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珍しい牡蠣のラーメン。
しっかり牡蠣を感じられて、それでいて臭みがなく食べやすく作られてる。
美味しかった。

スープ美味しい。
同じ山形の琴平荘の系統の醤油ラーメン。
麺もバッチリ。
海老ワンタンは薄味で少し物足りない。なくても良かった。

でもこの価格でこのレベルのラーメンが食べれるなら文句なし。

鶏を感じる濃いスープ。分かりやすい鶏スープ、味付けしっかり目で鶏の旨味を明確に感じられる。
穂先メンマは噛み切りづらかったけど、味付けしっかりで美味。
チャーシューも海苔も高レベル。
麺はストレートタイプとしては珍しく中くらい太さ、歯ごたえもあり濃いスープによく合う。

麺もスープも具も好み。こってりな鶏スープを食べたくなったらここ。

麺は全粒粉でぷりぷりの手もみされた麺。麺だけでも美味い。
スープは背脂が浮いてて、魚介の効いた醤油スープ。美味すぎる。
以前に新潟の燕三条のラーメンを宅麺で頼んだけど、断然こちらの方が美味しい。
チャーシューは薄味の豚バラ。これはまぁ普通かな。

今回３つの山形のラーメン注文したけど、
ラーメン王国だけあって、他の県のラーメンとはレベルが１段違うと感じた。

都内の有名店でも宅麺だとそこまで良さを感じないものも多いが
今回食べた山形のラーメンはどれも普段お店で食べるラーメンか
それを超える味で大満足です。

また注文します。

宅麺では琴平荘が美味しかったので
今回は琴平荘といっしょに別の山形のラーメンを２つ注文。

そのうちの一つがこの新旬屋の冷たい鶏中華。
冷たいラーメンは初めてですが、なんら違和感もなく普通に美味しい。
鶏油の香りのあとにお魚の出汁が感じられるスープ。

麺もコシがあって美味しい。
メンマはしっかりで完成度高く、
コリコリ親鶏の肉は独特で最初「なんだこれ？」って思ったけど
品名に書いてあったのですんなり受け入れられる。固めだけど好き。

やっぱり山形はレベルが高い。
こってるは食べ飽きてきてるので、
あっさりで美味しいラーメンは貴重です。

しかも温かいラーメンしか知らない私でも
なんの違和感もなくこんなに美味しく頂けるなんて、
すごいことだと思う。

辛くて魚介も効いてて美味しかった。