ラーメンマン「こってりとんこつ」すべてのレビュー

全94件のレビュー中 1-25件目


2021-09-02 yuu (40代・女性)

5.0点
コッテリ!

湯煎にかけて袋から出したらすぐラーメン屋さんの匂いがします
コッテリだけど麺が細いから食べやすかったです
今の自分的にはコッテリすぎてもっと若い時に食べたかったです
でも味は良かったです

2021-06-27 あげぱん (20代・男性)

5.0点
かなり濃厚!

☆コッテリ濃厚な豚骨でかなり美味しい。豚骨ではトップクラス。

2021-05-31 リアル豚男 (40代・男性)

5.0点
臭い旨い

部屋中に臭いが広がるが、濃厚で旨い。九州のラーメンを食べた満足感が大きくリピートしてます。

2021-03-15 世界一の糞男 (40代・男性)

5.0点
紅しょうがも。

臭みがなく、上品なコッテリとんこつラーメンです。紅しょうがと、木耳をトッピングすると更に美味しくなりますよ✨

2021-02-27 かめろん (30代・女性)

5.0点
トッピングも満足

ドロドロで濃厚な豚骨スープ、すごくおいしいです。トッピングも、メンマとかネギが入っていたのでうれしかったです。

2021-02-23 名古屋のドンファン (60代以上・男性)

5.0点
豚骨魂

自宅で豚骨臭ただよう濃厚らーめんを食べる背徳感がたまらない。

すげーうまかった

2021-01-15 麺神 (40代・男性)

5.0点
麺もスープもいい!!

とにかく旨かった…

博多とんこつラーメンよりも少し太めの麺。食感は博多とんこつラーメン同様。とても歯切れが良い。
少しとろみのついた濃厚でコクのあるスープは、きっちり獣臭も残っており抜群に旨い!!

具材も、チャーシュー3枚、メンマ、青ネギ、のりが付いており、こちらで何も用意せずとも問題なく美味しい。

2020-12-26 WRX STI (50代・男性)

5.0点
ドロッ

どろっとしたスープとボリュームに満足できる一杯でした

2020-12-26 まーちっち (50代・男性)

5.0点
がっつり濃厚、九州の味

宅麺は今回初めて利用。
日頃から気になっていたものの、よいお値段なので中々注文まで至らず…
年末年始も仕事なので、ご褒美代わりに注文しました。
最初に食したのがこのラーメンマンさんのこってりとんこつ。
温めたスープを器に注ぐと地元九州では
当たり前のように漂っていた豚骨の匂い。
南九州ではどちらかというと中太麺が多い中、こちらは細麺で膜が張るくらい髄も底に溜まるくらいのこってり濃厚スープと絡んで口いっぱいに味が広がります。
久しぶりに九州を思い出す味わいに、ちょっと目頭が熱くなりました…
匂いもある意味こってりですが、うまかっちゃんのあの調味油の匂いが大丈夫なら
頼んで損はないです。

2020-10-26 you子 (40代・女性)

5.0点
香り立つスープが凄い

香り立つスープに、本当にハマると思います。
粉落としやバリ硬の麺を浸し、
慌てずゆっくりじっくりと 麺の食感と香り からの
スープの旨味を 堪能 できるラーメンでした。
「旨い」とは こういう事でしょう。

2020-05-28 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
醤油がキリッと濃口で旨し

追加トッピングは九条ネギともやし、海苔とウズラの卵。麺は細麺ストレート、茹で時間は30秒ほど。サッとほどけるので茹でやすい。具材はチャーシューやメンマ、青ネギや海苔と、デフォの状態で充実している。チャーシューは3枚付属でいずれも柔らか。スープは骨粉も溶け込んだ濃いめの豚骨出汁。とろみがあり醤油もキリッと大分効かせた濃口で、豚骨臭もそれなりにある。濃いめが好きで豚骨臭が気にならない方には満足度の高い一杯といえるかも。この濃さなら生卵ポトンと落としても美味いだろう。

2020-04-19 コウ (30代・男性)

