麺処びぎ屋 醤油らーめん（ノスタルジック）

「麺処びぎ屋」のこだわり

鶏のスッキリとした旨みに魚介の出汁を合わせたクリアスープ！

スッキリとした中にも深みのある淡麗スープは動物系の鶏や豚の旨みに加え、魚介の出汁を重ね合わせている。透明感があり、食欲のそそる清湯スープのビジュアルも相まって、素材の旨味を最大限に引き出した、どこか懐かしさを感じられる一杯だ。その古き良き味わい中でも、食べやすさとコク深さをこだわった、シンプルな醤油ラーメンに込められた絶妙なバランスを味わっていただきたい。

細めのストレート麺で頂く奥深い醤油らーめん！

麺はスープの旨みを純粋に感じることができる、クセのないストレート麺。適度な小麦感と歯切れの良さが特徴的で、スープの味わいを引き立てる、醤油らーめんの中では王道とも言える中細のストレート麺に仕上がっている。一見、素朴ならーめんだからこそ、麺やスープの香りや旨みを追求し、食べた後にホッと一息つける、ノスタルジックな味わいをご自宅で楽しんで欲しい。

｢毎日食べたいラーメン｣がコンセプトの東京・目黒の有名店！

6年連続でミシュラン・ビブグルマンに掲載された「麺処びぎ屋」。長良店主は中華､フレンチの料理人として飲食店で働いた後､｢せたが屋｣での修行を経て、2009年に「麺処びぎ屋」をオープン｡｢毎日食べたいラーメン｣をコンセプトに、料理人としての幅広い経験を活かした淡麗らーめんの名店として、人気を博している。

価格 1,150 円
(税込1,242円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

ストレートスープ、生麺、チャーシュー

おすすめトッピング

☆白髪ネギ /☆万能ネギ /☆海苔/◎メンマ/◎味玉

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

450g（1食入り）（めん140g、スープ280g、焼豚30g）

原材料名

【めん】小麦粉（国内製造）、食塩、小麦ふすま、卵白粉／酒精、加工デンプン、かんすい、増粘剤（グァーガム）、（一部に小麦・卵を含む）【スープ】畜肉エキス、醤油、ラード、チキンスープ、煮干し、清酒、魚介エキス、食塩、砂糖、みりん、鶏油、さば節、昆布エキス、魚粉／着色料（カラメルⅠ）、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）【焼豚】豚肉、醤油、みりん風調味料、ザラメ糖、料理酒、生姜／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量130kcal
タンパク質5.3g、炭水化物17.5g、脂質4.3g、食塩相当量 1.7g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー