ファイヤーマウンテン ファイヤー味噌タンメン 特製麻婆餡が乗る!旨辛の真髄!

埼玉県久喜の人気店「蒙麺火の豚」のセカンドブランドとして、葛飾区亀有出店し瞬く間に人気店となった「ファイヤーマウンテン」。野菜の甘味とスープの旨味、味噌のコクに、特製麻婆餡の組み合わせが、旨辛の真髄を堪能できる一杯!

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「ファイヤーマウンテン」のこだわり

葛飾区亀有にオープンし、瞬く間に人気店へ!

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埼玉県久喜の人気店「蒙麺火の豚」のセカンドブランドとして、葛飾区亀有に出店した「ファイヤーマウンテン」。この店名は、辛さと盛りの良さを表現している。二郎系のラーメン店、他様々ならーめん店で修行した店主は、関東二郎店と旨辛系らーめん店全店の味を食べ尽くした。そして、誕生したのが本格旨辛系「ファイヤーマウンテン」!盛りと味で旨辛系の先頭を突っ走りたい!!という店主の想いに応えるように、連日賛同する旨辛ファンが訪れる。

ガツンとくる旨さと辛さ!味噌のコクと合わさるスープ

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関東二郎店と旨辛系らーめん店全店の味を食べ尽くし完成させた微乳化スープをベースは、豚の旨味だけでなく根菜を大量に使用し、野菜特有の甘みとコクを追加。その二郎系スープに、味噌のコクと旨み、唐辛子の辛さ、ニンニクを加えてガツンとくる旨辛。辛さだけではない旨みとコクが後引くスープは、根菜から抽出されたしっかりとした甘みとコクを堪能できる。旨辛ファンがやみつきになるのもうなずける。

麺は旨辛系の定番『サッポロ製麺』

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麺はサッポロ製麺製のストレート中太タイプを使用。食べ応えのあるむっちりした麺を、スープに絡めてすすると、辛さの刺激、豚バラ肉の旨味と味噌のコクが口いっぱいに広がる。そこに加わるトッピングは、大きな豆腐がゴロッと入った特製麻婆餡。麻婆のコクと刺激的な辛さと、野菜の甘味、味噌の旨味がからまり合い押し寄せる。フュージョンをお楽しみください!

宅麺レビュー

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全2件のレビュー中 1〜2件目を表示中
2018-05-23 ラーメンマン~塩・醤油派~(40代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
Nインスパイア 件の蒙古インスパイア、宅麺さんで初挑戦です。量が多く大きめの丼によそいましたが、スープ込みで完食。美味しくいただきました。辛さはそれ程でもなく、激辛派の方にはもの足りないかもしれませんが、時折辛い物が食べたくなる程度の自分にはちょうどいい辛さでした。 スパイスラーメンが来る!というのは10年以上前から言われていましたが、実際に来させた蒙古Nは画期的だと思っています。今のところ首都圏展開ですが、宣言通り全国制覇お願いしたいです。これに伴いNインスパイアがぼちぼち出てきているようで、なかなか遠出のできない自分としては宅麺さんでチェックし続けます。頑張れN&Nインスパイア!
2018-05-06 黒幕(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
蒙古タンメン感 中本をイメージして食べればおよそイメージはずれない感じ。 具沢山で麻婆豆腐の他にもきくらげやキャベツ等が具だくさんで美味。 肉が入っていないので必要に応じて足すとより楽しめるかと。

ファイヤーマウンテン 店主

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鈴木

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
ファイヤーマウンテン
住所
〒125-0061
東京都葛飾区亀有5-44-10
電話番号
-
営業時間

11:30~15:00
18:00~22:00
ランチ営業、日曜営業

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ、具材(麻婆餡)
内容量
総重量700g( 麺130g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、食塩、ポロピレングリコール、着色剤(ビタミンB1))
具入りスープ(キャベツ、もやし、玉ねぎ、ネギ、キクラゲ、ニンジン、ニラ、豚肉、豚ゲンコツ、豚背ガラ、 豚背脂、醤油、味醂、塩、唐辛子、味噌、酒、調味料(アミノ酸等)、山椒、胡麻油、胡椒)具材(麻婆餡(豆腐、片栗粉、唐辛子、味噌))(原材料の一部に小麦、大豆、胡麻を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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