麺処びぎ屋「醤油らーめん」すべてのレビュー

宅麺醤油のなかでオススメの一杯です。旨いです！

醤油・鳥　魚介の変わった味　昔の醤油ラーメンには程遠いい
でも　この味も意外と　さっぱり目　でも不思議な、うま味でした。麺が足りない位に、あっと言う間に間食でした。

シンプルで美味しい醤油拉麺でした。
宅麺の中では個性が埋もれてしまいそうな一品に思えます。

普通の中華そばといった感じ。麺もこしのある蕎麦っぽい中細麺。スープは少し塩気が強いけど出汁もよく効いている。ももチャーシューはさっくりした部分があった。バラチャーシューは柔らかさはなくしっかりした味。

大好きな歯ごたえでした！

美味しいのですが、インパクトがどこにもなく…終始バランスの良いラーメンというイメージでした？

毎日食べれるが、毎日食べたいとは思えないのが正直な感想。
シンプル、オーソドックス過ぎて食べた感、満足感に欠けて次に繋がる大事な後味が残らず物足りなさが勝ってしまう。
らーめんやまぐちやしば田みたいな後味をひく中毒性のある醤油味が欲しかった。

私は残念ながらリピは無い。

とくに記憶に残らない味。

特にインパクトがあるわけではない普通のラーメンです。

オーソドックスな醤油ラーメンって感じでした。
だけど普通に美味しかったです♪

｢毎日食べたいラｰメン｣というより｢毎日でも食べられるラｰメン｣です。良い意味でクセが無くてシンプル。だけどチョット記憶に残らない。個人的には少しだけスープがしょっぱかった。

普通に美味しかったのですが、特にコレ、といった印象がありません。
何かもう一工夫あれば素晴らしくなると思うのですが...

毎日食べられるように工夫しているということですが、
そうするとこうなるのでしょうね。
スープ、麺のバランスは落ち着きをもたらし、
ビジュアルも郷愁をそそります。

クセのない中華そば。スープは透き通って脂がほとんどない。麺はストレート。小さめのチャーシュー2枚とメンマ付。

宅麺二食めですが美味しくいただきました。ただ二種類のトッピングには気づきませんでしたが前回注文した商品以上に私の好みだした。

昔ながらをラーメンに求めるとこんなラーメンになるのかなという、中華そばの王道を行くラーメンだと思います。
上品な鶏だしと、魚の香るスープ。昔風に仕上げられたロースのチャーシューと、今風のバラチャーシュー。
メンマも、細切りと穂先が、別添で入っていました。
昔と今、懐古と流行を感じる取り合わせで、面白いと思いました。歯切れの良い細めの麺もするするブツリという感じで、食感も良かったです。
しかしながら、なんだか全てが普通。味がボヤけてると感じました。具の別添は高く評価しますが、麺とスープの一体感は感じませんでした。
もうひとクセあってもいいラーメンだな～と思いました。ガツン油とかかな？(^^;
次は白醤油ラーメンをお取り寄せしてみます。
ごちそうさまでした。

妻「この麺って　ラーメンの麺なの？」
娘「うーん・・　いいんじゃない」
美味しい？美味しくない？って妻と娘に質問しました。
「不味くはない」でした。
私はラーメンは「お料理」だと思っています。
妻と娘にとって、バランスが悪いお料理だったのでしょう。
毎日食べたいラーメンではない。らしい。

あっさり食べやすいスープです。魚介が香りますが、魚臭さはありません。もう少しこってりめのスープが好みなのでこの採点です。好みの問題です。

チャーシューは小さめですがほどよい厚みのあるものが2枚、メンマもそこそこ入っていています。麺の量も多すぎず少なすぎず。満足です。

スープにもう少し食べ応えがあれば。でも、おいしいラーメンだと思います。