四川担担麺阿吽
黒ゴマつゆ無し担担麺
※写真はあくまでも調理例であり、宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。
宅麺限定!四川山椒と黒ゴマが香る汁無し担担麺
上質な山椒の食欲をそそる香り、高級黒胡麻のコクと香ばしさ、四川産の豆板醤と唐辛子の深みある辛さ、これら全てがぎゅっと詰まった「黒ごまつゆ無し担担麺」。ただ辛いだけでなく、全ての素材が調和し、素材ごとの風味が味わえる一杯。
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| 淡 | 濃 | あっさり | こってり | 細麺 | 太麺 |
「四川担担麺阿吽」のこだわり
四川山椒の香りと黒ゴマのコク
上質な本場の四川山椒の香りが食欲を刺激し、高級黒胡麻のコクと香ばしさが味に深みを加える。そこに四川産の豆板醤と唐辛子の深みある様々な辛さを合わせる。ただ辛いだけではなく、全ての素材の調和が取れ、素材ごとの風味が味わえる「黒ごまつゆ無し担担麺」となる。
海老やひき肉などの具材がたっぷり
「黒ゴマつゆ無し担担麺」には、痺れるような刺激を与えてくれる四川山椒・アクセントでもある小海老・コリコリとした食感がある芽菜(ヤーツァイ)・手間暇かけた自家製ラー油が付いてくる。これら全てが合わさった時に完成されるその至高の一杯はあなたを魅了してくれるだろう。
中華のプロが作り上げた究極の一杯
店主水本タケヒロは、今もなお師匠と崇拝する料理人と横浜中華街の有名店「招福門」にて出会い、彼の作り出す辣油に大きな衝撃を受け、いつかは、辣油(ラー油)を主役としたラーメン店をオープンさせることを決意。2007年に開店。歴史ある中華の技法と柔軟で斬新な発想力が奏でる「本場より更に進化した担担麺」が、宅麺でしか買えない特別商品として登場!
「黒ゴマつゆ無し担担麺」のオススメの食べ方
1、お好みで水菜・さらしネギ・お酢などを入れると美味しく召し上がれます。
2、お好みで一味唐辛子を入れると辛さをプラス出来ます。
<冷やしつゆ無し担担麺の作り方>
1、器を冷蔵庫で冷やしてください(出来ればで構いません)
2、具材は常温で解凍します。
3、麺を6分半(普通より長め)茹で、湯煎したタレと麺を氷水で冷やします。
4、麺と具材とタレを冷やした器に盛り付ければ完成です!
<食べ終えた後は・・・>
食べ終えたタレに、少量のご飯をからめると美味しく召し上がれます。
黒ゴマつゆ無し担担麺 宅麺レビュー
衝撃!見た目は真っ黒なのだが、こんなに美味しい担々麺があったとは・・・トッピング?の山椒やラー油が凄く味を引き立ててくれた。これはまた絶対に買う!お店でも食べてみたいと思った。今度お店にも行ってみます。美味しい担々麺を教えてくれてありがとう。
20代 女性
つゆ無しの坦々麺を初めて食べました!オススメのトッピングは小松菜と書いてあったので、ちゃんと準備して作ったところ、大成功!余った小松菜も、茹でておひたしとして利用できるので、準備した方が良いですよ!
30代 女性
黒い見た目にビックリしました。スープが無いので、パスタのような感覚で食べました。ゴマのまろやかが凄く良かったです。野菜は入れた方が良いですね。
60代 女性
四川担担麺阿吽 店主情報
水本 タケヒロ
好きなラーメン屋
ビーハイブ
メディア掲載歴
スッキリ
vvv6
ものスタmove
2010TRY坦々麺部門優秀賞
danchu
食楽
めしとも
大人のwalker
SENSE
他多数
店舗名
四川担担麺阿吽
住所
〒113-0034 東京都文京区湯島3-25-11
電話番号
03-3835-1796
営業時間
[平日]11:00-14:00、18:00-22:00
[土曜]11:00-15:00、18:00-22:00
[日曜]11:00-15:00、18:00-21:00
定休日
月曜
黒ゴマつゆ無し担担麺 商品内容
構成
総重量350g(麺200g)
黒ゴマつゆ無し担担麺 原材料
名称
総重量350g(麺200g)
原材料名
麺
小麦粉、食塩、卵白、かんすい、酒精、澱粉(打ち粉)
具入りスープ
タレ(胡麻、醤油、みりん、酢、砂糖、大蒜、植物油、唐辛子)、具材(豚肉(豆板醤、黒豆、甜面醤、中国酒、生姜、植物油、紹興酒)ラー油、海老、芽菜、四川山椒) (原材料の一部に、卵、小麦、えびを含む)
◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
内容量
総重量350g(麺200g)
賞味期限
箱内明細書に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
製造者
株式会社SEED
使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
黒ゴマつゆ無し担担麺 お問い合わせ先
問い合わせ先
グルメイノベーション株式会社 宅麺サポートデスク
住所
〒135-0015 東京都江東区千石1-9-22
電話番号
03-6666-0583
サポート時間帯
平日 10時-17時
黒ゴマつゆ無し担担麺
価格(税込) 830 円
カート情報
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店名 めん創 桜花
商品名 つけそば 1点 930 円 |
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店名 麺や 純氣
商品名 純氣そば 1点 810 円 |
| 3 |
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店名 麺や葵
商品名 辛子つけ麺 1点 850 円 |
| 4 |
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店名 信楽茶屋
商品名 塩岩のりらーめん 1点 830 円 |
| 5 |
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店名 隼人
商品名 鹿児島らーめん 白 1点 780 円 |
| 6 |
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店名 めん徳二代目つじ田
商品名 つけめん 1点 850 円 |
| 7 |
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店名 麺の坊砦
商品名 砦らぁめん 1点 830 円 |
| 8 |
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店名 らーめんダイニング ど・みそ
商品名 特みそこってり 1点 880 円 |
| 9 |
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店名 つけそば 北かま
商品名 つけそば 1点 830 円 |