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syun氏 ・20代/男性
2024年08月12日
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葫 らあめん塩
野菜のうまみたっぷり！濃厚ニンニク塩らあめん
ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫（にんにく）」。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく楽しめる。肉厚で脂がのったチャｰシュｰも絶品！
「葫」のこだわり
根菜が溶け出したクリーミーな塩スープ
ベジポタ系スープの先駆け的存在の｢葫(にんにく)｣｡豚ガラ･鶏ガラをベースに､大量のニンニクやタマネギなどの根菜を合わせてじっくり煮込む｡根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは､鶏や豚の深いコク･野菜特有の甘み･塩のうま味がバランスよく溶けだしている絶品のスープ｡ポタージュのような｢葫｣の濃厚塩スープは､地元のリピーターを虜にし続けている｡
ニンニクとクリーミースープを絡め取る中太麺
濃厚クリーミーなスープから香るニンニクも忘れてはならない｡香ばしい薫りが食欲を増大させてくれる｡そして､それらの香りを抱えて口に運んでくれるのがもっちりとしたストレート中太麺｡トロリとしたスープを程よく引き上げてくれる｡
しっかりとした肉厚が感じ取れる脂がのったチャーシュー！
しっかりと醤油の味が染みこんだ肉厚でトロトロのチャーシューは､口の中でほろほろとほぐれる程の柔らかさが特徴だ｡脂身もしっかりと感じ取れ、甘いのが特徴的｡ボリュームのある絶品チャーシューは､濃厚なのにあっさりとした塩スｰプとの相性が抜群となっている｡
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 葫 |
|---|---|
| 住所 |
〒
134-0084
東京都江戸川区東葛西5-5-1 |
| 電話番号 | 03-6808-6248 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 (土・日・祝11：30～15：00)
|
| 定休日 | 月曜日・第1火曜日・第3火曜日（祝日の場合は翌日） |
店主情報
向山 充洋
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第6回 塩新人賞
第10回 味噌ラーメン・新人賞
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ(チャーシュー）
- おすすめトッピング
-
☆ねぎ（刻み）/☆白髪ねぎ/☆万能ねぎ（刻み）/◎豆板醤
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
560g（麺150g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、卵、食塩/かんすい、酒精）、具入りスープ（豚骨、豚肉、手ガラ、鶏ガラ、長ねぎ、にんにく、玉ねぎ）、（一部に小麦・卵を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量112kcal
タンパク質4.7g、脂質3.5g、炭水化物15.3g、食塩相当量1.75g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
山葵 ・40代/男性
2023年08月03日
昔、行徳のらあめん 葫の近くに住んでたので何度か通わせていただきました。
懐かしくなり購入。
正直元の味を忘れてる部分もあるし、年齢を重ねて味覚の変化もあると思います。
けど、葫の塩は最高でした。
1
札幌№1ラーメンPLAYER ・10代/女性
2023年06月27日
濃いラーメンが食べたいな～って時にこれなら満足できるような塩ラーメン
もっかい食べたい！
1
脂ギトギト系ではなく、少し濃厚さがあるバランスが良いスープに思います。トロトロのチャーシューがうますぎる。ペロッと食べれてしまいました。ワンコインセールで買いましたが、これはリピートしたいおいしさ。