大島「味噌らーめん」すべてのレビュー

個人的には宅麺での再現度が難しいと思っていたのですが、パンチ抜群で文句なしの再現度！
麺も黄色い縮れ麺がいい感じです。
茹で汁も黄色くなってビックリ！
しかし、縮れた麺で凹凸がある状態で凍ったためか、もしくは他の宅麺の麺が入っているようなビニール袋ではなく、少しカサカサしたような袋に入っていたからなのか、袋に穴が開いていました。
風味や味には影響ありませんでしたが…
お店では生姜が乗せられており、こちらの商品にも刺身などに同封されている袋の生姜が同封されていましたが、やっぱり自分で擦って添えた方がいいですね！

スープはすみれよりもラードが少なく、塩分も実店舗より控え目なので、すみれや純連の濃口に比べるとやや食べ易くなっています。といっても信州産白味噌ベースのまろやか濃厚な味わいは変わらず、生姜とニンニクもしっかり効いています。玉葱、挽肉も入っており、コマ肉もサービスされています。ライスは欠かせませんね。
麺は森住製麺のプリモチ多加水角刃中太縮れ熟成卵麺。すみれも以前は森住でしたが、今は西山に変わったので、ちょっと懐かしい感じです。また純すみ系の麺はあっさりとした日本蕎麦のようにズルズル啜るような食べ方ではなく、口の中でよく咀嚼して味わうように短めにカットされています。逆に長いと脂分を拾い過ぎて口当たりが重くなるのでこのスープとは合いません。家系と一緒ですね。
付属トッピングはおろし生姜パックに、ピリ辛でコリコリ食感の薄メンマと、厚みのあるしっとり軟らかい肩ローススライスチャーシューが1枚。またモヤシは注意書きにもある通り、水分で味が薄まるのであまり入れないほうが良いです（二郎系以外のラーメン全般に言える事ですが）。
大島はTRYラーメン大賞の味噌部門で殿堂入りするなど、味噌ラーメンでは日本一と名高い超人気店で、行列も半端ないので、宅麺でもしばらくは争奪戦になりそうな気がします。

美味しい味噌ラーメン。家系にも似ており、にんにくや海苔、ほうれん草などが合う。そのままだとパンチ少なめなのでにんにくはたくさん入れると良いと思います。

今まで、ここで買ったラーメンの中で、1番美味しかったです

想像通り美味しかったです。
一番良かったのはチャーシューです。
柔らかくて美味しい
スープと麺もクオリティが高くて満足いく一杯でした。
想像してた通りのややコッテリ系でした。
星４．５でもいいくらいです。

まあまあ

安く冷凍食品でもこのくらいの味はあるが。

味濃いけどリピートしてしまう。

北海道で食べるすみれ系と比べて塩気やオイリーさが控えめで大変飲みやすいスープ。生姜ともやしをたっぷりトッピングしてどうぞ。

もやしトッピングすると塩分濃度がちょうどよい！　締めのおじやも絶品です

まず一口目、ガツンとニンニクと生姜のパンチのきいた旨みが飛び込んでくる。後味はスッキリと味噌の風味も楽しめる。厚切りのチャーシューも絶品。スープにも煮崩れたチャーシューが入っており、とにかく旨みがすごい。ご飯をいれずにはいられない。ニンニクがきついと感じる人はバターをいれるとまろやかになるのでおすすめ。

ニンニクのパンチが効いたスープ、美味い
麺は表示通りに茹でたものの、半分溶けてしまったようなベチャ感あり

リ無

スープがめちゃくちゃ美味い！
麺が黄色のやつで好みではないけど、それを覆すスープの美味さ！

スープを1口飲んで思うこと
美味しいのですがニンニクが強すぎて味噌の風味が消されているような感じに思いました
塩分も強いため後半スープを飲むのが...
他麺チャーシューは文句なし
特にチャーシューは最高でした
インパクトのある味噌ラーメン好きの人向けです
マイルドで優しい感じの味噌ラーメン好きの人には合わないかもしれません！

思った以上にニンニクが効いていてガツンと濃い味噌ラーメンでした。
とろとろもスープ、美味しく頂きました。

到着した際、麵が入っている袋がやぶけており、尚且つ冷凍なので衝撃で麺がベビースターの用にバラバラになっていました。幸い代替品を送ってもらえましたので、問題はなかったです。
味はスープがおいしかったのですが、チャーシューが硬くイマイチでした。

にんにくが効いた、パンチのあるスープです。

味噌だけれども豚骨の旨みがすごい👍

厚切りチャーシューと角切り両方楽しめます。

麺はつるんとした卵ちぢれ麺で濃厚でもスルッと食べられました。

麺の量は少ない。
スープは美味しい。

濃くて強い感じのラーメンが好きなので好みの味でした。
脂身が多い肉っぽいチャーシューが体質に合わず家族に肉はあげることが多いのですが、こちらのやわらかいトロっとしたチャーシューは残さず自分で食べました。

翌朝余ったスープにご飯を入れて朝食にして食べました。
宅麺はこれができるのが無駄がなく良いですね。

味噌はあまり食べないが美味しかった。

大島味噌ラーメン
取寄せて食べました。
スープたっさで美味しかった。

麺の量が少ないので
取寄せ用は量を増やしてほしい。
味がしっかりしてるので
ストレート麺で食べたいと
思った。

ニンニクの香りが強く感じられるスープは、豚の旨味と塩味も合わさって濃厚な味です。縮れ麺はスープに良く絡み、分厚いチャーシューは食べ応えあり。オススメトッピングのもやし、白ネギ、煮卵を加えて美味しくいただきました。さらに残ったスープを温め、ご飯と卵を加え、おじやにして堪能しました。

生姜と山椒の匂いが強く王道の味噌ラーメンではなく個性的な味なので　自分には合いませんでした！

母父に喜んでもらえました。
父もこれうまい！って。あんま褒めない人なんですけどね。
母もこれだわーなんていって。
おいしいおいしい味噌ラーメンです。

にんにくの味が強かったです。味噌っぽさはあんまり感じませんでした。

とにかく濃厚味噌がまず口に広がります！
そこにニンニク、生姜でエッジと複雑さをトッピングしクリーミーかつキレのある完全体味噌ラーメンの完成！！

麺も細ちぢれでモチモチでgood！

少し辛味を足したらより好みの味になりました。辛いのが好きな方は是非！

そして何よりご飯に合う！
スープの旨味は宅麺の中でも上位なこと間違いなし！