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2023年01月14日
こってり美味しい九州豚骨
yjk ・20代/男性
「ドロ系ラーメンの先駆け」として本場九州のトンコツスープの中でも強烈な個性を放つ一杯。ガツンとしたトンコツの強い香りと、一口飲んだときのコクの深さが特徴。自家製の中細ストレート麺との相性も抜群。
価格
1,100
円
(税込1,188円)
ドロドロ系ラーメンの先駆けとも言えるラーメンマンの｢こってりとんこつ｣は､ガツンとした豚骨の強い香りと､一口飲んだときのコクの深さが特徴である｡大量の豚骨を丁寧に血抜きし､何度も継ぎ足し続け､長年かけて秘伝のスープを生み出したという｡そこに合わせるタレはスープに旨みと深みを与える醤油ダレ｡特に塩分の調節にはこだわっている｡意外にも､口当たりはさらっとしているので､どなたにでも飲みやすい｡香りまで本場のトンコツラーメンである｡
ドロドロのスープに負けないように考えられた自家製の細ストレート麺は､しっかりとスープに絡みつく｡舌触りはしなやかであるが､コリコリとした食感が特徴的｡本場のように、麺を硬めに茹でたりするなど､自分流のアレンジを楽しんでもらいたい｡
日本全国各地にファンを持ち､商品へのこだわりと徹底してお客様をもてなすサービスレベルの高さは､超一級である｡店主のラーメン作りへの情熱と､人柄の良さとが店内の温かく明るい雰囲気を作り出している｡修行元である｢風来軒｣は､京都の人気有名店｢無鉄砲｣の店主の修業先でもあり､同店店主とは兄弟弟子にあたる｡食べたらクセになること間違いなし｡宮崎からの本気のトンコツラーメンを是非ご賞味あれ!
|
|
| 店舗名 | ラーメンマン |
|---|---|
| 住所 |
〒
880-0837
宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1 |
| 電話番号 | 0985-27-7277 |
| 営業時間 | 6:00-24:00 |
| 定休日 | 無休 |
釘崎 清一郎
好きなラーメン屋
丸星ラｰメン
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第3回 豚骨部門賞
第4回 豚骨部門賞第3位
第5回 豚骨部門賞第3位
第6回 豚骨部門賞第1位
第7回 豚骨部門賞第1位
第8回 豚骨部門賞第1位
第9回 豚骨部門賞第1位
第10回 ラーメン部門・豚骨第1位
第11回 ラーメン部門・豚骨第3位
麺、スープ、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
総重量610g(麺180g)
スープ（豚骨（国産）､鶏ガラ､醤油､ニンニク､昆布､椎茸/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（輸入）､卵､塩/グルテン（小麦由来）､かん水）、具材（チャｰシュー（輸入）､メンマ､ネギ､ノリ）
（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量261kcal
タンパク質7.6g、炭水化物19.4g、脂質17.0g、食塩相当量1.37g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
とても美味しかったです。今まで食べた宅麺の九州豚骨系ラーメンの中で一番好きでした。こってりしていますが九州豚骨系の中では食べやすくおススメです。