雪ぐに 味噌ラーメン

「雪ぐに」のこだわり

こだわりのコクと深み！3種の味噌をブレンドした特注味噌

使用する味噌は新潟妙高の名店『食堂ミサ』で使用する新潟県妙高市の太田醸造。熟成期間の異なる味噌を3種類ブレンドした特注品！そこににんにくや唐辛子で程よい旨みとほんのりと辛みのあるタレに仕上げている。野菜と一緒に一煮立ちさせることで野菜の甘みが溶け出し、優しいまろやかな味に仕上がる。一口啜るとどこかほっこりとした懐かしさがありクセになる、新潟妙高のソウルフード！古くから愛される「日本の味、新潟の味」を是非ご自宅で！

数種類の小麦を使用した自家製縮れ麺

店主自らが毎朝製麺する自家製の縮れ麺。試行錯誤の末にたどり着いた自家製麺はスープのコクと旨味を見事に絡み取り、しっかりとしたコシと芳醇な小麦の香りを楽しんで頂ける。チャーシューはしっとり仕上げの豚チャーシュー！やわらかな食感と豚本来の旨みを存分に堪能して頂ける。スープや増して頂く野菜との相性は抜群！麺、スープ、具材に店主の地元愛が加わった四位一体の味噌ラーメン此処にあり！

地元新潟で愛される一番好きな味！店主が紡いだ郷土愛

新潟上越妙高にある味噌ラーメンの名店『食堂ミサ』で修業を積んだ柴田店主。2015年、横浜市泉区中田の地に味噌ラーメン雪ぐにを開店した。「新潟県妙高市にある食堂ミサの味噌ラーメンは、妙高地区を代表する食べ物として地元の方々に愛されています。いつの日か当店の味噌ラーメンも地域のソウルフードとなれるよう、日々精進して参ります。」店主の愚直な想いが、老若男女から愛される地域のソウルフードとして着実にここ横浜の地にも根付いている。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ(ひき肉、チャーシュー、メンマ)

おすすめトッピング

☆玉ねぎ/☆もやし（茹で）/◎ニラ/◎キャベツ/◎人参/◎ほうれん草/◎白菜/◎キクラゲ/○おろし生姜

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

620g（麺160g）

原材料名

麺（小麦粉(国内製造)、食塩、卵白、グルテン/かん水、クチナシ色素、クロレラエキス、酸化デンプン、炭酸ナトリウム）、具入りスープ(みそ、豚肉、鶏肉、にんにく、メンマ、昆布、片口鰯煮干、鯵煮干、鰹節、鯖節、玉ねぎ、長ネギ、生姜、唐辛子、食用ごま油、落花生油、清酒/調味料（アミノ酸等））、（一部に卵・小麦・落花生を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量130kcal
タンパク質6.8g、脂質4g、炭水化物16.6g、食塩相当量1.56g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「乳成分」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。 

◆賞味期限内にお召し上がりください。 

◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。

◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

take ・60代以上/男性

2026年08月07日

旨し

やっぱり店で食べた方が具材がしっかりと入ってるからいい感じですが、我が家からはちと遠いから冷凍麺かなぁ。

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