四川担担麺阿吽 黒ゴマつゆ無し担担麺 宅麺限定!四川山椒と黒ゴマが香る汁無し担担麺

上質な山椒の食欲をそそる香り、高級黒胡麻のコクと香ばしさ、四川産の豆板醤と唐辛子の深みある辛さ、これら全てがぎゅっと詰まった「黒ごまつゆ無し担担麺」。ただ辛いだけでなく、全ての素材が調和し、素材ごとの風味が味わえる一杯。

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「四川担担麺阿吽」のこだわり

四川山椒の香りと黒ゴマのコク

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上質な本場の四川山椒の香りが食欲を刺激し、高級黒胡麻のコクと香ばしさが味に深みを加える。そこに四川産の豆板醤と唐辛子の深みある様々な辛さを合わせる。ただ辛いだけではなく、全ての素材の調和が取れ、素材ごとの風味が味わえる「黒ごまつゆ無し担担麺」となる。

海老やひき肉などの具材がたっぷり

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「黒ゴマつゆ無し担担麺」には、痺れるような刺激を与えてくれる四川山椒・アクセントでもある小海老・コリコリとした食感がある芽菜(ヤーツァイ)・手間暇かけた自家製ラー油が付いてくる。これら全てが合わさった時に完成されるその至高の一杯はあなたを魅了してくれるだろう。

中華のプロが作り上げた究極の一杯

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店主水本タケヒロは、今もなお師匠と崇拝する料理人と横浜中華街の有名店「招福門」にて出会い、彼の作り出す辣油に大きな衝撃を受け、いつかは、辣油(ラー油)を主役としたラーメン店をオープンさせることを決意。2007年に開店。歴史ある中華の技法と柔軟で斬新な発想力が奏でる「本場より更に進化した担担麺」が、宅麺でしか買えない特別商品として登場!

宅麺レビュー

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四川担担麺阿吽 店主

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水本 タケヒロ

好きなラーメン屋

ビーハイブ

メディア掲載歴

スッキリ
vvv6
ものスタmove
2010TRY坦々麺部門優秀賞
danchu
食楽
めしとも
大人のwalker
SENSE
他多数

店舗

Logo

店舗名
四川担担麺阿吽
住所
〒113-0034
東京都文京区湯島3-25-11
電話番号
03-3835-1796
営業時間

[平日]11:00-14:00、18:00-22:00
[土曜]11:00-15:00、18:00-22:00
[日曜]11:00-15:00、18:00-21:00

定休日
月曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、タレ、チャーシュー、ラー油、えび、芽菜、四川山椒
内容量
総重量350g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、卵白、かんすい、酒精、澱粉(打ち粉))
タレ(胡麻、醤油、みりん、酢、砂糖、ニンニク、植物油、唐辛子)、具材(チャーシュー(豆板醤、黒豆、甜面醤、中国酒、生姜、植物油、紹興酒)ラー油、えび、芽菜、四川山椒) (原材料の一部に、卵、小麦、えびを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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