麺やすする「シビカラ肉のせつけ麺」すべてのレビュー

全3件のレビュー中 1-3件目


2021-11-27 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
豚肉の甘味とシャープな辛味

つけ汁は動物魚介ですが出汁感はやや軽く、塩味もつけ麺にしては比較的薄め。ただ付属トッピングの豚バラ小間切れに甘めの味付けとニンニクの香りが施されており、つけ汁と馴染んでゆく内に塩味とコクが程よい塩梅に変化します。
辛味は得意な人にはあまり感じられないかもしれませんが常人レベルだとそれなりの辛さで、赤花椒粉は鮮度的に痺れは今一なものの、つけ汁の辛味と相まって刺激的な風味を醸し出します。
麺はツルモチ食感の角刃太麺でボリューム充分。太さもつけ汁と一番マッチした番手だと思います。
ネギやモヤシなど、自分で色々トッピングを試せるタイプのつけ麺ですね。私はスープを絡めた肉をライスに乗せて海苔で巻いて頂いたりしました。

2021-11-17 koizoomin5118 (30代・男性)

5.0点
ほどよい辛さと美味い麺

麺が美味いです。
コシのある麺で量も少し多いくらいで丁度いい。
スープも辛さが程よくて好みの味つけ。

2021-12-08 やんやん (40代・男性)

3.0点
濃厚ではないつけ麺

辛さの主張があるシャバシャバ系のつけ汁で動物系を感じないスープで、ツルっとした麺にはあまり絡むことが無く少し残念な感じです。トッピングの豚バラ肉と一緒であれば問題ないが、動物系の濃厚さがほしい一杯です。