入荷があったら通知を受ける（1,697人）
お気に入りに登録する（1,077人）
めがです ・40代/男性
2025年03月08日
0
むかん 牡蠣塩ラーメン
予約超困難店むかんより、不動の看板メニューが新登場！
今、日本で最も食べるのが難しいと言われるむかん。当日分の席は予約開始とほぼ同時に埋まってしまうという驚きの人気店から、看板メニュー牡蠣塩ラーメンが遂に宅麺初登場！
価格
1,200
円
(税込1,296円)
- 宅麺スコア
- 4.846
- ラーメンデータベース
- 95.266
「むかん」のこだわり
黄金色に輝く美しきスープは、牡蠣エキスが濃密に詰まった旨み爆発の一杯！
透き通った、綺麗な清湯スープに牡蠣の旨みがぎゅーーーっと濃縮した濃密スープは、口当たりがスッキリとし、いつまでも余韻が続く極上の味わい。淡麗スープにして、この旨みの厚みは驚きだ。更に、むかんのトレードマークとも言える牡蠣のアヒージョを少しづつスープにとかしていけば、その旨みは更に厚みを増し、身体中を駆け巡るような衝撃を受ける。付属トッピングの岩海苔も、良きアクセントとして存在感は抜群。この味を求めて、連日激しい予約競争が繰り広げられるのも納得だ。
名門三河屋製麺の、ツルツルとした喉越しの中細ストレート麺
淡麗濃密牡蠣塩スープに合わせるのは、名門三河屋製麺の滑らかな麺肌が特徴の中太ストレート麺。小麦の香り豊かな逸品は、極上スープに負けない存在感で、スープとの絡みも言うことなし。スープ、アヒージョ、岩海苔とそれぞれとのバランスもしっかりと計算された特製麺は、噛めば噛むほどに香りが口の中いっぱいに広がる極上の味わいだ。
予約困難で、日本一食べるのが困難な超人気店
2022年春、彗星のごとく現れたむかん。板橋の名店SOUPMEN創業者でもある小松崎店主は、素材へのこだわり、温度管理を含めた技術力、更にサービスレベルも非常に高く、瞬く間に人気店へとステータスを駆け上がった。今や、日本一予約が困難なラーメン屋として、その一杯を求め全国のラーメンファンからも注目を受けている。毎朝10時に、当日分の予約をネットで解放すると同時にアクセスは殺到し、ものの数秒で埋まってしまうというから驚きである。この幻の一杯とも言えるむかんの「牡蠣塩ラーメン」をご自宅でゆっくりと楽しんでいただきたい。
この商品を買った人はこんな商品も買っています
ラーメンフクロウ 味噌ラーメン
旨みと辛味が押し寄せる！唯一無二のインスパイア味噌！
1,150 円
税込1,242円
亀戸煮干し中華蕎麦つきひ 背脂辣油の油そば
驚異の中毒性！！濃厚煮干の名店つきひが放つ、究極のジャンク背脂まぜそば！とにかく、クセになる味わい！
1,200 円
税込1,296円
麺処一笑 らーめん(トマベジ)
麺とスープのみで食べた時の完成度は抜群！そこに野菜を入れることで生まれる新感覚な味！
1,200 円
税込1,296円
あさひ町内会 20年前恋した味噌ラーメン
超香ばしくコク深い、食欲そそる純すみ系濃厚味噌スープ！
1,300 円
税込1,404円
豚星。 こんぶ。
インスパイア系では珍しい、お店でも大人気の限定こんぶ。
1,558 円
税込1,683円
鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺(宅麺仕様)
沸き立つ芳醇な鶏の香り！深い味わいを醸し出す究極の鶏清湯
1,389 円
税込1,500円
【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】 しじみ中華蕎麦
衝撃の旨味！大量のしじみを使用し、凝縮されたコハク酸をご賞味あれ
1,300 円
税込1,404円
覆麺 智 濃厚あん肝まぜそば（スープ割付き）
4年の交渉期間を経て、唯一無二の覆麺智が遂に降臨！！
2,300 円
税込2,484円
白河手打中華そば一番いちばん 中華そば
都内最強と呼び声高き「白河ラーメン」の雄が降臨！
1,200 円
税込1,296円
仙臺 くろく 特製ねぎダレ！牛タン塩中華そば
仙台名物！牛タンを使用した特製の塩ラーメン！
1,200 円
税込1,296円
燕三条中華そば ぎと家 手揉み麺 背脂煮干しそば
唯一無二！進化した”燕三条系ラーメン”
1,250 円
税込1,350円
scLabo 豚骨ラーメン
フレンチ出身！『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店
1,250 円
税込1,350円
中華ソバ伊吹 豊潤かけソバ伊吹
奇跡の水出しかけソバが、更に旨みを増しパワーアップ！！
1,300 円
税込1,404円
諭吉そば 諭吉ラーメン
蕎麦屋の74歳名物店主が完成させた、絶品醤油ラーメン！
1,000 円
