ララランボ
30代/女性
- レビュー数 19
- 役に立った数 4
30代/女性
2024年11月24日
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2024年08月31日
豚が巨大で柔らかくほろほろとして美味しいです。角煮系チャーシューが好きな人は大好きだと思います。
これは麺に乗せても飯に乗せてもうまかろうなぁ…ネギがよく合います。
スープは袋を見るとびっくりするほど量が少ないですが、味はじゅうぶん濃厚です。
食べる前に脂とともに麺によく絡めると汁多めの汁無しのようになります。
麺茹では6〜8分とありますが、8分茹でるとかなりデロってしまうため、6,7分がおすすめです。
宅麺の「◯分〜⭐︎分」は大抵⭐︎分が正解だと思っているんですがwこのラーメンは違ったようです。
総じて大満足でした。
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2024年06月10日
液体油がまろやかで煮干しと合う。
麺は太くてゴワゴワぷりぷりです。
チャーシューはちょっといいカップ麺くらいの厚みですw
刻み玉ねぎは必須ですね。
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2024年05月31日
とにかく麺!
18分茹でましたがなお芯がしっかり。20分くらい茹でてもよかったかもしれません。
スープは甘み強めで、攻撃的ではなくマイルド。つい飲んでしまいます。
豚は更に甘めの味付け。バーナーで炙ると焦げ目がついて尚美味しい。
なかなかお目にかかることがないレベルの麺なので、一度は食べてみて損はないです。
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2024年04月27日
濃厚でかなりとろみのある乳化スープ。豚より鶏が優勢。
出汁はきいているが塩味はかなり優しい。
個人的にはもっと塩が強い方が好きだけど、例えば家系を食べたいけどしょっぱいのが苦手という人にはドンピシャだと思う。
青ネギを入れるとまろやかスープの輪郭がハッキリするので必須です。
太いメンマは生姜風味で美味しい。メンマには珍しい味付け。
チャーシューは炙ると臨場感が出てランクアップします。
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2024年04月27日
透明感のある淡麗スープ。
鶏油らしきものがふわりと浮いてコクを出していますが、とにかくあっさり。
スープというより出汁と言った方が近いかも。
付属の柚子が合います。
麺はつるぷりで、細いけど伸びづらいです。
白ネギ、水菜、塩味玉をトッピングして爽やかにいただきました。
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スープを丼に注いだ時は煮干しのビターな香りが強くしましたが、食べるとマイルドでした。
おいしかったですが煮干し狂には物足りないかも。