ラーメン屋トイ・ボックス 宅麺だけの中華そば

トイ・ボックスの真骨頂!超上質な鶏油香る、淡麗中華そば

ミシュランガイドビブグルマン常連、屈指の人気を誇る「ラーメン屋トイ・ボックス」。トレードマークでもある上質な鶏油を使用した、宅麺のために商品化した極上の淡麗醤油中華そば。

価格 1,500
(税込1,620円)

宅麺スコア
計算中
ラーメンデータベース
95.803
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「ラーメン屋トイ・ボックス」のこだわり

最高の香りを放つ鶏油と、繊細な醤油スープの極上ハーモニー

看板メニューでもある「醤油ラーメン」の醤油ダレに、高級ブランド鶏の比内地鶏鶏油、更には、同じく高級ブランド鶏の川俣シャモと魚介で丁寧に作られる黄金スープを、絶妙なバランスで合わせつくられるラーメン屋トイ・ボックスの逸品。厳選した国産丸大豆生揚げ醤油に数種の醤油と厳選した調味料を合わせ、慎重に加熱処理してつくられる醤油ダレは、加熱することで醤油の芳醇な香りを最大限に引き出す。稀代のラーメン職人山上店主のこだわりの食材と、技術がギュッと詰まった珠玉の一杯に仕上がっている。

滑らかな食感としなやかなのど越しの麺

「宅麺だけの中華そば」の麺は、麺の風味と滑らかなのど越しを味わえる大成食品の特製麺を使用。醤油の風味と鶏油のコク、鶏をベースとしたスープが一体となり、平打ち中細ストレート麺と絶妙にマッチする。最後の最後まで飽きることなく堪能できる一杯に仕上がっている。

全国屈指の人気を誇る銘店

ミシュランガイドビブグルマンの常連で、全国屈指の人気を誇るお店「ラーメン屋トイ・ボックス」。その名の通り、おもちゃ箱のようなワクワクするラーメンを届ける店として、厳選した素材によるシンプルながら奥深い味わいのラーメンで人気を博している。川俣シャモなど5種類の地鶏をブレンドし、鶏と水だけでシンプルに作る奥深い味わいの黄金色に澄んだ清湯スープで作られる、醤油・味噌・塩のラーメン全ての完成度は一分の隙もない。3年連続TRY総合大賞を受賞する、名実ともに日本を代表するラーメン店である。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 ラーメン屋トイ・ボックス
住所 〒 116-0014
東京都荒川区東日暮里1丁目1−3
電話番号
営業時間

火~土 11:00-15:00 18:00-21:00
日・祝 11:00-15:00

定休日

月曜日(祝日の場合、昼のみ営業 翌日休業)
第2火曜

店主情報

ラーメン屋トイ・ボックス 店主 山上 貴典

山上 貴典

好きなラーメン屋

受賞歴

【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2021 第10位
2022 第5位

商品内容

商品内容(入っているもの)

スープ、麺、タレ、チャーシュー、メンマ

内容量

総重量495g(麺130g)

原材料名

スープ(鶏ガラ(国産)、豚骨、鶏肉、鶏脂、昆布、シイタケ、鯖節、かつお節、玉ねぎ、りんご)、麺(小麦粉(国内製造)、小麦タンパク、塩、冷凍液卵(殺菌済)、クロレラ抽出液/かんすい、加工でんぷん(打ち粉))、タレ(醤油(国産)、酒、リンゴ酢、みりん)、チャーシュー(豚肉(国産)、醤油(食塩、脱脂加工大豆、小麦/保存料(安息香酸Na)))、メンマ(メンマ(輸入)、オイスターソース、みりん、醤油、鰹だし(ぶどう糖、塩、風味原料(さば、かつお、いわし)))
(一部に卵・小麦・豚肉・鶏肉・りんご・大豆・さばを含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量165kcal
タンパク質6.2g、脂質7.2g、炭水化物18.8g、食塩相当量1.18g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

RAMEN60 ・60代以上/男性

2024年04月07日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

鶏油の浮いたスープは鶏の旨味が十分に感じられますがそれを上回る醤油の旨味とキレで淡麗な仕上がりとなっています。中細ストレート麺はツルツルで喉越し良くスープとの相性もバッチリです。2枚のバラチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられ、細切りメンマも適度な歯応えがあります。おすすめトッピングの刻み長ねぎを加えて美味しくいただきました。

0

2024年03月21日

スープは鶏の厚みある旨味と醤油の甘味とコク、やや多めの鶏油が活きたトイボらしい水鶏淡麗系。
塩分濃度は約1.6%と抵抗なく飲める平均的な塩加減で、素材がすっきりとした形で活かされています。
 
麺は実店舗と同じ大成商品の中加水角刃平打中細ストレート。
スープを拾いやすい麺肌で、コリプリの食感としなやかなアシの長さ、
麺自体のナチュラルな甘味がスープとよく合っています。
 
付属トッピングは節の香る細切メンマに、タレが適度に染みた脂身ジューシーな豚バラロールが2枚。
やや厚めのボリューム感あるスライスで、スープに豚の旨味が徐々に溶け出す事で時間経過と共に味変が進む役割を果たしてくれますが、
酒呑みはトッピングせずに表面を軽く炙って酒のアテにするのもよさそうです(笑)
 
レシピ化が可能な宅麺CK仕様に構成を落とし込む形で作られていますが、
それでもトイボっぽさは充分表現出来ていると思います。

5

テイク ・40代/男性

2024年04月15日

名前だけはいろんなメディア、YouTubeなどでも紹介され知っていたので今回何としても食べてみたくうれしかった。
店舗の味とはまた違うようなのが非常に残念。

醤油ラーメンで、鶏の味がしっかり出ていておいしい部類だとは思いました。
ただ騒がれているほどのおいしさとは思えなかった。特に麺の味はこんなものかと・・・。
宅麺限定の商品なので仕方ない部分は理解してはいます。
次は店舗の味を再現したラーメンに期待してます。

同じ商品なら次は頼むかと言われたら頼まない。地元の好きなラーメン食べる。

0

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