麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん

東京スタイルみそらーめん ど・みそ

特みそこってり

メディア掲載多数の味噌ラーメンのビックネーム「ど・みそ」。スープに使う味噌は、江戸甘味噌や信州味噌など、五種類の赤味噌をブレンド。麺は、味噌との絡みを考えて開発された特注の平打中太ちぢれ麺である。完成された一杯をどうぞ。

1,050 円
(税込1,134円)

八雲

特製ワンタン麺(白)

魚介の上品な香りと、動物系のコクのある深み、そしてシンプルで上質な白醤油の味わいは、ラーメン通にもファン多数。麺は若干硬めがお薦め。絶品のぷりぷり海老＆ジュｰシｰ肉のワンタンが合計6個も入ったなんとも贅沢なボリュームの一杯だ。

1,470 円
(税込1,588円)

拉麺 久留米 本田商店

純とんこつラーメン

豚骨ラーメン発祥の地「久留米」にて、長年引き継がれた純豚骨スープは、久留米豚骨独特の食欲そそる香りが特徴的。濃厚な香りと裏腹に、一口食べると意外なほどすっきりとした後味が残る。自家製中細麺は、硬めに茹でるのがポイント。

870 円
(税込940円)

豚骨味噌ラーメンじゃぐら

極濃豚骨みそラーメン

東京でも屈指の濃さを誇る超濃厚な豚骨スープに、信州みそなどの4種の味噌、厳選した15種類もの素材を合わせた味噌ダレをブレンドした逸品。「汁」というより「ソース」のようなドロドロスープがもちもち極太麺に絡みまくります！

1,050 円
(税込1,134円)

味噌麺処 花道庵

味噌ラーメン

ボリューム、味ともにインパクトがあり、こってりとした濃厚味噌ラーメン。味噌ダレとスープを中華鍋で合わせ、丁寧に調理された本格味噌ラーメンは、味噌の上質な味が堪能でき、濃厚ながらあっさりとした後味を残します。

1,050 円
(税込1,134円)

麺場voyage

帆立キノコ潮味

生帆立から取ったスープに、岩ノリ等の磯の風味、キノコの芳醇な旨みを足した絶品の塩ラーメン。その革新的な一杯は、業界最高権威である雑誌「ＴＲＹラーメン大賞2013-2014」版で表紙を飾り、塩部門第1位を獲得した極上の逸品だ。

1,000 円
(税込1,080円)

らあめん元－HAJIME－

鶏塩らあめん

ラーメン界において数々の賞を総ナメにしてきた「元」の鶏塩ラーメンは、褐色に澄んだ透明感のあるスープの見た目からは想像できない程、しっかりと出汁の効いた一杯。淡麗なのに、奥深い味わいをご堪能ください。

930 円
(税込1,004円)

山之手虎玄

担担麺

担担麺好きのための担担麺を作りたいという店主が作り出した、完全オリジナルのクリーミーなマイルド担担麺。辛さの中に胡麻のコクと旨みが凝縮されているスープに特製極細麺とオリジナルラー油が食欲をそそる。

1,100 円
(税込1,188円)

中村商店 高槻本店

金の塩

数多くの人気ラーメン店がある大阪で連日行列を作る「中村商店高槻本店」。澄んだ見た目と紫蘇の香りがふんわりと漂う絶品スープ。国産小麦100％のモチモチ自家製麺を使用した、他とは一味違う黄金の塩ラーメンとなっている。

900 円
(税込972円)

らーめん家せんだい

とんこつ唐辛子味噌

家系人気店である「らーめん家せんだい」。醤油らーめんと二分する人気商品である「とんこつ唐辛子味噌」。新鮮な生ガラで作られる、濃厚ながら臭みのない旨みの詰まったスープに、程よく辛味が加えられた味噌のコクが抜群の相性となっている

1,010 円
(税込1,091円)

豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺

濃厚魚介豚骨みそラーメン

東京でも屈指の濃さを誇る超濃厚な豚骨スープに、信州みそなどの4 種の味噌、厳選した15 種類もの素材を合わせた味噌ダレをブレンドした基本のラーメンに、さらに魚介をプラス！ドロドロ豚骨、特製味噌、魚介の三位一体の逸品！

1,080 円
(税込1,166円)

京紫灯花繚乱

京山椒薫る濃厚担々麺

厳選した山椒・陳皮・香味野菜からじっくりと香りを移し、辛味・香り・旨味のある唐辛子をブレンドした自家製辣油。ゴマの風味豊かな芝麻醤が織りなす濃厚担々麺！極上スープに合わせる特注細麺に、ローストナッツ、自家製坦々ミンチが極上の一杯を演出する。

930 円
(税込1,004円)

旭川中華そば風來堂

旭川中華そば

「麺　風來堂」のセカンドブランド店として、同店の2階に2017年オープン。店主の修行先である旭川の銘店「山頭火」会長から頂いた創業当時から変わらない「中華そば」と、魚節感を強めた中毒性の高い「旭煮干し」の2種類から選べる。

