覆麺 智 濃厚あん肝まぜそば（スープ割付き）

「覆麺 智」のこだわり

あん肝ペーストは、いつまでも余韻が香るド濃厚！旨みだけを抽出した驚愕の味わい！

あん肝の臭みを一切感じさせないクセのない味わいにして、どこまでも濃厚なこちらのまぜそばは、食べたものを覆麺ワールドへと誘う。店舗でも大人気の限定まぜそばは、朝からここでしか味わえない一杯を求め長蛇の行列を作り出す。ケチケチせずに、思い切り楽しんでもらいたい、という店主の想いを乗せ、尋常ではない大量のあん肝を贅沢に使用。ド濃厚なあん肝ペーストは、覆麺特製塩ダレと煮干しの風味をまとった香味油と相まり、経験したことのないような旨みが口内から溢れ出す。生卵、海苔、万能ネギをトッピングし、終盤は付属の割スープでさっぱりしたラーメンへと味変、最後は残ったタレに白飯を入れ、最後の最後までお楽しみください！

がんこラーメン家元に許可されたもののみが使用を許される、サッポロめんフーズのオリジナル細麺

濃厚なあん肝ペーストに合わせるのは、サッポロめんフーズの細ストレート麺！パツっとした歯応えが特徴で、噛むほどに小麦の香りが口一杯に広がる至高の味わい。あん肝ペーストをしっかりとすくいあげ、絡みも抜群で、濃厚なペーストにも負けない存在感だ。類稀なるこだわりと、オリジナリティを持つ店主のこだわりは、麺からも強く感じとることができる。

まさに唯一無二！ラーメンの常識を次々と覆す、この世に２つとないラーメン店

がんこラーメン家元の一条氏を崇拝する及川店主は、がんこラーメンへの強いリスペクトを守りつつ、独自の道を進む稀代のラーメン職人だ。お客様を喜ばせたい、驚かせたいという強い想いは、ラーメンのみならず、店舗の独自システムにも現れる。毎週水曜は、常連のみが食べることが許される「悪いやつ」という非常に出汁感、味が強いラーメンで、会員カード所有者のみが入店出来る。更に、様々なハードルをクリアすることで、段が上がっていき、有段者には追加トッピングが無料になるなど、ファンを楽しませ続けている。コアなファンに支えられ、毎日お客様に感謝することを忘れない、とは店主の口癖で、その心意気が更にファンを魅了していく。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、あん肝ペースト、塩ダレ、チャーシュー（豚肩ロース）、メンマ、割りスープ、フライドオニオン、香味油

おすすめトッピング

☆万能ねぎ（刻み）/☆生卵/☆海苔/◎にんにく（すりおろし）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

485g（麺200g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、小麦たんぱく、食塩、卵白、清酒/かんすい、プロピレングリコール、クチナシ色素）、あん肝ペースト（あん肝、食用大豆油、玉ねぎ、みりん、清酒）、塩ダレ（食塩、白醤油、鰹、昆布）、チャーシュー（豚肉、鰹、昆布、食塩）、味付きメンマ（メンマ、オイスターソース、みりん、醤油、和風だし（ぶどう糖、食塩、風味原料（さば、あじ、カツオ、いわし）、でん粉/調味料（アミノ酸等）））、割りスープ（玉ねぎ、清酒、白ワイン、にんにく、ねぎ）、フライドオニオン（玉ねぎ、サラダオイル）、香味油（食用大豆油、エソ煮干し）、（一部に小麦・卵・豚肉・さば・大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量301kcal
タンパク質9.1g、脂質17.2g、炭水化物27.4g、食塩相当量0.54g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「えび・落花生（ピーナッツ）」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

えびちー ・30代/男性

2023年12月21日

覆麺の味を自宅で

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

めちゃくちゃ美味いっす。

4

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