scLabo アブラソバ（醤油、ラー油）

これは豚の汁なし
これだけ豚主体の汁なしは初めて食べた。
汁なしといったけど、汁自体は結構な量がついてるが、茹でた麺がかなり吸って概ね汁なしになる。
個人的には、豚が強すぎるのは得意でないけど、そんな人でも食べれるギリギリを攻めてる感覚。ちなみにラー油感はほんのり程度。
まぁ、とかく、豚々しい汁なしを食べたい人にはオススメ。
無鉄砲とかそっち系が苦手な人は、それでもギリ食べれると思うがやめといたほうがいいかも。

リピートありかな！

タレに豚骨が入ってるから美味しい！

タレはまろやかなド乳化豚骨で、醤油のキレとラー油の辛味が味をキリッと引き締めています。
塩分濃度はちばから油そばよりも少々低めですが、豚骨濃度はちばからよりも高く、濃厚でドロっとしています。

麺はワシモチの角刃平打縮れ太麺。麺帯の厚みはちばから麺と同じ位ですが、幅はscLaboのほうが茹で上げ後で1ミリほど細く、
麺肌もザラザラしており、側面のギザギザも深めなので、総じてちばから麺よりもタレとの絡みが良くなっています。

トッピングのゴロゴロブタは具入りスープと表示されていますが、今回届いたものはタレと別包になっていました。
別々になっているとタレやスープの味を吸わずに済むのでよいですね。

ちなみに玉葱スライスと小口ネギを和えたものはシロという実店舗のトッピングで、濃厚でオイリーな味の中に瑞々しい清涼感を与えてくれます。

フォーマットはちばから油そばと同じですが、
ちばからのラー油には八角などのスパイス感があり、麺もタレも特徴が異なるので、味的にはそこそこの違いが見受けられます。

塩味とスパイスの香りを求めるならちばから、豚骨の風味と旨味をストレートに味わいたいならscLaboかなぁというイメージですが、
タレ自体は今現在のちばから油そばよりも本品のほうが大将時代のちばから本来の味に近いものを感じます。