5.0点
良いとんこつ臭

自分が住んでる県内でこんなおいしいとんこつラーメンは食べられないので、注文してよかった。また買います。

2020-03-10 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
替え玉は無くなっています

麺は長浜や博多のような極細麺よりもやや太めのストレート細麺で、15秒茹ででボキボキの粉落としになります。
以前は替え玉付きで1玉120g×2玉でしたが、現在は替え玉なしの1玉180gとなっており、麺総量は60gもボリュームダウンしています。
付属トッピングはこんがり香ばしい軟らかバラロールチャーシュー3枚、コリコリの細メンマ、海苔1枚。小ネギは一度でも解凍してしまうと水が出てヘナヘナになりますが、冷凍状態のまま熱々のスープと混ぜるとシャキっとした食感に戻ります。
スープは久留米式の呼び戻し製法ですが、久留米ラーメンほどの豚骨臭はありません。
醤油ダレも色の深い濃口で、関東人でも親しみやすいトロトロ乳化豚骨醤油味となっています。

2020-02-15 まろん (50代・女性)

5.0点
九州に行きたい

ニオイあります。私は大好きです。麺も極細のコリッという感じ、から、10秒多めの少し柔らかなったパターンを楽しめるくらい入っていて、宅麺ならではの食べ方をしました。。でも、九州に行きたくなりました。

2019-05-04 しお (20代・女性)

5.0点
いい感じの臭さ!!

レビューでも臭いのが良い!と書いてあったため、臭すぎたらどうしようと思っていましたが、大丈夫でした。
ちょうどいい臭さです。替え玉は多すぎるくらいでした。
麺もしっかりしていてまた頼みたいです。

2018-09-08 PNM (30代・男性)

5.0点
キツイ臭いが旨い豚骨

スープを丼に注いだ時から立ち上るキツい豚骨臭。あまり本場豚骨ラーメンを食べたことがないのですが、少なくとも今まで食べた豚骨ラーメンの中では一番臭いです。この時点で人を選びそうですが、個人的には好きな感じ。スープを飲んでみてもトロトロザラザラな感じで、立ち上る豚骨臭ほどには癖がなくとても旨い。豚骨ラーメンとしては正直値段が張りますが、替え玉もあるし具も多いし、かなりおすすめです。

2018-06-16 Teox (未回答・未回答)

5.0点
好みです。

豚骨がしっかりしていて、スープが他店より丁寧な味です。家系が好きなのですが、こちらは家系通販よりおいしいです、麺も細麺かと思ったのですが、おいしいので、リピートしてストックしようと思いました。

2018-03-11 ten (50代・男性)

5.0点
久しぶりにリピート やっぱり臭美味!

臭いけど美味しいんです。
こってりなんですけど、脂だけでのとろみじゃなくてゼラチン質が溶け込んだトロトロスープなので下品じゃない。
定期的にたべたくなる一杯です。
是非試して欲しい九州代表ラーメンですね。

2016-07-07 ひでひで (40代・男性)

5.0点
濃厚ー

今まで食べた豚骨のなかでもかなり濃厚なスープです。替え玉もついて
大満足です。

2016-03-16 クマノコ (30代・男性)

5.0点
濃厚豚骨(*0ω0)ノ

臭い、ベトベトする、でも美味い!
部屋の中は豚骨臭で充満、鼻が慣れるまで臭く感じるかも。
でも味は絶品。
濃厚で甘さすら感じる。
麺は沸騰したお湯に投入すると奇麗にほぐれ、
40秒程度で確かにバリカタな食感で美味。
添付の具材はチャーシュースライス3枚とメンマ少量と青菜と海苔1枚。
2杯目用に自分でネギ、ゴマ、おろしにんにくとか用意。
こってり濃厚が好きな人にオヌヌメな一杯。
今度はこの濃厚スープを利用して、キャベツとか豚肉とかぶち込んだ鍋で楽しみたいと検討中。〆はもちろん麺で。
(*0ω0)ノ

2015-12-24 ダメなメロン (未回答・男性)

5.0点
これぞ濃厚とんこつ

このスープ大好きになります。
具もシンプルですが、ベストな組み合わせです。
替え玉がうれしい。
ごちそうさまでした。

2015-10-17 とっぽ (40代・男性)

5.0点
クサイけどウマイ

家庭では絶対作れない濃厚豚骨。豚骨の匂いは最高レベルじゃないでしょうか。麺湯で時間は作り方表記よりも長い2分で一般的な普通な硬さだと思ってます。

2015-08-26 めんむすび (未回答・未回答)

5.0点
とみ田ブランドが手掛ける激ウマな二郎インスパイア

オーダーしましたのは千葉の超名店「中華蕎麦 とみ田@千葉県松戸市」が手掛ける、二郎インスパイア系の人気店「雷 本店@千葉県松戸市」です!

