麺処 井の庄 辛辛魚らーめん 誰もが癖になる辛さと濃厚な辛旨さが重なり合う最高の一杯!

東京都練馬区の有名店「麺処 井の庄」が作りだす辛辛魚らーめん!誰もが癖になる辛さと、豚と鶏等の動物系素材の旨みが絶妙に絡み合い最大限まで引き立ててくれる。その濃厚スープに絡む麺は、平打ち中細麺でしっかりと持ち上げてくれるほどの力強さ!

「麺処 井の庄」のこだわり

やみつきになる辛さを求めて連日多くのお客様が列を作る

濃厚ながらも癖になる辛さを印象付けた「麺処 井の庄」は、業界屈指の実力店にまで上り詰めた。店舗は隠れ家的な店舗をイメージするため地下にあるが、その人気は辛党好きにはもちろん、多くのお客様が一度食べればやみつきになるほどの美味しさを求めて連日行列を作る。その濃厚かつ激辛なつけ麺を、汗を流しながら食べていってほしい。

病みつきになる辛さに負けないスープの旨味

「麺処 井の庄」のスープは、ゲンコツ、モミジ、鶏ガラ等の動物系の素材に鹿児島産のカツオ節、瀬戸内産の煮干し、サバ節等の魚介系素材を使用した濃厚Wスープ。辛さに負けないスープの旨味が出るように、ガラの配合や煮込む時間にこだわり、長時間混ぜることによって旨味を最大限引き立てている。そのため、食べた瞬間まろやかな旨味が口の中に広がる。そして徐々に病みつきになる辛さがやってくるのだ。この時間差で訪れる奥行き深い味わいがたまらない。

濃厚辛スープには平打ちのやや細い麺を絡ませて

濃厚な辛スープによく絡むようにと仕上げられた、平打ちのやや細い麺。ツルツルモチモチとした食感を持ち、旨味たっぷりの辛いスープを余すことなく一緒にいただけるよう、通常より長い麺となっている。トッピングの、和風ダシでしっかりで味付けしたこだわりのメンマと、角煮用のバラ肉を使用し、長時間弱火で煮込んだチャーシューも存在感のある美味さを感じられる。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

麺処 井の庄

辛さと旨みが重なった、パンチ力抜群の辛辛魚つけめん

麺屋音

煮干しの風味を存分に味わえるやみつきの濃厚濃密な一杯!

東京らぁめんちよだ

ピリッとした辛さが食欲をそそる味噌つけめん

つけめんさなだ

鶏・魚介の濃密な旨味が溢れる「中濃鶏魚介つけめん」

らーめん家せんだい

家系発祥の地横浜で、行列の絶えない人気店

風雲児

開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺

琴平荘(こんぴらそう)

山形の銘店琴平荘の、平日20食限定「味噌そば」がココに!

麺屋 こころ

都内での台湾まぜそばブームの火付け役!

魔人豚

ラーメンだけじゃない!中毒性が高いまぜそば登場!

無鉄砲つけ麺無極

最強!超行列店のドロドロ豚骨つけ麺が遂に登場!

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者

魚介豚骨濃厚つけ麺の先駆者「頑者」降臨!!

築地 えび金

海老の旨みをたっぷりと凝縮した、至極の一杯

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全5件のレビュー
2019-06-30 ちこ(30代・男性)
★★★★☆ 4点
辛いし美味い 粘度のあるスープにラー油の辛さがマッチしてとても美味しいです。もちもち麺もかなり好みでした。 辛いのが苦手な人でも、ラー油や魚粉の量を調整する事で美味しく食べられると思います。
2019-04-05 JUVENTINO(40代・男性)
★★★★★ 5点
これが本物か! 追加トッピングはネギ、のり、味玉、非常に美味しく頂きました。辛辛粉は全て入れても個人的にはそれほど辛くは感じません。スープはつけ麺同様ドロドロ、カップ麺とは粘度が違います。麺は歯切れの良い平打ちストレート麺、ドロドロスープにもきちんと絡みます。やや歯応えを残して茹でた方が好みです。極太メンマはつけ麺と同じでシナシナしていて残念ですが、解凍しているので仕方ないかな。もう何年もこのカップ麺のファンで、今回初めて宅麺さんで本物を頂きました。麺、スープの粘度は大分違いますが、カップ麺の味の再現度は非常に高い事が判りました。カップ麺ファンの方も是非!
2019-02-12 mourre(20代・男性)
★★★★★ 5点
ぴり辛い 辛い! けど美味しい! 辛い! けど美味しい! ピリピリして美味しかった。
2018-09-05 カズ(30代・男性)
★★★★★ 5点
辛うま 店主は元々、中本で修行されていた方。 なかなか店舗に行けないので購入。 辛い物好きにはたまりません。
2018-06-27 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
気分に合わせて 久々のリピでしたが、先に食べたつけ麺の印象が濃かったのか、冷たい麺と温かい魚介豚骨濃厚辛スープのマッチングの方が良いな~と思えました。季節や好みの問題だと思いますので、気分に合わせてどうぞ。どちらも美味しいです。

麺処 井の庄 店主

木村 成店長

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

TV、雑誌、ラジオ等多数

店舗

店舗名
麺処 井の庄
住所
〒177-0041
東京都練馬区石神井町3-25-21ライオンズプラザB1F
電話番号
03-3997-1631
営業時間

[月~金]
11:00~15:00、17:30~23:30
[土・日・祝]
11:00~23:30
(但し、スープが無くなり次第終了)

定休日
年末年始を除き、無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、ラー 油、魚粉
内容量
総重量570g( 麺170g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(ゲンコツ、背脂、鶏油、鶏ガラ、豚足、モミジ、豚肉、鯖節、煮干し、鰹節、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ジャガイモ、メンマ、唐辛子、醤油、酢、胡椒、宗田節)具材(ラー油、魚粉)(原材料の一部に、卵、小麦、豚肉、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

丸め

背脂×煮干×手もみ麺!新潟ご当地燕三条系ラーメン

野菜が美味しい鶏豚ラーメンまる重

2日炊きのやみつき鶏豚(とりとん)スープと特注熟成極太麺!

ラーメンにっこう

鶏の旨味に柚子の風味をプラス!

手もみ中華そば麦の花

ジャンクな醤油スープに、プリプリ手もみ麺を合わせたジャンクで攻撃的な逸品

蔵前家

静岡が誇る“ド旨味豚骨醤油”の家系人気店

話題の新着商品

麺武者

厳選素材の旨味が詰まった魚介白湯醤油

ラーメンフクロウ

自家製麺が美味しい二郎インスパイア汁なし!

東京らぁめんちよだ

あっさりとしながらも食べやすさ抜群の正油つけめん

手もみ中華そば麦の花

基本に忠実に作った、懐かしさが感じられる昔ながらの中華そば

京紫灯花繚乱

京山椒の薫る、上品で懐かしい塩中華そば

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。