ラーメンつけ麺今を粋ろ らーめん(豚2枚) とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯!

豚肉、豚骨、背脂を寸胴でじっくり煮込んだとろみのある濃厚スープに、開店当初から継ぎ足している醤油ダレ。さらに、濃厚豚骨醤油スープをしっかりと持ち上げる極太麺は食べ応え十分。野菜トッピングはもちろん、粗挽き唐辛子もオススメだ!

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「ラーメンつけ麺今を粋ろ」のこだわり

豚肉・豚骨・背脂を溶け込むまで煮込んだ濃厚豚骨醤油スープ

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「今を粋ろ」のスープは旨みの強い濃厚豚骨醤油スープとなっている。豚肉・豚骨・背脂を寸胴で溶け込むまでじっくりと煮込むことで、動物系の旨みと甘味が十分に感じられる。そのスープに合わせる醤油ダレは、切れの良い醤油に仕上げている。開店当初から長年継ぎ足している醤油ダレがスープと合わさる事で、まろやかなでコクのあるラーメンが完成される。そのだめ、幅広い年齢層に楽しんでもらい、おおくのリピーターがいるのも納得の一杯だ。野菜・ニンニクを盛り付け、お好みで粗挽き唐辛子も相性抜群だ。

極太麺と味がしっかりと染み込んだチャーシューは食べ応え十分

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コクと旨みがたっぷりの濃厚豚骨醤油スープに合わせる麺は、店主自身の理想の麺を長年掛けて開発した、極太縮れ麺。小麦の香りもしっかりと感じられ、プリプリとした食感となっているが、その中にしなやかさも兼ね備えているため食べ応えも十分だ。チャーシューも味がしっかりと染み込んでいて、存在感がある。

山陰地方にて絶大な人気を誇る「ラーメンつけ麺今を粋ろ」

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今や山陰地方にて絶大な人気を誇る、「ラーメンつけ麺今を粋ろ」。ラーメン二郎三田本店に出会い感銘を受け、ほぼ独学で今の二郎系ラーメンを完成させた。その後、1号店を大阪・吹田市の関大前にオープンさせ、そこから今粋中毒者が続出。二郎系ラーメンを知らないお客様にこんなラーメンがあるんだと知って頂くため、敢えて二郎系ラーメン店がない土地に出店。お店と共に地方を盛り上げ、今もなお多くのお客様が通い続けている。

宅麺レビュー

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全7件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2018-08-09 ten(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
これ一番好き 再食です。 インスパイアの中では一番好きだわ。 前回はBEST3にはと投稿しましたが。。。 リピで再確認。一番です。 田舎もんなので、二郎をまだ2回しか食ったことが無く、 自信は無いけど一番近い気がします。。。 醤油インパクト系、魚介インパクト系それぞれ美味しいのはありますが、これがいいかな。 味的にどうなんだと言いますと、塩と醤油の間という感じでしょうか、それと豚骨、脂のバランスがいいんです。
2018-07-25 jin427(20代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
夢を語れ東京より断然こちら 夢を語れ東京を食べた後だったので、期待値は同店レベル。しかしいざ作って食べて見ると、どでんのようにしっかり豚の屑が入るくらい煮込まれたスープ、ガツンとくるカエシにわしわし麺、関西で食った夢を語れを思い出しました。 これが並ばず食えるなら買い。
2018-06-23 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
ヤサイに工夫して ヤサイを前回の半分、モヤシは細モヤシにし、ショウガは入れずに再食。ウン!これならスープのトロミ・コクが満喫できる。麺の触感が前回よりコシが出てワシワシ感も出ました。天地返しするとほどける程のブタの柔らかさも満喫。美味かったです。
2018-06-09 nobueyes(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
インスパイア系の良い所をおさえている 麺の太さ、乳化スープ、ホロホロ崩れる叉焼。全て美味しい。 宅麺は送料等含め金額が高めになってしまうが、これで900円なら許せるレベル。 脂を全部入れてしまうと、脂食べてる感じになるので、半分くらい入れる位が丁度いいかと。 あと、叉焼が2枚入っているものの一枚一枚が小さいのでそれだけが残念。 でもリピートします。
2018-06-07 ten(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
僕のインスパイア系BEST3に入る一杯です 僕の嗜好に合ってます。 甘味抑え目、ごわごわし過ぎない麵、トロトロチャーシュー、 塩味と脂の全体とのバランス。 もやし200gとキャベツ50g入れて、ちょい塩味強めですが、丁度いいバランスと思います。最初から結構脂が入ってるので、脂多めが苦手な人は入れない方がいいかな。 これはローテ確定ですよ。美味いです!

ラーメンつけ麺今を粋ろ 店主

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山花 明

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
ラーメンつけ麺今を粋ろ
住所
〒683-0805
鳥取県米子市西福原1-3-25
電話番号
0859-30-4558
営業時間

11:30~14:30
18:00~22:00(L.O.21:30)

定休日
月曜日 ※祝日の場合は火曜日に振替

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(豚2枚)、具材(味付きア ブラ)
内容量
総重量590g( 麺300g )
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(豚骨、豚足、背脂、豚バラ、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、醤油、調味料(アミノ酸等))、味付きアブラ(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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