今回は看板メニューである、雷そばを頂きます。

商品構成

商品の構成は「説明書」「具入りのスープ」「麺」の3点。

もっともシンプルな構成パターンです^^

作り方説明書

まずはスープを大なべで15分湯煎します。

麺は、5分強ほど茹でました。
温めた丼にスープを注ぎ、麺を合わせ具材を盛込みます。

トッピングには、茹でモヤシ&茹でキャベツ、そして刻みニンニクをタップリと用意(笑)

宅麺はどれも、追加アイテムを自分で用意した方が、ググッと楽しめますが、二郎系の時は不可欠といってよいレベル!

ヤサイ&ニンニク抜きでは、魅力は半分以下になってしまうかと ^^;

間違いない旨さ!とみ田ブランドが手掛ける激ウマな二郎インスパイア

どか~んと、インパクトあるこのビジュアル!

いやが応にも食欲を刺激しますね~(^^ゞ

では早速・・・うん、さすが♪

ダシ感がなく、ショッパイばかりのタイプとは違い、しっかりと旨味を感じられるスープです。

豚骨や鶏ガラ、もみじ(鶏の足)や野菜などからとった、バランスの良い味わいです。

正直、当たり外れの大きい二郎インスパイア系において、この味わいは感動モノ^^

さすがは”とみ田”ブランドの一角を担う存在であると申せましょう!

ニンニクの風味がバツグンに合う、ガッツリ満足度の高い一杯です。

食べ応えバツグンの極太平打ち麺は、ヤサイと一体化すると旨さ倍増!

麺はモチロン、ワシワシとした食感が魅力の極太平打ち麺!

平打ちなので極太の割に食べやすく、それでいて”らしさ”もしっかりと感じられます^^

プリプリどころではない、ブリンブリンとした豪快な麺の食感は、ヤサイの存在感と一体になることで更なる旨さを生み出します♪

具材が旨いとヤサイも旨い♪モヤシ&キャベツはタップリ用意しよう

ものすご~くデッカイ、このロールチャーシュー♪

なんでしょうか?この素晴らしい出で立ちは(^^ゞ

二郎系の定番である、ガシガシと硬い腕肉などのチャーシューが好みでは無い僕にとって、シットリと柔らかく&ホロリとほどけるこのチャーシューは、まさに理想の存在!

スープ、麺、具材、全てに抜かりナシ!!

結構乗せたつもりでしたが、ヤサイはもっと多くても良かったかも?

脂の旨さもあいまって、ガンガン箸が進みます。

スープや具材が旨いと、ヤサイまで旨いのね(笑)

正直言って昔は”なんであんなに野菜乗っけて食べてんだろう?”って思ってました ^^;

今ならその旨さが分かります!

大満足!!

まさに期待した通り、焦がれていた”極ウマ系二郎”でしたっ\(^o^)/

僕はジロリアンではないので、旨ければ何でもOK!

むしろインスパイア系の方が好みかも(笑)

毎度のことながら、この味を福岡に居ながら楽しめるなんて本当にありがたい~

そうそう関東まで食べに行くこともできないし…送料だって、近場に遠征するガソリン代や高速代、駐車場代に比べると、全然高くないですから。

これからも色んな二郎系を、宅麺で食べて行きたいと思います♪

まだまだ気になるお店の、気になるメニューがイロイロあるなぁ~ (^^ゞ

2015-03-29 青チョコ (40代・男性)

5.0点
満足する豚骨

濃厚なスープがとても美味しく、替え玉を入れても味が薄くなりません。また注文します。

2015-02-28 としちゃん (30代・男性)

5.0点
とんこつ最高!

とんこつスープの濃度と替え玉で満足です。店に行かなくてもいいのがいいですね。とんこつ臭も、ばっちり出ていました。思わず、『くっさ』と言ってしまう感じ、換気扇回さないとしばらく家の中が、とんこつラーメン屋のにおいに。においが嫌な人以外は最高、おすすめです。味は最高です。