープは骨感肉感しっかりめの乳化豚骨。
説明書にあるとおり分離しているので、
50回くらい振ってから注ぐとイイ感じ。

次に極太平打ち縮れ麺。推奨茹で時間は4分～7分。
5分と少し固めに調整。ワシワシ食感がたまらない！
豚は小ぶりながら肉厚で味濃いめ。

スープも豚も濃いめなので、ヤサイマシマシでも良さそう。
白胡椒、黒胡椒、お酢、一味唐辛子といった味変も相性良し。
固めにしてバキバキもいいし、柔らかめにしてデロ麺もあり。
コスパの良い正統派G系。