麺や琥張玖 KOHAKU「味噌らーめん」すべてのレビュー

全39件のレビュー中 1-25件目


2022-12-13 HideKimo (40代・男性)

5.0点
完璧

麺、スープ、具、全てが美味い!
縮れで程よい太さは麺との絡みが最高
深みのあるスープは、複雑で深みのある味わいで、ひと言では表現できない素晴らしい味わい
具材のチャーシューが、これまた味染みで、ほろほろの超美味

既に何度かリピートしていて、最近は外せないラーメンで必ず頼むのですが、何度食べても飽きない。大満足な一杯♪

2022-12-07 Kmkm (40代・男性)

5.0点
美味しかった!

味噌の濃度もコクも自分に合いました。とても美味しくいただきました。
チャーシューもトロトロで好きな味。卵、ノリ、にんにく、ほうれん草を自分でトッピングしてご飯と一緒に食べました。またリピートします。

2022-07-04 kune (50代・男性)

5.0点
がつつり系なのにクセがない

濃厚な豚骨系味噌スープ、ニンニクも効いてとてもこってり系なのに、バランスが絶妙。リピあり。

2022-06-28 Jack (40代・男性)

5.0点
濃厚な札幌系の味噌ラーメン

にんにくとしょうがが程よく効いた札幌系の濃厚な味噌ラーメンだと思います。
麺も黄色い玉子麺で、分厚い角煮がホロホロでおいしいです。
値段も比較的高くはなく、また注文したい逸品です。

2022-06-23 けんちゃんワン (50代・男性)

5.0点
濃厚味噌味 大好き

こんなにお店の味が再現出来るとは思いませんでした。お店側と宅麺さんの努力の賜物です♪
また必ず注文しますね!

2022-04-21 mktk9 (50代・男性)

5.0点
濃い!

スープの味噌味濃いです。チャーシューも味が染みてて最高。リピートしたい一品でした。

2022-02-02 めんま (30代・女性)

5.0点
旨味!!!

初めて宅麺を利用しましたが、感激しました。味噌にちゃんと旨味があり、麺もスープの味がすごく絡んでとても美味しかったです。豚の角煮がトロットロでボリュームもありました。

2022-01-24 nicoco (60代以上・女性)

5.0点
味噌ラーメン最高

ラーメン店に入ると必ず味噌ラーメンを注文します。初めての宅麵虜になりました!
とっても美味しかったです

2021-08-25 ひろ (30代・男性)

5.0点
うまい!

これぞ札幌味噌!といった感じでとても美味しかったです!!大好きな純連さんの味に近くて大満足です!

2021-07-17 りんごさん (40代・女性)

5.0点
美味しい!

今まで食べた味噌ラーメンの中で、一番美味しいと食べた者が申しておりました。トッピングの角煮もホロホロで、好きな味でした。

2021-06-17 とんぬら (40代・男性)

5.0点
旨味たっぷり

意外にあっさりのスープは味噌や出汁の旨味がたっぷり。チャーシューも美味しかったです。今のところ3回リピしてます。

2021-04-28 T.T (20代・男性)

5.0点
今まで食べた味噌ラーメンの中で一番美味しかった

誇張なく、今まで食べた味噌ラーメンの中で一番美味しいと思いました

2021-04-01 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
純すみ系とは異なる甘味と風味

スープは豚鶏白湯ベースのこってりタイプで、生姜が効いており、味噌ダレはフルーティな甘味があります。
麺は森住製麺の熟成中太縮れ卵麺で、味噌ラーメンに最も適した短めの尺にカットされており、噛めば噛むほどに味わいが広がります。
付属トッピングはコリコリ食感の薄切りメンマ三本と、香ばしく焼かれた角煮風の厚切りバラチャーシューが1枚で、どちらもやや甘めの味付け。
森住の麺としっかり合った札幌ラーメンですが、ラードはあっさりしており、純すみ系とは異なるタイプです。

2020-12-30 ぺんこ (20代・女性)

5.0点
美味しかった

チャーシューがトロトロでした

2020-11-18 RAMEN60 (60代以上・男性)

5.0点
美味しい味噌らーめん

ニンニクの効いた動物系のスープは、味噌の円やかさに甘みも感じられ後味もスッキリして最後まで飲み干せます。縮れ麺はスープによく絡み、豚角煮は食べ応え十分。オススメトッピングの茹でもやし、キャベツは必須です。

