JUVENTINO

追加トッピングはキャベツとモヤシ。途中でおろしニンニクで味変。スープは甘みの無い白味噌ベース。コクはあるがしつこさも無く食べ易い。とにかくトッピング野菜が美味しくいただけるスープ。うちの地元にみそラーメンの名店と云われる店は数あれど、スープに甘みをを持たせるのが一般的で個人的にはあまり好かない。こっちの方が美味いな。具材のチャーシューは厚みのある角切り、柔らかくて美味しい。麺は極太の縮れ麺、力強く濃いめのスープに負けない美味しい麺で、コレが一番印象に残った。