kumanya

小麦粉がみっちりとつまったボキボキの麺。スープはかなり脂が多い。チャーシューは大きく（100gほどあった）分厚く柔らかく非常に美味しい。ホロホロで丁度良い味。

二郎系にしては少し細めのちぢれ麺。味は少し醤油が強いさらさらのスープ。チャーシューはばら肉の赤身部分みたいなとても大きいもの。ぱさぱさではないが繊維質が中心。ブタカスアブラは少し塩辛いので、麺やご飯につけて食べるならいいが、スープに入れるのはあまり合わない。何せ、脂がすごい。でもつい抽選に応募してしまう。

ポタージュっぽいスープは少し塩味が強くてもう少し甘みがある方が好み。とろみもやや薄い。麺はぱっつんとしていて好き。つみれはソーセージっぽい味と感触。チャーシューは柔らかくて美味しいけど小さい。

麺はぱっつんとしていておいしい。スープはプラスチックのような好きではない臭みがあった。塩分は高くなくまろやかと言うかパンチが足りないと言うか。家系的なものと思ったら全然違った。鶏油の濃厚さやコク深さはあるが。チャーシューはただのハムのようだった。

辛味で細かいところがよくわからない。麺は二郎系のような太い麺で、それに負けないしっかりした味。タレだけでもしっかり味がついてるけど少し醤油が強い。量はかなり多い。

チャーシューがキシキシでまったく好みではなかった。スープも醤油がきつく獣の臭いもする。麺は普通の家系。