味噌麺処 花道庵「味噌ラーメン」すべてのレビュー

レビューの高評価に釣られて濃厚さを求めて実食。
珍しく白味噌仕立てで言うほど濃厚さは感じられなかったが、味は普通に美味い。
おろしニンニク、ネギ、もやし、ニラで完食したが、白味噌の甘さで求めていたパンチ力は感じられないが、味噌ラーメンの中ではバランスが取れていて美味しい方だと思います。

味噌の風味はそこそこで豚骨感のある味噌ラーメンです。中太麺のこれぞ味噌ラーメンの麺で美味しいですが、僕的にはもう少し味噌の風味が欲しかった。

おいしく食べさせてもらいました。実際にお店で食べた時の感動が忘れられず楽しみにしていたのですが、やはり実食にはかなわないかなと思いました。期待値が高かった分、残念な気持ちになりましたがそれでも十分おいしかったです。

追加トッピングはキャベツとモヤシ。途中でおろしニンニクで味変。スープは甘みの無い白味噌ベース。コクはあるがしつこさも無く食べ易い。とにかくトッピング野菜が美味しくいただけるスープ。うちの地元にみそラーメンの名店と云われる店は数あれど、スープに甘みをを持たせるのが一般的で個人的にはあまり好かない。こっちの方が美味いな。具材のチャーシューは厚みのある角切り、柔らかくて美味しい。麺は極太の縮れ麺、力強く濃いめのスープに負けない美味しい麺で、コレが一番印象に残った。

白味噌ベースながら塩味・旨味・甘味・脂・香味のバランスが良い味噌スープに、インスパイア系と見紛うばかりの太麺。麦の風味も良く食べ応え抜群。チャーシュー2枚も分厚く脂身・肉のバランス良し。追加のモヤシ・ネギ・味玉トッピングで完食。タイミング良く購入でき、堪能しましたが、常時販売してくれたら言うことなしです！

こってり味噌スープと麺との相性抜群で、濃厚なのにするする食べられる。角切りっぽいチャーシューも美味い。常時入荷待ちだが、いつかリピートしたい一品。

麺が味噌を連想させるような太麺で、濃厚スープも食べたことないうまさがありました。

スープはごま風味が効いていてパンチがあります。
麺は太麺でもちもち。他の味噌も食べたが味噌ならこれがおすすめ。

リピートするかどうか：リピート済み。また食べたい。
量：適量
コスパ：普通。

冬に食べたこともあり、味噌ラーメンには体を温める濃厚さを期待していたので、あっさり目のスープに最初はやや肩すかしでした。しかし、食べ進むにつれ、過剰でないからこそ後をひく味噌のうまさに、ついついスープを完食！　ただ、ぶ厚いブロック状のチャーシューは、私は切ってもいいのではと思いました。

味噌ラーメンは具材が多い方がにぎやかでおいしいと思います。オススメトッピングのほかに、コーンを入れていただきました。

足し算による複雑な味噌スープが当たり前になっている中での久しぶりの王道味噌味でした。麺の食感や絡みもよくおいしくいただけました。

太めのストレート麺は美味しかったが、スープはあっさり目で味噌ラーメンっぽさがなく、期待とは違った。もう一度試してみたいとは思う。

もっちりとした麺が美味しかったです。

麺は美味い。中太ちぢれ麺
スープは甘味はない、濃いめの味噌。
あまり食べたことのない味噌味ではあったが、好みではない。

妻は好みの味

特筆すべきものはありません。

味噌味がそんなに強くないラーメンだなと思いました。
子どもは味噌より醤油派ですが、子どもにとってはいい意味で食べやすかったようです。
もし、ガッツリ味噌味を楽しみたいなら他のラーメンの方が良いかもです。

かなりしょっぱい。と思う。で、思ったほど味噌の旨味が感じられなかった。

全体的に悪くはないけど、私好みの味噌ではないのでリピは無いかな。

自分の時は挽肉が入っていなかった。
これが有る無しでは随分違う。
メンマチャーシューもinスープ。
ラーメンストックなら挽肉メンマチャーシューが別袋なので、ラインナップから消えるまではラーメンストックの方をおすすめします。

濃厚なスープは脂も多くコッテリ、食べ応えあります。麺が太すぎて好みとは違いましたが、全体的に美味しかったです。
厚切りのブロックチャーシューと書いてありましたが、普通のバラチャーシューでした。トロトロでとっても美味しかったけど、ブロックチャーシューではないです。
メンマはなし。
もやしトッピング必須です。

お店で食べた時は非常に美味しかったのですが、こちらでは非常にライトで少し物足りなさを感じてしまいました。

ホロホロチャーシューは絶品です。
茹でもやしと茹でキャベツを200gくらい入れたのですが、そのせいか、スープは薄くなってしまいました。60gくらいで良かったかも。

味噌ラーメン。
あまり感動しなかった、麺は良いが
スープに余りコクを感じません。
野菜炒めのトッピングがオススメです
コクが上がりますよ。

食べやすい味噌ラーメン

麺がモチモチの太麺でス－プと絡まって美味しいです。解説書におじやで〆とうたってますが、油分が多いのでこってりラ－メンとして頂いたほうがいいと思います。

基本的に塩＞醤油＞味噌　の順番で好きなので・・評価が高かったので頼んでみましたが、イマイチ好きな味ではありませんでした。太麺好きなんですけどね。。。

以前、ラーメン屋でバイトしていたのですが、そこでは醤油ベースに味噌を入れて醤油と同じスープを注いで作っていました。なので、なんとなく味噌に対して「つけたし」のイメージがあるのか・・今度は別のお店の味噌ラーメンを注文してみようと思います。

白味噌仕立てで、トンコツの甘さもあって独特でしたが、ブタキングの味噌ラーメンとそっくりでした。スープが麺に合っていないような気がします。チャーシューは大きくておいしかったです。