ハマー

ビジュが良いので鬼金棒のような味を期待していましたが、どちらかというとあっさり上品で特徴のない感じでした。

レビューから塩味やにんにくのパンチを期待していましたが、期待外れでした。味噌の風味も旨味もとても薄く、無味の厚い油膜がクドく感じてしまいました。

上品な魚介豚骨つけ麺でした。チャーシューが硬めだったのが残念。最近は正統派つけ麺はコンビニでも買えるので、全体的にもう少し特徴というかパンチがほしいなと思いました。

具も少なくエスニック感もなく、ちょっとくどめのえび油そばという感じでした。もしかしたらかなり自分でアレンジしたら良くなるのかもしれませんが、それなら宅麺を使っている意味がありません。

豚骨のガツンとした旨味と自然な甘みが最高でした。レタスやキャベツなどのパック野菜を入れるとより美味しく食べられると思います。

麺とベーススープはさすがの美味しさです。私には少し辛すぎたのと、具が少なめだったので唐辛子を半分にして具を増やしてくれると嬉しいなと思いました。