つけ麺専門店三田製麺所「灼熱つけ麺」すべてのレビュー

全5件のレビュー中 1-5件目


2020-09-21 kenken (40代・男性)

5.0点
今年の灼熱は常識的な辛さ

ベースのつけ汁、麺、量、トッピングは通常のつけ麺と同じですが、こちらにはつけ汁に揚げニンニク入りのラー油が加えられており、辛魚粉が別袋で付いてきます。このラー油が既に充分辛く、辛魚粉は加えてもそこまで劇的に辛味が増加する訳でもありません。
なお説明書きにはトリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー使用とありますが、これは昨年バージョンで、今年の灼熱には日本で一般的に流通している「天鷹種」という、中国産の栃木三鷹唐辛子が使われています。なので昨年のような兵器レベルのガチな破壊力はなく、井の庄の辛辛魚が好きな方なら余裕だと思います。
ただドロついた粉っぽい辛味つけ汁が麺にしっかり絡んで運ばれてきますので、啜るとむせます。

2021-02-26 JUVENTINO (40代・男性)

4.0点
三田ではコレが一番好みだけど

追加トッピングはネギと味玉と海苔、味変におろしニンニク。〆は腹パンながらおじやで。麺は中太寄りの太麺で、約9分弱の茹で時間でやや硬めのモッチリ食感。ツルッと滑らかな啜り心地で美味しい。具材はホロホロと柔らかめのコロチャーと、こちらも歯応えがやや弱めの柔らかいメンマ。個人的好みだが、メンマはもう少し歯応えが欲しい所。つけ汁は一応激辛の分類ではあるが、辛みはそれ程強く無い。豚骨ベースのつけ汁に魚粉と唐辛子粉の組み合わせは既にあの有名店が定番にあるが、宅麺に突き抜けた辛さのラーメンは無いので、何処かで作ってくれないか。

2021-02-15 m (未回答・未回答)

4.0点
美味しいが辛くない

・灼熱ではなかった
・面はもちもちでとても美味しい
・最後に魚粉が口に残る
・メンマが美味しかった
・コロコロとしたチャーシューが美味しい
総合的には美味しい

2020-09-26 やんやん (40代・男性)

3.0点
灼熱です。

スープを麺に絡めると灼熱のような辛さがあり僕には辛すぎる味わいですが、辛さの後に、豚骨魚介の旨味があるので、辛さに強い人には美味しく頂けるつけ麺だと思います。具材のチェーシューは美味しいです。

2020-09-22 松本 (未回答・未回答)

3.0点
辛い

辛いです。
しかしもう少し旨味が欲しい