ラーメン屋トイ・ボックス「宅麺だけの中華そば」すべてのレビュー

全てが凄い！

調理（と言っても湯煎だけだが…）している最中から鶏の香りが台所に充満！
気のせいかもしれませんが、それほどの鶏感です。一口スープを飲めば感じるリッチな鶏感！トッピングもハイレベルでメンマは無限に食べれそうなほどです。総じて大変美味なためマッハで完飲です。
トイボまで自宅でいただけるようになるとは…感無量！この調子でどんどん名店を自宅で味わえるようになれば最高ですね！
ごちそうさまでした。

鶏油の浮いたスープは鶏の旨味が十分に感じられますがそれを上回る醤油の旨味とキレで淡麗な仕上がりとなっています。中細ストレート麺はツルツルで喉越し良くスープとの相性もバッチリです。2枚のバラチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられ、細切りメンマも適度な歯応えがあります。おすすめトッピングの刻み長ねぎを加えて美味しくいただきました。

スープは鶏の厚みある旨味と醤油の甘味とコク、やや多めの鶏油が活きたトイボらしい水鶏淡麗系。
塩分濃度は約1.6％と抵抗なく飲める平均的な塩加減で、素材がすっきりとした形で活かされています。
　
麺は実店舗と同じ大成商品の中加水角刃平打中細ストレート。
スープを拾いやすい麺肌で、コリプリの食感としなやかなアシの長さ、
麺自体のナチュラルな甘味がスープとよく合っています。
　
付属トッピングは節の香る細切メンマに、タレが適度に染みた脂身ジューシーな豚バラロールが2枚。
やや厚めのボリューム感あるスライスで、スープに豚の旨味が徐々に溶け出す事で時間経過と共に味変が進む役割を果たしてくれますが、
酒呑みはトッピングせずに表面を軽く炙って酒のアテにするのもよさそうです（笑）
　
レシピ化が可能な宅麺CK仕様に構成を落とし込む形で作られていますが、
それでもトイボっぽさは充分表現出来ていると思います。

見た目は鶏油の浮かぶTHE醤油らーめんフォルム。

まずスープをひと啜り。
何というか複雑な旨味の融合醤油らーめんという印象。
醤油のキレは殆ど感じない優しいもの。

麺は麺肌つるつるの中細ストレート。
喉ごしがよくまぁ旨いっちゃ旨い。
スープとの一体感がもう少しほしいところ。

デフォの具材は豚チャーシューとメンマ。
どちらも独特の風味を感じるもので個人的には好みではなかったな。

正直、強く印象に残るものがなく個人的にはリピしないかな…と。
優しい醤油、複雑な旨味を求める方には合うのかもしれません。

ご馳走さまでした。

名前だけはいろんなメディア、YouTubeなどでも紹介され知っていたので今回何としても食べてみたくうれしかった。
店舗の味とはまた違うようなのが非常に残念。

醤油ラーメンで、鶏の味がしっかり出ていておいしい部類だとは思いました。
ただ騒がれているほどのおいしさとは思えなかった。特に麺の味はこんなものかと・・・。
宅麺限定の商品なので仕方ない部分は理解してはいます。
次は店舗の味を再現したラーメンに期待してます。

同じ商品なら次は頼むかと言われたら頼まない。地元の好きなラーメン食べる。

誰にでも好かれそうなシンプルなお味でした
ごちそうさまでした！