神田ラーメンわいず「ラーメン」すべてのレビュー

味は、宅麺で一通り食べた中で一番美味しいかったです。
チャーシュー(しかも燻製)が別なのが本当にありがたい。
ただ、注文ページのイメージ画像とは異なり、チャーシューは2枚ではなく1枚、ほうれん草は付属していないのでそこが残念。
ごちそうさまでした。

お店で食べた味とちょっと違う感じがしました。スープのパンチがお店と違うと言うか、そこらへんの豚骨ラーメンと同じ感じがしました。
これはお店で食べるほうが無難と感じました。

初めての宅麺で4品2名分（8食）注文した内の1つです。
私は横浜出身で家系のパワフルなとんこつ醤油に慣れていて、南欧出身の夫も同じく濃く強くこってりのラーメンが大好きです。今は関西に在住で関西にあるおいしいラーメン店を楽しんでいますが、気軽に行けない地域のラーメンを今回は注文しました。

家系として大変おいしいと思います。
ただ、最近は関西でも同じようなラーメンは食べられるので、値段を考えても次回リピートするかは分かりません。
宅麺で頼むなら、自分が住んでいる場所で味わえない九州の本当のとんこつ（宮崎のラーメンマンのこってりとんこつとか）とかを頼むかなと思います。

こちらは全く問題なくお勧めですが、衝撃を感じる程の驚きはなかったです。

豚骨の香り漂うスープは粘度があり塩味も強く濃厚な仕上がりとなっています。中太縮れ麺はモチモチ、2枚の燻製チャーシューは食べ応えあり。

家系でかなりクオリティー高いと思う。クセも無くて食べやすい。

家系の中で頭一つ抜けている印象
麺、スープ、焼豚全てレベルが高くバランスがいい

チャーシューは直系のようなスモークレアチャーシューが2枚。
厚みもあり、宅麺の家系では一番美味しい。
ただし、解凍する場合は熱の入れすぎにご用心を。

麺も家系と言ったら酒井と言われますが、僅かな差ですがこちらの方がラーメンの麺ぽくて好みです。
固麺でも柔でもイケます。

スープは獣臭の少ない鶏油多めの茶濁スープ。
美味しいですが醤油がかなり強く武蔵家よりも濃ゆく感じました。
邪道ですがお湯を５０㏄足しました。

濃厚な豚骨ながらコクがあり臭みがなく醤油のキレはあるが少し塩味が強い感じで美味しいスープです。麺とのばらんすも良く燻製されたチャーシューの風味と味は最高の一杯です。レンソウとキャベツをトッピングするとスープの角が取れて良いと思います。
商品の評価は5.0としたい所ですが、コスパが高すぎる。

美味い。
が店でたべるのはと
・コク
・骨っぽさ
に差はある

宅麺の家系は色々食べてきましたけど
武蔵家が一番コスパもよく味もいいかなと思ってきましたがわいずさんが味の点では抜きました！
ちょうど良い塩加減で少しざらつきのある濃厚な豚骨感が美味しい
トッピングはチャーシューと海苔3枚のみでこの値段はちょっと高すぎる気がしますがそのチャーシューがおいしい
肉質固めですが釜焼きなのかな？いい香りがします
麺量は少なめで女性でも食べやすいかと

今まで食べたラーメンで一番しょっぱい。途中でお湯割りしたほど。お湯割りしたらあら美味しい。チャーシューは燻製の香りが良くてとても美味。つけ麺並のしょっぱいスープなので要注意です。

美味しい！お気に入りに追加。
のですが私にはやや塩辛く。体に悪いなとスープは残しました。

豚骨の香りが全面に出ていて、味は普通に美味しいパワフルな豚骨醤油ラーメンと言う印象。豚骨感が強く、醤油の割合が高そうな割には塩気は案外普通。そして一般的な家系と比べて鶏油が少ない。呼び戻し式のスープらしいのでカエシ以外の部分で濃厚系の博多豚骨とかと印象が近く、自分の中の家系のイメージ（武蔵家とか武道家）にあまり合わなかった。ネット上では濃厚さが武道家に近い、ような意見もありましたが鶏油の少なさなどから言って全くの別物だと思います。冷凍特有かもだが、燻製チャーシューは硬すぎ。また今回は初めての注文ですが、付属の海苔は黒よりは緑色に近い廉価なタイプでした。

今までチャーシューが２枚入っていたのが、今回は１枚しか入っていなかった。たまたまなのか減らしたのかは分からないが、減らしたのであれが何らかのアナウンスがほしいところ。味は申し分ないが、価格が宅麺でも高めなだけにコスパ悪く感じる。

コッテリ濃い味でガツンとしたラーメンです。
店舗でいただいた時より臭みが気になりました。たまたまなのかな、また機会があればもう一度試してみたいです。
チャーシューは赤身で食べごたえがあり薫製の良い香りがするんですが、こちらも噛むほど少し臭みを感じました。
値段も高いのが残念。

油の味でしょうか、なんとなくスープが甘いのが気になります。
麺と合わせると違和感なく美味しく食べられますがスープ単体だとあまり飲む気になれませんでした。

ほうれん草もトッピングにはいってる家系宅麺もあるなかわいずは無し。

味は抜群に美味しいけど何にしても高いよなぁ、、、

他の家系でうまいところはあるのでコスパからもリピートはないかもしれません。

麺...スープによく絡み、歯応えも良い

スープ...食べ始めは旨味も感じたものの、しつこさ、しょっぱさ、えぐみで完食に至らず

チャーシュー...燻製の香りが強すぎる上に固すぎる

たった3食の注文で、送料を入れて6.000円弱、高いものになりました。

たまたま、注文した商品だけかもしれませんが、
とにかく塩辛い、レビューでは評価が高いので期待はしましたが
リピは無いです。
チャシューも好みでは無かったです。

スープはひたすら塩辛いだけ。
麺のクオリティーも雑で、茹で揚げる時にブチブチ千切れるような品質。
総じて、家系らしさを全く感じられなかった。
リピートは絶対無し。

割れ麺が多すぎる。またスープが入った袋が自立式でないので扱いが面倒。
加えてスープも本家で食べたときより明らかに少ない。
このような状態で1,350円もするのは利用者を見下し過ぎでは？