八雲 特製ワンタン麺(白) ダシ香る白醤油スープにたっぷり名物ワンタン

魚介の上品な香りと、動物系のコクのある深み、そしてシンプルで上質な白醤油の味わいは、ラーメン通にもファン多数。麺は若干硬めがお薦め。絶品のぷりぷり海老&ジューシー肉のワンタンも6個トッピングでボリュームも満足の一杯。

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「八雲」のこだわり

白醤油の優しい甘みを感じるスープ

Kodawari1

豚骨、魚介系、昆布、鶏ガラ、それぞれ丁寧に時間をかけながらダシを取り、合わせる割合はその日の状態で変えている。スープに合わせるのは優しい甘みを感じる白醤油。魚介がふわっと香るスープにこの甘みが絶妙に合うのである。

歯切れの良いストレート麺

Kodawari2

しなやかな細い麺は、優しいスープをしっかりと持ち上げる。若干硬めにゆで上げると、この麺の質感を存分に楽しむことが出来る。しゃきっとしていて歯切れが心地よい麺は、細いのでとても食べやすい。

ぷりぷり海老&ジューシー肉のワンタン

Kodawari3

八雲のラーメンを語る上でこのワンタンは外せない。皮も自家製というこだわりである。肉がたっぷりと詰まった肉ワンタンは、噛んだ瞬間肉汁が溢れ出す。海老ワンタンはそのぷりぷりとした食感に驚く。さっくりとしたチャーシューが2枚、さらに2種類のワンタンが6個もついてくる、大満足の一杯だ。

宅麺レビュー

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全42件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2017-05-12 ひろぽん(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
ワンタン旨い 価格が高いが、ワンタンのレベルと量を考えると割高ではないかもしれない。ワンタンのレベルが高いので、チャーシューが微妙なのが残念でした。スープの魚介系の香りは良かったのですが、麺との組み合わせを考えると普通に美味しいラーメンのレベルだと思います。
2017-04-26 ラオタ麺z(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
初宅麺 東京さのラ~メン美味いんだな~。塩ラ~メンで初めて好感触! 地元周辺には、塩ラ~メンが極端に少ないので(過去何軒か塩ラ~メン専門店は、あったけど、民度に合わずすぐに廃業)こうゆう宅麺のサ~ビス助かりま~す(´◉◞౪◟◉)☆
2017-03-15 kana(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
チャーシューいる? 説明書に麺を食べた後に鮭と合わせて出汁茶漬けとありましたが、そんな感じのスープです。ワンタンはおいしいですが、千円超えはどうかと...チャーシューにはあまりこだわっていないようなので、これを抜いて千円以下にしてはどうでしょうか。
2017-03-04 志布志ラーメン倶楽部(50代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
さすが八雲 東京から九州に転勤、とんこつは充実しているもののそれ以外のラーメンを食べる機会がなくなり残念に思っていたところ、後輩に宅麺.comさんに八雲のラーメンがあると聞き、迷わず即注文。うまいっ! そしてまったく胃にもたれないのもお店そのまま。全てそのままのセットに恐れ入いました。また注文します。
2016-12-28 ラーメン大好き人間(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
ボリュームのある塩ラーメン あっさりとした塩ラーメン。 2種類のワンタンとチャーシュー、メンマとかなり具たくさんで盛り付けるのに苦労しました。 後味もスッキリしているので、完食できるラーメンだと思います。

八雲 店主

Photo_manager

稲生田 幹士

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

どっちの料理ショー
王様のブランチ
シルシルミシル
danchu
東京一週間
東京Walker
おとなの週末
他多数

店舗

Logo

店舗名
八雲
住所
〒150-0044
東京都目黒区大橋1-7-2オリエンタル青葉台2F
電話番号
03-3476-2708
営業時間

11:30-15:30、17:00-21:00

定休日
火曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー、ワンタン(肉、えび)
内容量
総重量680g(麺145g)
原材料名
麺(小麦粉、卵、塩、かん水)
スープ(鶏ガラ、豚骨、豚肉、羅臼昆布、干しえび、白醤油、スルメイカ、煮干、鰹節、鯖節、ネギ、生姜、塩、みりん、砂糖、人参、ニンニク) 具材(肉ワンタン、えびワンタン、チャーシュー) (原材料の一部に、卵、小麦、えびを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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