ラーメン神豚 ラーメン(辛いやつ付) 元気の出る一杯

良質な豚骨・香味野菜をじっくり煮込み、旨味の凝縮したスープに背脂を加え、豚旨味を余すことなく炊き出した濃厚スープ!自家製麺所で作られるオーション100%の極太麺は、スープに負けないワシワシ・ゴワゴワの触感が食べごたえ抜群!

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「ラーメン神豚」のこだわり

技術で最高の味を出す「大津家」のセカンドブランド

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「大津家」を開業した店主の、2ndブランド「ラーメン神豚」。「ラーメン二郎」関内店を目指して創業者が研究したスープから、スタッフ一同で努力を重ね「ラーメン神豚」を作り上げた。決して、二郎インスパイアではない、オリジナルのラーメンが誕生。神奈川県・横須賀中央にて始まり、着々と人気店に育ち、地元の人々に元気をあたえ続けている。豪快にガッツリご賞味あれ。

「ブタ」を前面に押し出したスープ

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豚の背骨、ゲン骨、背脂を豪快に投入し、豚から出たエキスが全面に押し出された濃厚スープ。ベースは、良質なトンコツ香味野菜をじっくり煮込み、旨みを凝縮している。豚を大量に使用しているが、トンコツ特有の臭みは一切ないのでトンコツが苦手な方にも楽しめる。途中、お好みで付属の「辛いやつ」をスープに溶かしてお召し上がると、豚の旨みのある濃厚スープからピリッと刺激的なスープに変化!

コシが強い自家製麺

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「ラーメン神豚」の専用極太麺は、自家製麺所で製造。強力料(オーション)100%で打つことで、この強いコシを出す。ワシワシ・ゴワゴワと独特な食感を持つ麺は、豚旨味を余すことなく炊き出した濃厚スープによく絡む。 濃厚なスープに、何時間もじっくり煮込んだトロトロの豚の絶品チャーシューがのる。それに負けない食べごたえのある極太麺を一度口にしたら、無我夢中になること間違いなし。

宅麺レビュー

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全15件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2019-05-29 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
3回目。以前よりも 美味しく頂きました。色々な新作を食べましたが、こちらのスープの醤油感、濃さ、ブタ、麺のバランスの良さを再確認できました。味変も以前は?でしたが、辛味全て投入でシビれ満喫(笑)まったく別物にはなりますが、これも良い。また注文したいです。こちらのみならず、人気店はタイミングがシビア過ぎて、なかなか買えないのが残念。
2019-01-13 宅麺ファン(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
美味かったです♪ 二郎インスパイアとしてはレベル高いと思う!麺は平打ちの太麺で好みでした。湯で時間を長くすれば「二郎」のようなデロ麺になるかも? スープは袋の中で揺らせば乳化します。味は少ししょっぱめですが、野菜を多めに入れれば丁度良くなりそうです。 豚は大きさも形も写真と同じような豚が二枚入っていました。最初からスープの中に入っているので味付けも良いです。 辛いやつは半分生卵へ。残り半分は後半にスープへ。
2018-09-19 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
久々に挑戦 やはり、かなり多めのヤサイと絡んで丁度良い塩味のスープです。よって最後のスープは残してしまいました。色々なラーメンを食べて順応できるようになったせいか?二郎系ラーメン欲が高まっていたせいか?いずれにせよ、以前食べた時よりは美味しく感じた。辛いやつは、どこかで食べたような味になってしまうので、辛味だけなら一味トッピングで良いかと。
2018-04-20 PNM(30代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
初のリピート 「辛いやつ」以外はインスパイアとして特別変わったものがあるわけではありませんが、全体的に高い水準。「辛いやつ」も入れた直後は唐辛子の香りが強めに感じられて一瞬失敗したか?と思いましたが、すぐに慣れて香り・辛み共にちょうどいい味変となりました。食べ終わってみると大変満足度の高いラーメンで、こちらのサイトで初めてリピート買いしたラーメンとなりました。
2018-02-24 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
塩味強め 豚骨醤油スープの風味と乳化具合良し。麺はワシワシ、触感良好。チャーシューのホロトロ具合も良し。辛いやつを少量投入し味変も楽しめた。ただ食べ進む内にスープ・チャーシューの塩味を強く感じるようになり、最後の方ははきつかった。ヤサイは普段より減らした訳ではなく、体調も悪くなかったのだが。濃い目好きなら問題ないと思います。

ラーメン神豚 店主

Photo_manager

小池 智巳

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
ラーメン神豚
住所
〒238-0007
神奈川県横須賀市若松町1-2 三橋ビル 1F
電話番号
046-874-6911
営業時間

[毎日]
11:00~22:00
ランチ営業、日曜営業

定休日
定休日無し

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(豚)、辛いやつ
内容量
総重量730g(麺240g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水、食塩)
具入りスープ (豚肉、動物エキス(ポーク)、豚背脂、醤油、 みりん風調味料(水あめ、米・小麦発酵調 味液、醸造酢、酸味料)、調味料(アミノ酸等))、具材(辛いやつ(唐辛子、白絞油))(原材料の一部に小麦、大豆、豚を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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