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ヤフーのラブリー ・未回答/未回答
2026年09月25日
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新旬屋本店 極中華蕎麦
山形で存在感を放つ！ガツンとパンチの効いた二郎インスパイアの新星！
"極"とつくようにパンチの効いたド乳化スープは、キレのある醤油と相性抜群で濃厚好きにはたまらない一杯である。また、しっかり味が染み込んだド迫力の分厚い豚は、濃厚な旨味抜群で極みを体現するのにふさわしい一品！もやし400gを柔らかめに茹でトッピング、チャーシューをライス150gの上に乗せ、ほぐし、生卵をとき、チャーシューの上に。更に、お好みでマヨネーズをかけてお召しがり下さい！『チャーシュー呑んでみませんか？』
価格
1,390
円
(税込1,501円)
- 宅麺スコア
- 4.5
- ラーメンデータベース
- 91.242
「新旬屋本店」のこだわり
濃厚なスープを絡め取る！極みを体現する極太縮れ麺！
全粒粉を練り込んだもちもちとした食感が特徴の極太麺！濃厚なスープをしっかり絡め取り最後の一口まで楽しむことができる。また全粒粉入りということで小麦感もしっかり感じ取ることができ、麺だけでもしっかりと存在感を放っている。加水率の高い極太麺はプリプリともちもちの両食感を楽しむことができ、カタメに茹でればワシワシと噛みごたえのある食感に、しっかりと茹でればもちもちとした食感を味わうことができる！
パンチの効いた濃厚ド乳化！醤油のキレ味抜群な絶品スープ！
ひろたの人気の秘訣はまさしくド乳化スープ。口に入れた途端に脳天を貫くような旨味が体中を駆け巡り、次から次へと口がスープを求める味わい。またニンニクの風味もしっかり効いていてガツンとした味わいをしっかり演出し、麺とのコンビネーションをこの上ないものにしている。山形で登場したばかりであるが、王道の一杯になるべく濃厚スープの進化は留まるところを知らない！
『チャーシュー呑んでみませんか？』分厚い見た目とは裏腹に口の中で溶ける絶品トロ豚！
腰を抜かすほど衝撃的な存在感を示すひろた特製のトロトロの豚！しっかりとタレの旨味が染み込んでおり、おつまみとしても満足度が高そうな絶品豚である。ただその見た目を裏切る、ホロホロな食感はまさに新感覚。おすすめはご飯の上にチャーシューをほぐし、よくかき混ぜた生卵とマヨネーズを上からかけるトロ豚丼セット！アブラ好きにはたまらない濃厚さで一気に口の中に頬張ること間違いなし！『呑むチャーシュー』を体感下さい。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 新旬屋本店 |
|---|---|
| 住所 |
〒
996-0023
山形県新庄市沖の町３－２０ |
| 電話番号 | 0233-23-4634 |
| 営業時間 | 昼の部 11時30分～14時30分
|
| 定休日 | 火曜日 |
店主情報
半田 新也
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第6回 醤油新人賞
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材（チャーシュー、味付背脂）
- おすすめトッピング
-
☆もやし400g（茹で）/☆にんにく（刻み）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
520g（麺200g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、全粒粉、卵、食塩/かんすい）、スープ（豚骨、鶏足、豚腹油、豚頭エキス、にんにく、しょうが、醤油、みりん/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素) 、増粘剤（加工でん粉））、具材（チャーシュー（豚肉、醤油、砂糖、料理酒、味付背脂（豚背脂、醤油）/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量314kcal
タンパク質7.1g、炭水化物27.5g、脂質19.5g、食塩相当量2.71g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「そば」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ジョブチューンで料理家が言っていた言葉
「ラーメンと言う以上はスープの量も必要」
この商品は「まぜそば」？
と思うくらいスープの量が少ない。
麺の食感がインスパイアでない。
「この店のオリジナルまぜそば」
塩味強すぎるので野菜必須
豚の柔らかさは「奇跡」レベルで素晴らしい