ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラトッピング付) 二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

醤油の風味、豚肉の旨み、野菜の甘みをたっぷり含んだスープに、平打ちの自家製平打ち麺が豪快に絡む。加えられたジューシーな豚は、ボリューム満点で食べごたえ抜群。別袋の味付き背脂を加えると、より一層コク旨スープに仕上がる!

Photo_large

「ラーメンもみじ屋」のこだわり

醤油際立つ甘めのコク旨スープ

Kodawari1

醤油の風味が際立つ、甘くて濃い味のジャンクなスープは、凶暴な見た目とは裏腹に、インスパイア系にしては比較的飲みやすいスープ。豚骨や豚肉などからの豚の旨みをたっぷりと吸い込んだスープに、野菜や背脂などを足す事で、旨味と甘味を見事に融合。タレは、二郎やインスパイア系ではお馴染みの醤油をベースに、肉の旨みをさらにプラス。飲めば飲むほど、食べれば食べるほど、後からもう一度食べたくなるような中毒性のあるコク旨スープである。 ※味付き背脂が同封されているので、お好みでスープにかけてお召しあがり下さい。

平打ちのちぢれ麺と絶品チャーシュー

Kodawari2

麺は、自家製の極太平打ちちぢれ麺で、たっぷり300グラム同封!! 固めに茹でるとボキボキとした食感、柔らかめに茹でるともっちりとしながらも弾力のある食感になる、唯一無二の麺。ちぢれがスープをしっかりと持ち上げてくれ、平打ちなので、ズルズルと一気に食べられる。 チャーシューは極厚で食べごたえのあるチャーシューと角切りチャーシュー。 国産の豚うで肉を使用している為、ジューシーなだけではなく、しっかりとした肉の食感と旨味を感じられる。

「富士丸」出身店主が作るインスパイア

Kodawari3

ジロリアンから絶大な人気を誇る「富士丸(旧ラーメン○二郎)」で店長を努めていた店主が独立し、明大前に、「もみじ屋」をOPEN。明大前の裏路地にひっそりとある店舗は、一見ラーメン店とは分からないのだが、店の前には行列が出来ている。 絶品のスープと麺、厚切りの豚、たっぷりの野菜が学生のみならず地域の方々の心をガッチリと掴んでいるのである。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全102件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2019-02-17 平成demosi (30代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
美味い! やはり美味い! たまにしか購入できないのが残念です!リピート確定!
2018-12-06 まーじん(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
二郎系苦手 二郎系は苦手で、濃厚過ぎて完食はムリ。食べ終わった後は胃もたれ気味がデフォだった。だがしかし、このラーメンは完食できてしまった。そして食べ終わった後の胃もたれもなし。 濃厚じゃないのかと思いきやちゃんと濃厚だし、チャーシューの食べ応えも文句なしでうまかった。
2018-10-17 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
久しぶりの再会ですが かなり久々に購入することができました。恋焦がれていた味のはずですが、色んな二郎系ラーメンを食べ、幅というかキャパが広がったと言うべきか?前回程の感動が無かったのが残念。しかしながら特筆すべきはスープとブタ。これは他の宅麺二郎系ラーメンとの比較では暫定№1です。臭みが全くなく香ばしい良い香りで旨味しっかり濃厚かつしつこすぎないスープに、ホロ・トロ・旨味の混在した神ブタ。これだけで十分美味しいはずですが、たぶん麺が他店舗のタイプが好みなんだろうと自己判断します。総合としてはアブラ(これも絶品)もついてますし、買えるなら常にストックしておきたい逸品なのは変わりないです。
2018-09-02 powermak(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
インスパイア系ダントツ 濃厚な醤油味、極太のワシワシっとした麺のインスパイア系が一番好きで、インスパイア系を食べ比べています。しかし、個人的な好みですが、ランキング上位と比べても、もみじ屋のスープ味・麺のバランスの方が上だと思っています。他のインスパイア系を食べると、いつも「もみじ屋にしておけばよかった」と思います。
2018-07-04 kaitokid0824(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
食べやすいと思います 自宅で初インスパイア系を食しました。 獣臭が得意ではなく、多少気になっていましたが、 獣臭さはほとんどありませんでした。 他のレビューアーさんのコメントを参考にして あえて2食分に分けて食べましたが、 量は丁度良かったと思います。 やさい(キャベツ、もやし)は5分以上茹でて、 麺はやや固め仕様にしましたが、正解だったと思います。 トッピングの油もいい味出してます。 スープが若干辛め(尖った感じ)だった気がしました。 ごちそうさまでした。

ラーメンもみじ屋 店主

Photo_manager

久保 年史

好きなラーメン屋

特に無し

メディア掲載歴

雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
ラーメンもみじ屋
住所
〒168-0063
東京都杉並区和泉2-9-21
電話番号
03-5300-2386
営業時間

[月~金]
11:00~14:30
17:00~21:00
[土]
11:00~16:00

定休日
日曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)、味付背脂
内容量
総重量670g(麺280g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚骨、背脂、キャベツ、 玉葱、ニンニク、生姜、味醂、醤油、調味料(アミノ酸等)) 具材(味付背脂(背脂、醤油、味醂、 ポークエキス)) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

啜磨専科

サバ節・豚背脂が効いた絶品つけ麺!

Photo_middle

ラーメンマン

宮崎県のカリスマ店!ドロドロ系ラーメンの先駆け

Photo_middle

町田汁場しおらーめん進化

麺の旨味を堪能できる極上つけ麺

Photo_middle

くり山

滋味深い濃厚豚骨魚介スープに絶品自家製麺!

Photo_middle

麺屋わっしょい

鶏の旨みと黒醤油が生み出すガツンとジャンキーなインスパイア

話題の新着商品

Photo_middle

寿製麺 よしかわ

優しい味わいの煮干しスープと白醤油を合わせた一杯

Photo_middle

蔵前家

鰹の旨味が折り重なる豚骨醤油!

Photo_middle

俺の生きる道

豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成する一杯!

Photo_middle

天高く翔べ!

豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯!

Photo_middle

濃麺海月

特濃鶏白湯つけ汁と中太ストレート麺の相性が絶品!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。