中村商店 高槻本店 金の塩 澄んだ見た目と紫蘇の香り薫る黄金の塩ラーメン

数多くの人気ラーメン店がある大阪で、連日行列を作る、「中村商店高槻本店」。澄んだ見た目と紫蘇の香りがふんわりと漂う絶品スープ。さらに国産小麦100%の、モチモチ自家製麺と、一味違う黄金の塩ラーメンとなっている。

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「中村商店 高槻本店」のこだわり

鶏の旨みと魚介の旨みが混ざり合うあっさり塩スープ

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鶏ガラをじっくり丁寧に煮出し、鶏の旨みだけを抽出した動物系のスープは、上品な鶏の風味が感じられる。さらにアジや、サンマ、イワシなどの魚介の素材もふんだんに使用し、炊き出しているため、動物系と魚介系のバランスが絶妙に良い、あっさり塩スープとなっている。あっさりながらも、まろやかな和風の香りが感じられる塩スープは一口飲めば、その美味しさが十分に伝わってくる。さらに、香り油に大葉の香りを移した、紫蘇油を使用。紫蘇の香りと塩の香りが最後まで堪能できる。

国産小麦のみで作られたモチモチ自家製麺

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あっさりながらも、まろやかな塩スープに合わせる麺は、北海道産小麦をブレンドした国産小麦100%のモチモチ自家製麺だ。一口すすればのど越しの良さ、小麦の風味が鼻を通り、食べていく事に、心地よさが増していきます。特徴でもある、紫蘇の香りがするあっさり塩スープと絡まることで、お互いの良さが絶妙なバランスで堪能できる。

店主・中村氏が作り上げる淡麗系の極み

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大阪で、連日行列を作り続けている「彩色ラーメン きんせい」のセカンドブランドとして、店主・中村氏の慣れ親しんだ地「高槻」に店を構えている、「中村商店 高槻本店」。夜空に輝く金星の様に、色鮮やかなラーメンを作り続けたいという店主の思いが、この金の塩を誕生させた。見た目、味、共に多くの人を魅了してきた一杯は繊細かつ、大胆な味わいとなっている。中村氏が作り上げる、淡麗系の極みを、是非ご賞味ください。

宅麺レビュー

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全17件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2017-03-15 ひろぽん(40代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
紫蘇の香りが。。。 スープはあっさりとしていて、美味しかったのですが、紫蘇の香りがあるため、子供はあまり食べれませんでした。紫蘇の香りをどう評価するかで個人評価は分かれると思います。
2016-07-22 mu-san(40代・女性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
お店で食べた出汁、そのもの。 このラーメン、以前、お店で食べたことがあったのですが、その美味しいお味、お店でいただいた、お味そのもので感動しました。水菜なしで白髪ねぎのみのトッピングでいただきましたが、とてもおいしかったです。リピートします。
2016-05-30 ララ(未回答・未回答)
★★☆☆☆ 2.0点 参考になった数:0 参考になった
個人的には 評価は2.5位です(小数点がなかったので)。個人的には鶏より魚系が強く感じました。独特な煮干し感のビターな味もわずかありました。同時に比較した、Fes.の「きんせい」さんのスープと比べると、魚系がより強く感じました。
2016-05-18 やまさん(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しいです。 美味しい塩ラーメンです。 スープはくどくなく塩っぱすぎず、とても深みがあるスープでした。 麺、スープ、具材、とてもバランスの良い一杯です!!
2016-03-21 オアシス(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
美味い、うまい! 家でこのような美味しいラーメンが食べれることに感謝。 細くもしっかりと味わいのある麺、 薄すぎず、脂っぽすぎず、出汁のしっかり利いたスープ、 存在感のあるチャーシューとメンマ。 これは嫁と大絶賛のラーメンです。

中村商店 高槻本店 店主

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中村 悟

好きなラーメン屋

ラーメン天神下、大喜

メディア掲載歴

すまたん、ラーメンファイル等

店舗

Logo

店舗名
中村商店 高槻本店
住所
〒569-0805
大阪府高槻市上田辺町4-14
電話番号
072-685-1308
営業時間

11:00~23:30

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(肩ロースチャーシュー)、メンマ
内容量
総重量540g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水、水)
具入りスープ(鶏ガラ、豚肉、にんにく、生姜、鯵煮干し、さんま煮干し、昆布、鰯、鯖、ウルメ、水、塩、味醂、酢、うすくち正油、こいくち正油調味料(アミノ酸等))具材(メンマ) (原材料の一部に、小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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