拉麺レビュー

スープの香りは醤油が前面に出て良いです。

スープを飲むと強い醤油感を感じます。
私の思う淡麗とはちょっと違う醤油拉麺だと思いました。

麺はストレート細麺。
記載通り小麦が感じられて美味しいです。

付属の具は叉焼２枚。
豚バラで美味しく２枚入りは豪華で嬉しいです。

今回の拉麺は毎日食べるには味が濃くそこまでの優しさは感じられませんでした。

全体としては香りが良い拉麺でした。
ごちそうさまでした。

スープの香りが良いです。
琥珀油のお陰でしょうか？
ラードの記載がありましたが、ラード強めの拉麺では無いと思います。

スープを飲むと強い塩味を感じます。
個人的にはもう少し抑えめの方が好み。

麺は縮れた卵麺。
プリプリで食感が良いです。

付属の具はメンマ２本と角煮１枚。
角煮が非常に美味しかったです。

全体としては味香りとも良く美味しい拉麺でした。
ごちそうさまでした。

麺を１５分茹でましたが麺がしんなりする事はなくまさに咬む麺。
拉麺でも二郎でもなく、大山と言う商品だと思います。
奇をてらっているようでしっかり美味しい。
トッピングは茹で野菜で決まりです。

スープ、麺のバランスが絶品。
何より岩のりが本当に美味しい。
また食べたいと思わせてくれる一品です。

シンプルで美味しい醤油拉麺でした。
宅麺の中では個性が埋もれてしまいそうな一品に思えます。

香味油が良い。
キノコフレークと岩ノリの付け合わせも良い。
麺はそこまで好きな感じではありませんでしたが、スープは絶品。
非常に上品な味で美味しい拉麺でございました。