1,050 円
(税込1,134円)

麺や琥張玖 KOHAKU

塩らーめん

極旨スープにコシのある小麦の香りがよく絡む、ちぢれ中太麺。さらには「琥珀油」と呼ばれる特製ラードを使用。北海道産の食材をふんだんに使用した北の大地の味わい。

960 円
(税込1,037円)

会津らぁ麺 うえんで

会津山塩らぁ麺

抜群の透明度を誇る透き通ったスープに溶け込んだ濃厚な出汁の旨味。大塩裏磐梯温泉から抽出した会津山塩は、優しくまろやかな塩味を生み出している。程よくちぢれたモチモチの麺は綿肌が美しく、すべるように口に入っていく。優しく美しい一杯だ！

1,090 円
(税込1,177円)

葫

みそらぁめん

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫（にんにく）」の、らあめん！根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク、野菜特有の甘み、味噌のうま味が織りなす濃厚な一杯。肉厚で脂がのったチャｰシュｰも絶品だ！

1,230 円
(税込1,328円)

元祖新潟濃厚味噌　東横

先代特製味噌

冬の厳しい寒さを乗り切るために、新潟では体の温まるラーメンが長年愛されている。その新潟の五大ラーメンの１つ「新潟濃厚味噌ラーメン」の名店と言われているのが、今回登場する「元祖新潟濃厚味噌　東横」である。今回登場するのは大判チャーシューがドカンっ！とのった「先代特製味噌」だ。割スープを使用し、好みの味にうすめて食べる独特の食べ方が最大の特徴である！新潟が誇る名店の味を思う存分味わって頂きたい！！

1,000 円
(税込1,080円)

中華蕎麦 とみ田

らぁ麺（醤油）

全国屈指の行列店、中華蕎麦とみ田の代表富田治氏がこだわり抜いて磨き上げた「らぁ麺（醤油）」。幻の豚TOKYO-Xの骨を大量に使用し、じっくりと煮込んだスープは、厳選した希少な生揚げ醤油のみで整えられたこだわりの一杯。あっさりとした清湯スープながらも、濃厚で旨味のつまったどこか懐かしい上品な味わい！ 数種類のブランド地鶏を中心とした旨味の余韻は最後の一滴まで続く！

990 円
(税込1,069円)

鶏こく中華　すず喜

こく塩

「鶏こく中華 すず喜」は昼夜で屋号を変える二毛作スタイルで多くのラーメン好きから圧倒的な人気を誇っている有名店だ。今回は、看板メニューである”こく塩”が満を持して登場。塩スープは、麺に絡まるとマイルドな味わいに変化するよう計算された仕上がりになっている。一口食べると、魚介と動物系出汁の絶妙な配合から生まれるとんでもないコクが口いっぱいに広がり、その旨さは脳に刻み込まれ離れない。何度食べても「旨い」すず喜の誇る究極の一杯を宅麺で味わうことができる。ラーメン界を代表する一杯は老若男女問わずどんな方にもご堪能いただきたい！

1,000 円
(税込1,080円)

麺処ぐり虎

鶏塩ラーメン

名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ礒貝氏が手がける『麺処 ぐり虎』の代表作！見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わいだ。丸鶏を贅沢に使用し煮込まれたスープは、秘伝の塩ダレと合わさることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。特注麺との相性は抜群で、するすると喉を通り抜けて行く！こだわり抜いた食材の味が楽しめる、さらりと飲み干せてしまう珠玉の一杯！

1,000 円
(税込1,080円)

荻窪中華そば　春木屋

中華そば

70年以上にわたり評価を受けてきた味は、味の幹だけを変えず、見えない創意と努力を重ねて少しずつ変化している。誰もがノスタルジックな雰囲気を感じ取れる、そんな一杯。

1,100 円
(税込1,188円)

大島

味噌らーめん

日本を代表する味噌ラーメン店「札幌すみれ」で12年間修行した職人店主が届ける、濃厚で抜群のキレを誇る味噌ラーメン。ニンニク、生姜の香りが食欲をそそる至高の一杯。

1,320 円
(税込1,426円)

岡本中華

中華そば

まろやかな口当たりと、コクが特徴の白系徳島ラーメン。伝統を守りつつ、進化を遂げる名店の味は、全国でまだ馴染みのない白系徳島ラーメンを全国へ羽ばたかせる！

1,110 円
(税込1,199円)

ホットエアー

極み塩

ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている鳥取の名店。ラーメン好き店主が無化調にこだわり厳選素材を多用し重奏を奏でる奇跡の一杯。鶏の旨味たっぷりな味わいだ！

1,000 円
(税込1,080円)

麺処まるはBEYOND

背脂味噌ラーメン

動物系の出汁の旨味を丁寧に抽出したスープが土台となり、味噌と背脂が絶妙なバランスで融合したスープ。もっちりとした中太ちぢれ麺がスープの旨味を増幅させて食べる者を虜にする

1,180 円
(税込1,274円)