ララランボ

30代/女性

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2024年02月24日

頑者 つけめん(つけ麺・魚介豚骨) オーソドックスで完成度高い

美味しいです。
とろみがあり旨みがたっぷりのつけ汁にツルツルの腰のある麺。
チャーシューも肉感ありつつ出涸らし感や臭みは無く、冷凍とは思えない美味しさ。
ねぎ、煮卵、海苔を添えて美味しくいただきました。
麺は12分茹でて水で〆ました。やわ麺派の人はもう1分茹でてもいいかも。
一点、麺が自重でくっついてしまった箇所はサッとほぐしただけでは取れません。
茹でている途中に丁寧に箸で様子を見て、1本ずつ世話してほぐしてあげるのをおすすめします。

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2024年02月09日

とろみがあるほど濃厚な乳化スープは豚出汁も塩もギリっと効いていてうまい。
麺は8分しっかり茹でましたが、ワシワシ感は最後まで損なわれず、ずっと美味しかったです。
そして巨大な豚。1枚でも十分なボリュームなのに2枚も入っており、盛り付けると「そびえ立つ」とも言うべきルックスになりました。
脂身トロッ、赤みはみっしり、味は甘辛く醤油が効いていて、宅麺で一番美味しい豚なんじゃないかと思ってます。

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2024年02月06日

まろやかかつガッツリで、濃厚な味噌。大好きな味です。
ですが…花道庵の味噌ラーメンの良さはなんといってもシャキシャキ香ばしいもやし炒め。
自分でも炒めて載せてみたのですが当然比べるまでもなく…。
宅麺で花道庵のラーメンが気に入った方は、是非店舗にも行ってみてほしいです。奇跡のようにうまいもやしが乗ってますから。

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2024年02月06日

美味しい!鶏白湯のまろやかさと生姜のキリッとした風味がめちゃくちゃ合います。
生姜が好きな人はハマります。
生姜は好きでも嫌いでもない、くらいだとそんなにかも。
私は大好きです。

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