2020-11-18 ジュニア (60代以上・男性)

5.0点
美味しいです。

ザ味噌ラーメン。
リピートはありです。

2020-06-17 まるQ (50代・男性)

5.0点
麺が短い

ほぼ完璧な 北海道味噌ラーメン です。
とても美味しい!
麺の長さが倍くらいあれば 星は7つですね。

2022-10-22 ラーメニウム (40代・男性)

4.0点
こくうま。

先日注文させて頂きましたが、コク◎旨味◎感動の一杯でした。機会があればリピ確定です。

2022-04-01 みゆ (50代・女性)

4.0点
肉がトロトロ

初めての宅麺で4品2名分(8食)注文した内の1つです。
店主からのメッセージに「スープが濃いので必ずもやしを入れて下さい」とありましたが、もやしは常備していないし、濃いめが好きなのでそのままで食べました。
夫婦共に濃い味が好きなので、もやしなしでも全然平気で、スープは全て飲み干しました。トロトロのチャーシューも最高でした。

私は横浜出身で家系のパワフルなとんこつ醤油に慣れていて、南欧出身の夫も同じく濃く強くこってりのラーメンが大好きです。今は関西に在住で関西にあるおいしいラーメン店を楽しんでいますが、気軽に行けない地域のラーメンを今回はいろいろ注文したのですが、札幌で作られたラーメンを自宅で気軽に食べられて嬉しかったです。飛行機代、ガソリン代、高速代等考えれば送料は我慢できます。

2021-10-13 まさ (30代・男性)

4.0点
美味しかった

すみれのような味。味噌ラーメンは宅麺で頼んでもスーパーで買ってもさほど変わらない気はしますが…。

2021-07-05 フォレスト (30代・男性)

4.0点
甘めの味噌

塩ラーメンが美味しかったので味噌もポチっとしてみました。
皆さんがおっしゃってるように甘めの味噌ですがそれがまた北海道ラーメンぽくて
いい。
濃いめのスープはモヤシとの相性抜群でした。
初食だからモヤシの袋三分の一しか入れませんでしたが、全部入れても良いと感じました。逆に野菜をトッピングしないと濃ゆく感じる濃度です。
麺も黄色がかった玉子縮れ麺が良くスープに絡む。
チャーシューは角煮系ですが噛んでいくうちに繊維質な触感が残ったのはマイナスポイント。 もっとも、宅麺に出店しているお店のチャーシューはハイレベルなので私の目線が厳しくなったかも・・。

2021-06-17 syun氏 (20代・男性)

4.0点
甘くて濃い味噌です

札幌でもここまで甘い味噌はレアな気がします。好みは分かれそうですが、美味しいのは確かです。かなり甘いです。

2021-06-13 キキ (30代・女性)

4.0点
チャーシューが美味。

少し甘めでマイルドな味噌ラーメン。
好みの味とは少し違うので他を探しますが、美味しかったです。
チャーシューは厚くて脂身はトロトロで赤身はホロホロ、好きです。

2021-06-01 沙羅 (未回答・男性)

4.0点
マイルド美味

赤 白味噌ブレンドスープはくどく無く、フルーツ系の少し甘みもあり食べやすいと思います。
生姜の香りも良く好みの味でした。
麺は中太ちぢれで良くスープに絡み歯応えも良い。角煮タイプのチャーシューは柔らかで美味しい。後の具材は適度な食感のメンマ。もやし、太ネギをトッピングして全体的にマイルドで美味しい一品でした。リピート有りです。

2021-05-11 JUVENTINO (40代・男性)

4.0点
良い意味での地元感

追加トッピングはモヤシとネギと味玉と海苔。味変用に一味唐辛子。麺は札幌味噌ラーメンらしい中太の縮れた卵麺。道民では無いが味噌ラーメン処の出身としては、やはり卵麺が落ち着く。具材の豚はトロトロで柔らかく美味しいし、メンマも美味しいのだが、具材の構成はやや寂しいと感じた。イメージ画像のようにキクラゲも欲しかったかな。スープは甘めの味噌にニンニクと生姜を効かせた味。地元のご当地味噌ラーメンが正にコレ系の味で、近くで美味しいと評判の道の駅の味噌ラーメンの味もこんな感じ。そんな訳でとても安心感がある。