税込1,080円
キッチンアンドカリー（kitchen and CURRY） 黒酢のポークビンダルー
爽やさのある辛味でホッコリ優しい、素材を生かした癒しのスパイスカレー！
1,980 円
税込2,138円
デリー 牛バラ肉のカシミールカレー
名門デリーが放つ、最強、最辛、最爽な一杯！
1,800 円
税込1,944円
ramen club トトノエ 昆布水つけめん
麺に纏う濃厚昆布水！貝出汁が効いた鶏醤油のつけ汁で旨みを増幅させる贅沢な味わい！
1,500 円
税込1,620円
麺屋鈴春 昆布水つけ麺（牡蠣塩）
海の恵みが凝縮された、麺を愛する人へ贈る奇跡の1杯
1,500 円
税込1,620円
麺処びぎ屋 醤油らーめん（ノスタルジック）
魚介の香りに鶏の旨みが重なり、濃口醤油が効いた昔懐かしい一杯！
1,150 円
税込1,242円
ど・みそ×寿製麺よしかわ×SHO 地ハマグリとアサリの特製味噌ララララーメン
ヤクブーツはやめろ！のSHOがプロデュースする空前のトリプルコラボ！SHOプロデュース【ララララーメン】！！
2,000 円
税込2,160円
らぁめん鴇 醤油らぁめん【藤沢仕込】
最後の藤沢仕込！素材の旨味が凝縮された極まれし和の神髄！
1,370 円
税込1,480円
宅麺.com きまぐれクック監修 淡麗貝だし塩らーめん
『きまぐれクック ✖️ むかん』チャンネル登録者数1400万人超えの魚捌き系YouTuberと貝出汁の名手が手掛ける、夢の宅麺コラボ！
1,580 円
税込1,706円
ラーメン一心 ラーメン
ド乳化スープと自家製極太麺が織りなす、唯一無二の二郎インスパイア
1,400 円
税込1,512円
ラーメン富士丸 あの頃のガッツリ豚醤油富士丸
ガッツリ豚醤油の元祖にして原点！開業当時の伝説の味わいを再現！
1,400 円
税込1,512円
店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | むかん |
|---|---|
| 住所 |
〒
164-0011
東京都中野区中央２丁目２−２４ 大江戸コーポ 106 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 11:00～14:00（現在予約制） |
| 定休日 | 月曜、その他不定休 |
店主情報
小松崎 敏
好きなラーメン屋
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
スープ、麺、アヒージョ、チャーシュー、岩海苔、メンマ、ぶどう山椒
- おすすめトッピング
-
☆九条ねぎ（小口切り）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
510g（麺130g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、卵白/かんすい、酒精、加工でん粉）、スープ（牡蠣、食塩、鶏ガラ、砂糖、昆布/調味料（アミノ酸等））、アヒージョ（牡蠣、キャノーラ油、にんにく、食塩）、チャーシュー（豚肩ロース、食塩、鶏ガラ、砂糖、昆布/調味料（アミノ酸等））、味付きメンマ（メンマ、ごま油、醤油、砂糖）、岩海苔、ぶどう山椒、（一部に小麦・卵・豚肉・鶏肉・ごま・大豆を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量103kcal
タンパク質5.6g、脂質2.3g、炭水化物15g、食塩相当量1.4g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「えび・落花生（ピーナッツ）」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
スープのパウチを開けた瞬間、むせかえるような牡蠣の香りが広がり、否が応でも期待が膨らみます。
トッピングは充実しており、非常に贅沢感があります。粒山椒の小袋がありますが、存在を忘れがちになるので、別皿に出しておくか、面倒なら最初からかけちゃってもいいと思います。チャーシューも薄切りなので、高い温度で湯煎しすぎると火が通り過ぎてしまうので注意したいところ。
麺は細いプリパツ麺で、旨みの強いスープをよく持ち上げてくれます。
牡蠣のアヒージョはスープにさらなる牡蠣感とボリューム感、そしてニンニクのパンチを加えてくれ、バラ海苔が上品にまとめてくれます。
他の貝出汁系ラーメンにくらべ、かなりパワフルで暴力的でさえありながら、滋味深い旨みがしっかりと底を支えている、非常に完成度の高い一杯です。
一点、アヒージョのニンニク感は思ったより強いらしく、完飲してしまうと次の日に響きますのでご注意を…