ラーメンマン こってりとんこつ

宮崎県のカリスマ店!ドロドロ系ラーメンの先駆け

「ドロ系ラーメンの先駆け」として本場九州のトンコツスープの中でも強烈な個性を放つ一杯。ガツンとしたトンコツの強い香りと、一口飲んだときのコクの深さが特徴。自家製の中細ストレート麺との相性も抜群。

価格  1,040 (税抜)

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宅麺スコア
4.0
食べログ
ラーメンデータベース
76.753
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「ラーメンマン」のこだわり

やみつきになる強烈どろどろスープ!

ドロドロ系ラーメンの先駆けとも言えるラーメンマンの「こってりとんこつ」は、ガツンとした豚骨の強い香りと、一口飲んだときのコクの深さが特徴である。大量の豚骨を丁寧に血抜きし、何度も継ぎ足し続け、長年かけて秘伝のスープを生み出したという。そこに合わせるタレはスープに旨みと深みを与える醤油ダレ。特に塩分の調節にはこだわっている。意外にも、口当たりはさらっとしているので、どなたにでも飲みやすい。香りまで本場のトンコツラーメンである。

本場九州の細ストレート麺!

ドロドロのスープに負けないように考えられた自家製の細ストレート麺は、しっかりとスープに絡みつく。舌触りはしなやかであるが、コリコリとした食感が特徴的。本場のように、麺を硬めに茹でたりするなど、自分流のアレンジを楽しんでもらいたい。

宮崎の大人気ラーメン店が宅麺に登場

日本全国各地にファンを持ち、商品へのこだわりと徹底してお客様をもてなすサービスレベルの高さは、超一級である。店主のラーメン作りへの情熱と、人柄の良さとが店内の温かく明るい雰囲気を作り出している。修行元である「風来軒」は、京都の人気有名店「無鉄砲」の店主の修業先でもあり、同店店主とは兄弟弟子にあたる。食べたらクセになること間違いなし。宮崎からの本気のトンコツラーメンを是非ご賞味あれ!

価格  1,040 (税抜)

数量

店主・店舗

店舗情報

店舗名 ラーメンマン
住所 〒 880-0837
宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
電話番号 0985-27-7277
営業時間

6:00-24:00

定休日

無休

店主情報

釘崎 清一郎

好きなラーメン屋

丸星ラーメン

メディア掲載歴

めざましテレビ
RKB探検九州
そのまんま宮崎の美味大集合
一個人
大人のラーメングランプリ
ラーメンニッポン
他多数

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔

内容量

総重量610g(麺180g)

原材料名

麺(小麦粉、卵、グルテン、かん水、塩) / スープ(豚骨、鶏ガラ、醤油、ニンニク、昆布、椎茸、調味料(アミノ酸等))

具材(チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ)

(原材料の一部に、卵、小麦を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2018-09-08 PNM (30代/男性)

5.0点
キツイ臭いが旨い豚骨

スープを丼に注いだ時から立ち上るキツい豚骨臭。あまり本場豚骨ラーメンを食べたことがないのですが、少なくとも今まで食べた豚骨ラーメンの中では一番臭いです。この時点で人を選びそうですが、個人的には好きな感じ。スープを飲んでみてもトロトロザラザラな感じで、立ち上る豚骨臭ほどには癖がなくとても旨い。豚骨ラーメンとしては正直値段が張りますが、替え玉もあるし具も多いし、かなりおすすめです。

2014-06-28 グルメ王 (30代/男性)

5.0点
中毒性抜群どろっどろトンコツ

スープを丼にうつすと立ちこめる強烈なトンコツの臭い。
一瞬食べるのを戸惑ってしまうレベルだが、食べていると意外や意外。そこまでクセはありません。臭いと怒っていた私の妻も、食べると美味しいと喜んでいました。
替玉もあり、スープの量もかなり多めです。スープのドロドロさは、私の人生最高かもしれません。ハマると危険ですね、これは。笑

2014-08-19 ルイ (30代/男性)

5.0点
本格派

非常にこってりとしたスープに細めんが絶妙に絡み合います。
チャーシューは控えめな感じでしたが、こってりスープには丁度良い感じでした。
またリピートしたいラーメンす!!!

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