東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり 味噌の伝道師が放つ、東京スタイル味噌ラーメン

味噌ラｰメンの命とも言える味噌は､江戸甘味噌や信州味噌など､五種類の赤味噌を独自にブレンド｡ピリっとした辛さもしっかりと感じる事ができる｡豚や鶏ガラをベｰスにした動物系スｰプと､昆布･椎茸･サバやカツオなどの節数種･煮干し等をベｰスにした和風系スｰプを合わせたダブルスｰプに､厳選した背脂を加えることで独特の甘みと深いコクを持ったマイルドで風味豊かなスｰプに仕上がっている｡

創作性あふれる味噌ラーメンを確立し、「東京スタイル味噌らーめん」という独自の世界を確立し、味噌では圧倒的な支持を誇る有名人気店「らーめんダイニング　ど・みそ 」。その評判は､各メディアの掲載実績も多数ある事からわかるであろう｡TV番組では､アド街ック天国･リンカｰン･お願いランキング･王様のブランチ･Nスタなど多数出演｡東京Walker･めしとも･読売ウィｰクリｰ･プロのためのラｰメン本･一個人など､雑誌にも掲載実績を持っている｡