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ひろ ・40代/男性
2026年07月30日
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長岡生姜醤油ラーメン 竹内商店 生姜醤油ラーメン
体の芯が目を覚ます、長岡が生んだ“生姜の衝撃”！！
新潟・長岡ラーメンの代名詞『生姜醤油』を竹内商店流に研ぎ澄ませた一杯。 力強い醤油のコク、鼻に抜ける生姜のキレ、そしてそれらを真正面から受け止める麺。無性に食べたくなるラーメンがここにある！
価格
1,400
円
(税込1,512円)
- 宅麺スコア
- 4.786
- ラーメンデータベース
- 0.0
「長岡生姜醤油ラーメン 竹内商店」のこだわり
ガツンと醤油、キリッと生姜、飲めば飲むほどクセになるコク深い生姜醤油スープ。
ベースは豚と鶏の旨味を丁寧に引き出した濃厚清湯スープ。そこに合わせるのは、長岡生姜醤油の要とも言える、しっかり輪郭のある醤油ダレと、生姜。生姜はただ香るだけでなく、喉奥までスッと突き抜ける爽快感を演出。油分とのバランスも絶妙で、コク深いのにも関わらず重たくはなく、最後の一滴まで飲み干したくなる程の完成度を誇る。
スープを抱え込み力強くすすれる、ストレート麺。
使用するのはスープのキレに負けない、コシの強いストレート麺。表面はなめらか、噛めばムチッとした食感で、スープをしっかり持ち上げ、すすった瞬間に醤油と生姜の風味を一気に解き放つ。シンプルだからこそ、スープの完成度がダイレクトに伝わる、主張しすぎない強さを持った麺となっている。豚チャーシューは、脂の甘みと肉の旨味が噛めば噛むほどに満足感を高め、生姜醤油スープにもうまく溶け合う。
長岡生姜の“原点”と“今”を一杯に込める店。
新潟・長岡の地で、寒さと共に育まれてきたご当地ラーメン「長岡生姜」。竹内商店はその伝統を守りながらも、竹内商店流にさらに磨きをかけている。力強いコクと生姜。体を芯から温め、食べ終えた後には不思議な爽快感が残る、それこそが竹内商店が作り続けてきた味。長岡の食文化に根ざし、長岡生姜ラーメンと真剣に向き合い続ける店、それが竹内商店である！
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 長岡生姜醤油ラーメン 竹内商店 |
|---|---|
| 住所 |
〒
950-2051
新潟県新潟市西区寺尾朝日通27-24 |
| 電話番号 | 025-378-0073 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30／18:00〜21:00 |
| 定休日 | |
店主情報
竹内 謙太郎
好きなラーメン屋
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
- おすすめトッピング
-
☆メンマ/☆のり/☆なると/☆ほうれん草/☆味付き玉子/○背脂/○にんにく/○粗びき黒コショウ
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
510g（麺150g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、卵、ふすま/加工でん粉、酒精、かんすい）、スープ（豚骨、豚肉、豚脂、鶏足、玉ねぎ、しょうが、にんにく、長ねぎ、醤油（大豆、食塩）、豚エキス、生姜、長葱、食塩、りんご/調味料（アミノ酸等））、具材（チャーシュー（豚肉、醤油、長ねぎ、しょうが）、味付きメンマ（メンマ、醤油、みりん、砂糖、しょうが））、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量104kcal
タンパク質4.9g、脂質2.8g、炭水化物14.8g、食塩相当量1.5g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
第一印象は生姜のよい香り！
これまでいただいたショウガ醤油に比べると、スープのくろさが印象的！ただ、その黒さに反して意外に優しいスープ！お肉もスープインでしたが、脂少なく好みのお味！
お酒の締めに抜群でした！
ごちそうさまでした！！！