Souma's Daddy

BPのパンチが効いた味噌ラーメン。
どなたかも書かれていましたが、まるで焼肉ダレを思わせるような香ばしい風味。
赤味噌がベースで、ほんのりとした甘みも感じられます。

麺は太めの縮れ麺で、タピオカ練り込み。
プリッとした強いコシが印象的です。

具材はスープに浸かった豚チャーシューと海苔。
チャーシューはとろけるような柔らかさで、しっかりと旨みが染み込んでいて美味でした。

ガッツリ系の味噌ラーメンとはまた違った個性を放つ一杯でした。

ごちそうさまでした。