讃岐ラーメンはまんど 讃岐ラーメン うどんの本場で愛される、新ご当地讃岐ラーメン

讃岐うどんの本場である香川県で、連日長蛇の行列が絶えないはまんど。讃岐うどん王選手権初代うどん王でもある店主が作る一杯は、喉越しと歯切れの良さにこだわった麺、さらに最高級のイリコに鶏と豚の動物スープが渾然一体に仕上がっている。

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「讃岐ラーメンはまんど」のこだわり

行列が絶えない、知る人ぞ知る名店

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“香川に「さぬきうどん」あれど「さぬきラーメン」と呼ばれるものなし”といわれる香川県。へんぴな立地で、昼の4時間のみの営業にも関わらず、県内外からのその味を求めて列が絶えない。はまんどの森店主は、年間1500食のうどんを三年間食べ歩き、第一回讃岐うどん王選手権で優勝、初代うどん王の称号が与えられている。はまんどの讃岐ラーメンは、神の舌と地元メディアに絶賛された経歴を持つ店主が、荘内半島の海の幸と、新鮮な肉の旨さを存分に引き出し作られている。

イリコの香りと旨みを堪能できる、黄金に輝くスープ

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黄金色に澄んだスープは、神の舌を持つ店主が手間と暇を存分にかけ仕上げられる。香川県西部の燧(ひうち)灘で獲れる伊吹島の最高級イリコと瀬戸内の小魚、香川県産の鶏と豚の旨みが渾然一体となっている。使用する薄口醤油は、県内で家内工業規模程度の小さな醤油屋さん謹製のものを使用。澄みきった中にも得も言われぬコクを秘めた黄金色の絶品となっている。

うどんを知り尽くした店主が作る、絶品の中華麺

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讃岐うどんを彷彿とさせる麺は、国産小麦の北海道産ハルヨコイと準強力粉などをブレンドし作られる。多加水で練り上げ完熟させることによって、喉越しと歯切れの良さを満たす唯一無二の中華麺に仕上げられている。「麺硬め」の風潮が強い中、しっかりと茹で上げた中華麺を素早く啜る食べ方を想定し、仕上げている。うどんの様、飲み込むように喉に送り込むそんな風に啜り込める食感の中華麺を研究を重ね完成させた。喉越しと歯切れの良い食感は、麺にうるさい香川県人を唸らせる逸品。

宅麺レビュー

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全18件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2017-02-14 曼荼羅(未回答・未回答)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しい塩ラーメン 海鮮系の旨味がギュッと詰まった濃い塩ラーメンでした。 濃い味好きなので丁度良かったですが、塩味は強めかと思います。 家系が好みではありますが、その合間にリピートして頼みたい一品です。
2016-05-29 よこちゃん(50代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
前回と違うような・・・ 先月も注文して美味しかったので、 今回も注文したら、前回よりも随分しょっぱい・・・ お店の写真を見てみると、背脂の量から 前回は醤油ラーメンで、今回がはまんどなのかな。 この商品ページに載っている物とは明らかに違いました。 でも前回が美味しかったので、3にします。
2016-03-05 クマ(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:1 参考になった
さすがのおいしさ 子供も私も大好きなラーメンです。さっぱりしているのに、まったく物足りなさは皆無です。
2016-02-22 宅麺太郎(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
ちょっと変わったラーメン あっさりと滋養にみちた美味しさだった。麺うまし。 しかしパンチを求める人にはむかないかな。 リピートするかどうか:予定なし。 量:適量 コスパ:普通
2016-02-20 ふじも~(20代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
うどんのような・・・ 少ししょっぱい印象でしたが、背脂と中太麺が良かった。

讃岐ラーメンはまんど 店主

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森 敏彰

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

2006年 本広克行監督 映画「UDON」
2000年 週刊アサヒ芸能 21世紀に残したいラーメン最終回  掲載(大トリ)
2001年 週刊現代 全国グルメ選手権(ラーメンの部)  全国上位三位にノミネート
2001年 日本テレビ「ぐるナイ」岡村隆史全国ベスト32店ラーメン(全国2位)
2001年 テレビ東京「絶品地球まるかじり」(全国1位)   
※その他多数掲載有り

店舗

Logo

店舗名
讃岐ラーメンはまんど
住所
〒767-0031
香川県三豊市三野町大見3873-1
電話番号
0875-72-1985
営業時間

11:00~15:00

定休日
水曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量500g(麺140g)
原材料名
麺(国産小麦粉、卵白、加工でん粉、かん水)
スープ(丸鶏、鶏ガラ、豚骨、背脂、片口鰯、鯖、宗田鰹、昆布、にんにく、薄口醤油)具材(メンマ、チャーシュー(豚肉、醤油、砂糖、塩))(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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