KOO

荻窪の人気店。
白味噌ベースのパンチ系ではなく優しい味噌ラーメン。
スープ自体に香ばしさがあるような印象。
ほのかにニンニクや生姜風味も感じます。
コクのある美味しいスープ。

麺は中～太寄り微縮れ。
修行先と似ている印象。
個人的にはここまで太くなくていいかなと感じました。

付属は2種チャーシューと微メンマ、スープ入りのひき肉。
チャーシューが片方は燻香、もう一方は香ばしさを感じるものでどちらもかなり旨い。
メンマは濃く味付けされたもの。
ひき肉は良い仕事をしてくれているのでもう少し多いと嬉しかったかなー。

食べ応えと複層的な旨味のある満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。